아래 설명 된 조리법으로 캐비아와 함께 캐비어를 요리하고 가정에서 바로 중국 요리의 분위기에 빠져보십시오.
빨간 캐 비어 롤
성분 :
- 쌀 - 200g;
- 빨간 캐 비어 - 200g;
- nori - 3 잎;
- 쌀 식초 - 2 큰술. 숟가락.
준비
따라서 쌀은 철저히 씻겨져 여러 번 물을 바꾸고 배수합니다. 그런 다음 차가운 물로 부어 부어 오르십시오. 그런 다음 액체를 다시 배출하고 그것을 채우고 느린 불에 붙입니다. 종기를 가져와 열을 줄이고 뚜껑을 닫은 다음 약 5 ~ 7 분 동안 밥을 완전히 익혀서 물을 완전히 흡수합니다. 그 후 조심스럽게 냄비를 불에서 꺼내고 뚜껑을 15 ~ 20 분 동안 열지 마십시오.
냉각 된 쌀에 약간의 식초를 넣고 나무로 된 주걱으로 여러 번 뒤집습니다. 이번에 우리는 노아의 시트를 가져다가 조심스럽게 손에서 분리하거나 5 개의 스트립으로 자른다. 밥 식초는 같은 양의 물과 섞여서 일할 때마다 손을 적시고 있습니다. 그래서, 우리는 우리 손으로 작은 쌀을 가져다가 그것으로부터 공을 만듭니다. 우리는 손바닥에 거친면이있는 노리개 조각을 넣고 롤빵을 펼칩니다. 그런 다음 모든 것을 감싸고 스트립의 끝 부분을 물에 적셔 붙입니다. 우리는 롤에 원하는 모양을하고 캐비아의 찻 숟가락을 맨 위에 뿌리고 와사비 소스로 요리를 제공합니다. 연어 캐 비어로 준비 롤은 나무 막대기로만 먹습니다.
캐비아 폴락 롤 롤
성분 :
- - 1 포장
- 가공 치즈 - 1 개;
- 폴락 크 (pollack roe) - 300 g;
- 신선한 오이 -1 개;
- 쌀 - 400g;
- 쌀 식초 - 4 큰술. 숟가락;
- 물 - 0.5 l;
- 소금, 설탕;
- 간장, 절인 생강, 와사비.
준비
그래서 먼저 밥을 준비합시다. 이렇게하기 위해, 완전히 씻어서 물로 채우고 1 시간 동안 방치합니다. 다음 불에두고 5 분 동안 고열에 요리하십시오.
이번에는 내 오이, 치즈 줄무늬와 함께 잘라 버려. 컵에 소금, 설탕, 쌀 식초를 넣으십시오. 이 혼합물로 우리는 우리 쌀에 물을 주지만 그것을 섞지 마십시오. 매트 위에 노리 시트를 놓고 위에 쌀을 놓은 다음 오이와 치즈 스트립을 놓습니다. 이제 부드럽게 모든 것을 롤에 감아 롤을 둥글게 만듭니다. 우리는 접시를 세우고 조금 식힌 다음 젖은 예리한 나이프로 자르고 와사비, 절인 생강 , 간장과 함께 오이 를 넣습니다.