야채 ragout - 유용한 요리, 낮은 칼로리, 그리고 가장 중요한 것은 - 올해 중 언제든지 사용할 수 있습니다. 조리법에서 야채의 조합은 계절에 따라 다르지만, 일반적으로 식물성 성분은 쉽게 바꿔 쓸 수 있으므로 매번 구식 요리법에 따라 새 요리를 준비 할 수 있습니다.
오븐에서 채소 스튜를 요리하는 방법?
성분 :
- 가지 - 2 개입;
- 호박 - 2 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 토마토 - 6 개;
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 양파 - 1 개;
- 올리브 오일;
- 훈제 파프리카 - 1 핀치;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 백리향, 파슬리 - 맛.
준비
오븐은 180도까지 따뜻하게합니다. 내 모든 야채와 깨끗한 다음 큐브로 잘라. 깊은 프라이팬에서 올리브 오일을 데우고 양파와 마늘을 황금 갈색까지 볶습니다. Solim and pepper 요리에 파프리카를 넣으십시오.
우리는 남은 채소의 프라이팬에 잠들고 황금색을 얻을 때까지 기다립니다. 이제 프라이팬의 내용물을 냄비에 옮겨 물 125ml를 넣을 수 있습니다. 오븐의 온도를 160도까지 낮추어 2 시간 동안 야채 오븐에서 야채 스튜를 요리합니다.
오븐에서 채소 스튜 요리법
성분 :
- 야채 국물 - 400 ml;
- 올리브 오일;
- 양파 - 3-4 개;
- 토마토 페이스트 - 1/3 세기;
- 마늘 - 3 정향;
- 당근 3 개 세트
- 감자 - 3-4 개;
- 버섯 - 300g;
- 드라이 레드 와인 - 1/2 tbsp.
- 소금, 후추 - 맛에;
- 녹색 완두콩 - 300 g;
- 물 - 2 큰술. 숟가락;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 신선한 채소.
준비
양파는 얇게 썰어 올리브 오일로 화덕에 담아 튀긴다. 양파가 황금으로 바뀌면 분쇄 한 마늘을 넣고 다시 요리를 계속하십시오. 화로의 내용을 토마토 페이스트와 섞은 다음 야채 국물로 채 웁니다. 이제 화로에서 감자와 당근 큐브, 다진 버섯, 완두콩, 와인을 보낼 수 있습니다. 소금과 후추가 맛을 더한다.
오븐은 160도까지 재가열. 전분은 물에서 자란 다음 화로에 야채와 혼합됩니다. 그런 다음 냄비에 스튜를 넣고 40-45 분 동안 오븐에 넣으십시오. 신선한 허브를 뿌린다.
치즈와 함께 오븐에서 구운 야채 스튜
이 요리는 고전적인 의미의 스튜를 부르기 어렵습니다. 크림 치즈 덩어리와 함께 구운 스튜와 볶은 재료가 모두 포함 된 캐서롤과 비슷합니다. 요리가 끝나면 부드러운 소스가됩니다. 글쎄, 어떻게 그런 대접을 부정 할 수 있니?
성분 :
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 6 개의 치아;
- 물 250 ml;
- kinoa - 반세기;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 토마토 자체 주스 - 400 g;
- 버섯 - 200g;
- 바질 - 1 묶음;
- 가지 - 2 개입;
- 그리스 요구르트 - 1 1/2 품목;
- 죽은 태아 치즈 - 120 g;
- 달걀 - 2 개.
준비
올리브 오일 프라이팬에 양파와 마늘을 넣습니다. 우리는 거기에 물과 croup kinoa의 유리뿐만 아니라 토마토 붙여 넣기 소금 추가
가지는 얇은 조각을 얇게 썰고 양면에 황금색이 될 때까지 볶습니다. 마찬가지로, 튀김과 버섯.
오븐은 180도까지 따뜻하게합니다. 요구르트를 치즈와 계란으로 털어냅니다. 기름에 굽기를위한 모양을 윤곽을 말하고 우리의 스튜의 재료의 그것 층에 배열하십시오 : 가지, 토마토 혼합물, 치즈 계란 혼합물, 버섯 및 다시 가지. 상단에서 치즈 덩어리의 유골을 분배하고 40-45 분 동안 예열 할 예열 오븐에 넣으십시오. 완성 된 요리는 신선한 바질을 뿌리고 미리 테이블에 약간의 차가움을주었습니다.