성가신 디저트를 좋아하지 않는 연인은 크랜베리가 독특한 베리라고하는 진술에 분명 동의 할 것입니다. Kislovato-bitter, 그것은 완벽하게 크림과 베이킹의 단맛을 강조하고, 초콜릿 진미에 풍미를 더하며 모든 달콤한 요리에 실질적으로 적합합니다. 오늘 우리는 여러 가지 변종으로 맛있는 크랜베리 파이를 준비하고 있습니다.
크랜베리와 사과가 든 오픈 샌드 파이
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 소금 - 핀치;
- 버터 - 10 tbsp. 숟가락;
- 계란 - 1 PC.
채우기를 위해 :
- 오렌지 - 1 조각;
- 사과 - 2 개;
- 냉동 크랜베리 - 1 품목;
- 건포도 - 1/2 st .;
- 설탕 - 1 큰술.
준비
반죽을 반죽하여 파이를 준비해 봅니다 : 우리는 밀가루를 테이블 위에 올려 놓고 소금을 넣은 다음, 조각으로 잘라낸 차가운 기름을 슬라이드 중앙에 넣고 빵 부스러기가 형성 될 때까지 나이프를 사용하여 밀가루로 버터를 자릅니다. 빵가루 반죽에서 반죽을 사발로 옮기고 3-4 큰 스푼의 얼음물을 부어 부드럽지만 단단한 반죽을 섞는다. 우리는 모든 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 각 부분은 식품 필름으로 싸여 냉장고에 보관됩니다.
반죽이 냉장고에서 쉬고있는 동안, 당신은 채우기를 다룰 수 있습니다. 오렌지 한 주스와 주스는 얇게 썬 사과, 크랜베리, 건포도, 설탕과 섞여 있습니다.
쇼트 케익 반죽 은 밀가루 표면에 가루로 얇게 굴린 다음 기름칠 된 파이 모양으로 넣고 채우기를 채 웁니다. 반죽의 나머지 부분은 스트립으로 잘려지며, 이는 필링 위에 십자형으로 놓여 야합니다. 구워진 달걀로 파이를 윤활하고 설탕을 뿌린다.
크랜베리 파이는 200도에서 30-35 분 동안 구워집니다.
크렌베리 퍼프 케이크의 조리법
성분 :
- 퍼프 페이스트리 - 250 g;
- 사과 - 3 조각;
- 설탕 - 1/3 세기;
- 계피 - 1/2 tsp;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 말린 크랜베리 - 1/2 st;
- 호두 - 항목의 1/4;
- 레몬 주스 - 1½ tsp;
- 계란 - 1 조각;
- 가루 설탕 - 장식.
준비
사발에 설탕, 계피, 밀가루를 섞는다. 크랜베리, 반죽 한 호두를 넣고 섞는다. 사과는 껍질을 벗기고 커다란 큐브로 자르고 레몬 주스를 뿌린다.
퍼프 페이스 트리 를 가루로 빻아 서 30 x 40cm 직사각형으로 자른 다음, 짧은 쪽이 설탕, 계피, 크랜베리, 견과류를 뿌려 뿌린다. 분말의 위에 우리는 사과를 퍼 뜨리고 반죽을 두루마리로 바꾼다. 롤을 과자 굽는 판으로 옮기고, 구운 달걀로 기름을 바르고 180도에서 20 분 동안 구워냅니다. 크랜베리와 슈 트루 델을 가루로 설탕을 뿌리고 테이블에 봉사했습니다.
크랜베리와 사워 크림이 들어간 효모 파이
성분 :
- 밀가루 - 500g;
- 우유 - 1 품목;
- 효모 (신선한) - 50 g;
- 계란 2 개 세트
- 설탕 - 1-1 / 2 개;
- 사워 크림 - 400 g;
- 크랜베리 - 1 품목;
- 버터 - 100 g.
준비
우리는 밀가루를 식탁에 가두 고 언덕 중앙에 구멍을 낸 다음 신선한 효모와 설탕을 넣습니다. 누룩을 따뜻한 우유로 채우고 10-15 분 동안 분산되도록 방치하십시오. 가장자리에서 중심까지 밀가루를 따서 점차적으로 반죽을 반죽하여
설탕과 달걀로 사워 크림을 털어 내십시오. 반죽을 말아서 양면이 높은 베이킹 접시에 넣습니다. 시험의 기초를 사워 크림으로 채우고, 위에는 크랜베리 열매를 깔아 씁니다. 케이크를 오븐에 넣기 전에 버터 조각을 놓으십시오. 크랜베리 파이는 최대 온도에서 20-25 분 동안 조리됩니다. 완성 된 디저트에 가루 설탕을 뿌린다.
멀티 박스에서 크랜베리 케이크를 만들고 싶다면 자동 굽기 모드를 선택하십시오.