케이크 "Drunken Cherry"는 수년간 인기를 잃지 않았고, 성숙한 청중을 장엄하고 절묘한 특징으로 기쁘게했습니다. 초콜렛 비스킷은 "홉 (hop)"열매, 부드러운 크림과 이상적으로 결합되어 있으며, 유약은 디저트의 맛을 완벽하게합니다.
케이크 "드렁큰 체리"를 요리하는 방법?
초콜릿 케이크 "Drunken Cherry"는 정통 요리법과 다소 다른 해석을 많이하지만 동시에 훌륭한 결과를 얻습니다. 고전적인 디저트와 그 변형의 맛을 개선하는 데 도움이되는 미묘한 부분에 대해서도 알아보십시오.
- 초콜렛 비스킷 은 절단 전에 반드시 냉각되어야합니다.
- 열매를 가두는 코냑 대신에 리큐어, 와인 또는 베리 팅크를 사용할 수 있습니다.
- 윤기 나는 케이크 "드렁큰 체리 (Drunken Cherry)"를 수 시간 동안 함침시켜 함침시킵니다.
케이크 "술취한 버찌"- 고전적인 조리법
적절하게 준비된 고전적인 케이크 "Drunken Cherry"는이 종류의 성인 디저트 중에서 평등하지 않습니다. 진미의 뚜렷한 맛의 특성은 열매가 흠뻑 젖기를 기다리는 시간을 감안할 때 너무 길지는 않을지라도 매우 긴 시간이 걸리는 기술을 수행함으로써 성취됩니다.
성분 :
- 노른자와 단백질 - 6 개;
- 계란 - 1 조각;
- 밀가루 -240g;
- 코코아 -100g;
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 설탕 - 260 g;
- 체리 - 400g;
- 코냑 - 300 ml;
- 우유 - 130 ml;
- 오일 - 200g;
- 가루 설탕 - 250g;
- 유약, 바닐린.
준비
- 버찌는 2 일 동안 코냑으로 채워진다.
- 노른자를 설탕으로 헹구십시오.
- 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더, 바닐린 및 채찍을 첨가하십시오.
- 비스킷을 180도 굽습니다.
- 케이크를 자르고 빵 부스러기를 긁어 라.
- 바닐린, 달걀 및 가루로 우유를 가열하여 두껍게 젓습니다.
- 냉각 된 크림은 체리와 빵 부스러기가 섞인 버터로 휘저어 진 비스킷에 넣습니다.
- 케이크 "Drunken Cherry"를 유약으로가립니다.
초콜렛과 "마셔 진"버찌를 가진 팬케이크 케이크
케이크 "술취한 버찌"를위한 다음 간단한 조리법은 당신이 비스켓을 굽고 싶지 않을 때 끝나야 할 것이다. 이 경우에는 모든 요리법에 따라 만들 수있는 얇은 팬케이크 가 대체됩니다. 디저트의 단맛은 크림에 사용 된 설탕의 양을 변화 시키거나 반죽을 가볍게 달아서 조절됩니다.
성분 :
- 팬케이크 - 20 조각;
- 체리 - 500g;
- 주류 - 120 ml;
- 코코아 - 60 g;
- 설탕, 크림, 버터 - 100 g;
- 유약, 바닐린.
준비
- 열매는 리큐어에 담가 있습니다.
- 팬케이크 구워.
- 코코아와 버터, 설탕, 크림을 섞어 라.
- 따뜻한 질량, 교반, 냉각, 바닐린으로 털어 내기.
- "술취한"체리, promazyvaya 팬케이크 크림 및 열매를 보충하는 팬케이크 케이크를 모으십시오.
Cake "Drunken Cherry"와 사워 크림 - 제조법
사워 크림 과 함께 케이크 "Drunken Cherry"는 클래식과 실행, 그리고 마지막 맛에 가깝습니다. 이 경우에는 채우기 기술이 단순화됩니다. 설탕이나 설탕 파우더 및 바닐린을 첨가하여 지방 함량이 높은 잘 냉각 된 사워 크림을 단순히 치는 것이 필요합니다.
