짧은 파이에서 나온 애플 파이는 샬롯을 생각 나게하는 프랑스 요리의 디저트이지만 훨씬 더 맛있고 향이납니다.
shortcake 붙여 넣기와 애플 파이
성분 :
- 밀가루 -200g;
- 베이킹 파우더 - 5 g;
- 버터 - 150g;
- 계란 - 1 조각;
- 찬물 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕과 소금 - 1 티스푼.
채우기를 위해 :
- 붉은 사과 - 300 g;
- 지상 계피 - 2 tsp.
채우기 :
- 사워 크림 - 200 ml;
- 계란 3 개 세트
- 크림 -100 ml;
- 설탕 - 50 g.
준비
그래서 우리는 밀가루를 그릇에 넣고 설탕과 소금을 넣습니다. 크림 같은 버터를 입방체에 자르고 건조한 혼합물로 끼워 넣으십시오. 그런 다음 계란을 넣고 반죽을 반죽하여 공에 넣고 냉장고에 넣으십시오.
그러는 동안 파이를 따르십시오 : 사워 크림에 계란을 털고 서서히 설탕을 쏟아 붓습니다. 사과를 씻어 얇게 썰어 계피로 뿌린다. 이제 우리는 짧은 생과자를 꺼내 얇은 층으로 굴려서 금형에 놓아서 측면을 만듭니다. 예열 된 오븐에서 15 분 동안베이스를 베이킹 한 다음 사과를 뿌려 사워 크림으로 채 웁니다. 다시 케이크를 15 분 동안 오븐에 보내십시오. 기성품 인 진미는 신선한 민트 잎으로 장식되어 차를 위해 제공됩니다.
짧은 생과자에서 닫히는 사과 파이
성분 :
시험 :
- 밀가루 - 350g;
- 설탕과 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 물;
- 버터 - 225 g
채우기를 위해 :
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 계피 분말 - 1 티스푼;
- 사과 - 300g;
- 설탕 - 100g;
- 감자 녹말 - 2 큰술. 숟가락;
- 생강 지상 - 꼬집음;
- 버터 - 30 g.
윤활의 경우 :
- 계란 - 1 조각;
- 크림 - 1 큰술. 숟가락.
준비
소금, 설탕, 밀가루를 믹서기에서 꺼내어 섞으십시오. 그런 다음 냉각 된 버터를 넣고 잘게 썰어 부스러기가 될 때까지 분쇄하십시오. 그런 다음 차가운 물에 점차적으로 부어 넣고 반죽을 공으로 모으십시오. 우리는 테이블에 그것을 펼치고 적절히 반죽하여 2 부분으로 나눈 다음 필름으로 감싸 냉장고에서 1 시간 동안 꺼냅니다. 채우기를 만들기 위해 사과는 씻고, 씻고, 껍질을 벗기고 잘게 잘라냅니다. 그런 다음 그릇에 과일을 넣고 설탕과 계피를 뿌린다. 전분, 지상 생강을 첨가하고 레몬 주스로 뿌리십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞어서 15 분 동안 출발합니다. 반죽은 여러 부분으로 나뉘어져 테이블 위에서 얇은 층으로 구르며, 우리는 케이크 틀에 하나를 넣어 측면을 만듭니다. 위에서 사과를 채우고 기름 조각을 배치하십시오. 이제 우리는 두 번째 레이어로 모든 것을 커버하고, 가장자리를 튀기고 위에서 작은 절개를 만듭니다. 계란은 크림으로 채찍질하고 파이의 전체 표면을 부었다. 냉장고에 30 분 동안 넣은 다음 뜨거운 오븐에 보냅니다.
짧은 생과자에서 강판 사과 파이
성분 :
- 밀가루 -150g;
- 사과 - 6 조각;
- 버터 - 200g;
- 차가운 물 - 1 큰술. 숟가락;
- 바닐라와 계피 - 장식용;
- 설탕 - 150 g.
준비
사과가 씻겨지면 코어가 제거되고 얇은 조각으로 잘게 썬 것입니다.