홍합은 연체 동물의 대표입니다. 유용 할 수있는 모든 비타민, 미량 영양소 및 다량 영양소가 들어있는 포만감, 나머지 모든 음식물은식이 요법을합니다. 유용한 홍합의 속성은 생활에 필요한 유용한 물질에서 손상을 입지 않고 (심지어 그 반대의 경우에도) 잘 생기고 무게를 잃을 수있게합니다.
그러나 모든 것이 조금 있습니다. 우선 생선 가게와 슈퍼마켓의 진열장에서 볼 수있는 홍합은 절대 야생이 아닙니다. 그들은 수중 "농장"에서 재배되며 오랜 시간 동안 - 13 세기 이래로합니다. 이 방법은 아일랜드 군인이 발명했습니다. 특수 플랫폼을 필요한 깊이까지 물 속으로 내리고 18 개월 후에 수확 할 수 있습니다.
그리고 벨기에에는 세계에서 유일한 "홍합 교환"조차 있습니다. 매년, 많은 수의 연체 동물이 전통적으로 먹는 홍합의 축제가 열립니다.
홍합의 조성
물론 우리보다 훨씬 많은 사람들이 홍합 칼로리의 양에 관심이 있습니다. 우리는 대답합니다 - 해산물은 매우 만족하지만 실제로는 칼로리가 낮습니다. 포화 상태는 몸에 유용한 물질, 비타민, 오일, 미네랄 등이 가득 채워져 생깁니다. 특히 홍합의 칼로리와 관련하여 100g의 에너지 값은 292 (우리가 깨끗한 고기를 고려한다면) kcal입니다. 원칙적으로식이 요법이 덜한 닭 (400 kcal)과 칠면조 (312 kcal)가 더 많습니다.
홍합 고기는 순수한 단백질이며, 그런데 아주 잘 흡수됩니다. 홍합은 종종 필수 아미노산을 모두 포함하기 때문에 계란과 비교됩니다.
또한 홍합은 지방이 풍부합니다. 그러나 뚱뚱한 홍합은 여성에게 가장 유용한 재산을 가지고 있습니다. 이들은 뇌 기능을 향상시키고 시력을 악화 시키며 암 위험을 줄이고 면역력을 향상 시키며 관절염을 예방하는 다중 불포화 지방산입니다.
홍합에는 거의 모든 비타민이 있습니다. 이 연체 동물은 나트륨에 대한 기록 보유자이며 높은 수준의 비타민 E, B12 및 D3로도 유명합니다. 이러한 이유로 홍합을 섭취하면 신진 대사가 촉진되고 혈액 생성을 자극하여 신체의 보호 기능이 향상됩니다.
홍역과 캐비아는이 지역의 높은 방사선, 방사선 종양학, 혈액 질환 및 중증 질환 치료에 권장됩니다.
체중 감량
우리는 고정 관념에서 생각하는 데 익숙합니다. 누군가가 체중을 줄이기를 원한다면, 우리에게 명백한 사실은 그는 희박한 고기가 필요하다는 것입니다. 유용하고 영양가있는 것입니다. 그러나 거의 아무도 유용한 홍합이식이 요법에 얼마나 유용하다고 생각하지 않습니다. 홍합과 다른 모든 해산물은 지중해 스타일에 따라 먹는 습관에 새로운 습관을 만들 수 있습니다. 그리고이 식단은 보통 지방 대사의 정상화로 이어진다.
홍합은 다이어트를위한 최고의 단백질 식품 중 하나입니다. 지방이 거의 없으며 콜레스테롤 이 적고 요리가 간단하고 환경 친화적이지만 조개류는 실제로 단백질 상점입니다.
홍합을 요리하는 방법?
홍합을 요리하는 가장 쉽고 가장 유용한 방법은 그들을 삶아 먹는 것입니다. 이를 위해
준비 홍합은 레몬 주스와 타르타르 소스와 잘 맞습니다 (그러나 이것은 식단이 끝난 후의 것입니다).
또한, 홍합은 뜨거운 격자에서 구워지고, shish 케밥 (꼬치에 담긴 홍합 절임 고기)을 만들고, 샐러드, 필라프, 파스타에 홍합을 넣습니다.
겨우 15 개의 조개 껍질과 쇠고기 스테이크를 먹은 것처럼 먹을 수 있습니다.