성분 :
- 계란 - 9 개;
- 밀가루와 설탕 - 1,5 컵;
- 코코아 -100g;
- 사우어 크림 - 0.5 l;
- 분말 - 300g;
- 체리 - 400g;
- 코냑 - 250 ml;
- 유약.
준비
- 체리 코냑을 2 일 동안 채우십시오.
- 설탕으로 노른자를 털고, 코코아, 가루 및 단백질 거품을 첨가하십시오.
- 비스킷을 굽고 2 부분으로 자르고 빵 부스러기를 제거하십시오.
- 설탕과 사워 크림을 치고, 빵가루와 열매를 섞는다.
- 충전물로 비스킷 구멍을 채우고 상단 뚜껑으로 덮습니다.
- 사워 크림 케이크 "Drunken Cherry"를 유약으로 덮어 라.
케익 "술취한 버찌"없이 알코올 - 조리법
뒤에 오는 디저트 조리법은 장과에있는 알콜이 있고는 또는 다만 경청자를위한 버찌 양상을 준비 할 필요가있다는 사실에 행복하지 않은 사람들을 위해 예정된다. 이 경우 비스킷은 우유를 첨가하여 제조되며, 이는 완성 된 케이크의 부드럽고 섬세한 질감을 제공합니다.
성분 :
- 계란 3 개 세트
- 밀가루 - 480g;
- 설탕 - 400 g;
- 코코아 -180g;
- 소다 - 1 티스푼;
- 우유 - 370 ml;
- 끓는 물 - 250 ml;
- 체리 - 200g;
- 오일 - 200g;
- 응축 우유 - 200 g;
- 유약.
준비
- 우유로 알을 털다.
- 밀가루, 코코아, 설탕 및 소다 혼합물을 첨가하십시오.
- 끓는 물을 부어서 180도에서 케이크를 굽습니다.
- 비스킷의 상단을 자르고, 빵 부스러기를 제거하고, 버터와 응축 우유의 주스와 크림과 함께 체리와 섞어 라.
- 충전물을 비스킷 구멍으로 채우고 "뚜껑"으로 덮으십시오.
- 알코올 글레이즈없이 케이크 "Drunken Cherry"를 감 쌉니다.
케이크 "드렁큰 체리"제빵없이
베이킹 비스킷으로 귀찮게하지 않으려면 기성품 케이크에서 케이크 "드렁큰 체리"를 만들거나 다음 아이디어를 활용하고 밀가루 초콜릿 머핀으로 섭취하십시오. 함침 크림은 설탕 사워 크림, 크림 또는 버터를 첨가 한 혼합물로 채찍질 할 수 있습니다.
성분 :
- 머핀 - 1 kg;
- 체리 - 600g;
- 포도주 - 180 ml;
- 설탕 - 60g;
- 사워 크림 - 200g;
- 분말 - 200g;
- 크림 - 300 ml;
- 오일 - 50 g;
- 초콜릿, 바닐린.
준비
- 설탕과 함께 밤 체리에 와인을 담그십시오.
- 사워 크림을 파우더로 이겼습니다.
- 버터를 넣고 털다.
- 휘핑 크림, 바닐라 추가.
- 벚나무는 소다에 던져진다.
- 머핀은 3 부분으로 자르고, 주스를 가진 포도주에 한쪽에 담그고, 접시에 층을 이루고, 체리와 크림을 번갈아 넣습니다.
- 제품을 크림으로 덮고 초콜릿 칩을 뿌린다.
케이크 "드렁큰 체리"커스터드와 함께
고전적인 요리법의 또 다른 변형은 나중에 제공됩니다. 크림의 경우, 밀크 가루에 커스터드베이스가 사용되며, 코코아 파우더가 더 포화 된 초콜릿 맛을 내기 위해 첨가됩니다. 기름의 양은 완성 된 치료의 원하는 "크림 비"및 칼로리 함량에 따라 달라질 수 있습니다.
성분 :
- 계란 9 개 세트
- 밀가루 -160 및 120 g;
- 코코아 -120 g;
- 설탕 - 600 g;
- 체리 - 300g;
- 주류 - 200 ml;
- 우유 - 600 ml;
- 오일 - 200g;
- 바닐린, 유약.
준비
- 술에 체리를 담급니다.
- 계란 5 개와 설탕 300 그램 10 분.
- 코코아와 밀가루 한 잔을 넣고 비스킷을 굽고, 자르고, 빵 부스러기를 추출하십시오.
- 계란을 설탕, 우유 및 밀가루와 섞고, 두껍게 요리하고, 냉각 후에, 버터, 바닐라 및 코코아로 터십시오.
- 바스라기와 열매와 함께 크림을 섞고 비스킷 덩어리로 채 웁니다.
- 유약과 커스터드 커버와 함께 케이크 "술취한 체리".
무스 케이크 "Drunken cherry"
2 층짜리 무스 케이크 "Drunken Cherry"는 맛이 부드럽을뿐만 아니라 외관도 훌륭합니다. 체리와 화이트 초콜렛 젤리베이스는 무작위 순서로 형태로 배치 할 수 있으며 초콜릿 비스킷과 함께 무스를 첨가 할 수 있습니다. 다음 레이어를 추가하기 전에 각 레이어를 약간 고정해야합니다.
성분 :
- 체리 - 500g;
- 설탕 - 170g;
- 코냑 - 40 ml;
- 젤라틴 - 40 g;
- 난황 - 4 개;
- 크림 - 800 ml;
- 화이트 초콜렛 - 170 g;
- 비스킷 - 1 개;
- 바닐라, 유약.
준비
- 어떤 조리법에 건빵을 굽으십시오.
- 버찌 체리와 설탕 2 분 120g, 펀치 믹서기.
- 흠뻑 젖은 젤라틴 15g을 넣고 저어 준다.
- 무스 코냑을 저어 몰드에 부어 얼려 보자.
- 크림을 85도 예열하고, 설탕을 넣은 노른자를 넣고 두껍게 덥습니다.
- 초콜릿, 바닐라, 담근 젤라틴, 비트 추가.
- 양식에서 흰색 무스의 레이어 부어, 동결하자 다음 비스켓, 벚꽃 무스와 다시 흰 무스의 레이어를 전파.
- 냉동 무스 케이크 "Drunken Cherry"는 유약으로 가득 차 있습니다.
마스카 포와 술취한 체리
케이크 "Drunken Cherry"(나중에 소개 될 조리법)는 마스카 포니 크림으로 준비되어있어 특히 맛있습니다. 초콜렛 비스킷은 고전적인 조리법에 따라 구워 질 수 있으며, 딸기는 코냑이나 다른 알코올에 전통적으로 담가 두었다가 원하는 경우 설탕을 넣을 수 있습니다.
성분 :
- 비스킷 - 1 개;
- 마스카 포린 - 250g;
- 사워 크림 - 250 g;
- 설탕 - 150 g;
- 체리 "취한"- 200g;
- 유약.
준비
- 비스킷을 2 부분으로 자르고 빵 부스러기를 꺼냅니다.
- 설탕과 사워 크림으로 마스카 포니를 이겼다.
- 체리와 크림을 섞어 부스러기.
- 충전물에 비스킷 구멍을 채우고 케이크에 유약을 붓습니다.
다 변수의 술취한 체리
초심자 및 multivark에서 케이크 "Drunken Cherry"를 준비하는 번거 로움없이. 이렇게하려면 제안 된 버전의 비스킷 테스트를 사용하거나 다른 입증 된 비율을 사용할 수 있습니다. 크림은 설탕으로 채찍질 한 버터 또는 크림이 든 고전적인 양조장이 될 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 -160g;
- 계란 - 5 개;
- 설탕 - 400 g;
- 코코아 - 40 g;
- 베이킹 파우더 - 10g;
- 크림 - 250 ml;
- 체리 "술에 취한"- 300g;
- 유약.
준비
- 설탕 (200g)으로 계란을 10 분 동안 치십시오.
- 밀가루, 코코아, 베이킹 파우더를 넣고 "베이킹"1 시간에 비스킷을 굽습니다.
- 케이크를 자르고, 부스러기를 긁고, 체리와 섞고, 휘핑 크림과 함께 비스킷에 가져다가 유약으로 제품을 덮어 라.
- Cake "Drunken cherry"- 냉장고에 함침이 필요합니다.