탄수화물은 인간의 식단의 중요한 구성 요소입니다. 그들은 육체와 지능의 중요한 기능을 유지하기 위해 신체에 에너지를 공급합니다. 그러나,이 메달은 또한 두 가지면을 가지고 있습니다 : 탄수화물에서 우리의 치료되지 않은 칼로리는 지방 폴드의 형태로 측면에 우리의 돌보는 유기체에 의해 저장됩니다. 그렇기 때문에 자신의 건강과 인물을 따르는 사람이 탄수화물이 함유 된 식품과 그 차이점을 파악하는 것이 중요합니다.
빠른 탄수화물
케이크, 케이크, 뮤 즐리, 칩, 과자 및 기타 유쾌한 부산물은 일반적으로 건강 식품의 "중지 목록"에 빠지는 것으로 알려져 있습니다. 간단합니다 : 단당류와 이당류 인 빠른 탄수화물이 많은 제품입니다. 즉, 설탕과 전분을 대량으로 함유하고 있습니다. 이러한 제품은 매우 빠르게 흡수되어 혈액 내의 당의 함량을 증가시켜 인슐린을 급격하게 방출합니다. 시간이지 나면서, 이것은 반대 효과가 있습니다 : 설탕 수치가 정상 이하로 떨어질 수 있습니다. 이것은 위가 비어 있다는 신호를 두뇌 센터에 줄 것이고, 당신은 빨리 자신을 새로 고쳐야 할 것입니다. 두뇌는 즉각적으로 반응하여 신속한 탄수화물을 함유 한 제품을 즉각적으로 빠른 에너지 원으로 기억하기 때문에 즉시 요구할 것입니다. 그러한 과정은 악순환을 닮을 수 있으며 필연적으로 비만, 당뇨병의 발달 및 근육 덩어리의 고갈을 초래할 수 있습니다.
빨리, 또는 그들이 불리는 것처럼 간단한 탄수화물은 과일, 열매 및 꿀에서 같은 방식으로 유지됩니다. 그러나 이러한 음식은 또한 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 그러므로, 당신이 유해한 과자로 그들을 대체한다면, 그것도 엄청나게 맛있기 때문에, 당신은 하나의 좋은 이익을 얻습니다.
느린 탄수화물
단순 탄수화물에 대해 언급 된 모든 것은 다당류 또는 느린 탄수화물과 같은 다른 그룹에는 적용되지 않습니다. 그들의 행동 원리는 느린 탄수화물을 함유 한 제품은 에너지가 소비됨에 따라 점차 신체에 흡수된다는 것입니다. 따라서, 그들은 인슐린이 혈액으로 방출되는 것을 유발하지 않고 지방 저장소의 형태로 축적됩니다. 느린 탄수화물은 종종 분자 구조로 인해 복잡하게 불린다. 전세계의 영양사들은 복잡한 탄수화물의 소비를 주장합니다. 왜냐하면 사람들과 함께 필요한 모든 비타민과 미네랄이 신체에 들어 오기 때문입니다. 또한, 그들은 위장관에서 전혀 소화되지 않는 섬유질을 함유하고 있지만, 섬유질에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 복합 탄수화물을 함유 한 제품 :
- 곡물 및 시리얼;
- 콩 (콩, 렌즈 콩 , 완두콩 등);
- 듀럼 밀 (durum wheat)의 마카로니;
- 야채 (피망, 녹색 콩, 호박, 모든 종류의 양배추);
- 채소와 양파;
- 과일 (배, 사과, 자몽).
당근과 사탕무와 같은 일부 채소는 다소 논란의 여지가 있습니다. 한편으로는 많은 설탕을 가지고 있으며 다른 것들은 비타민과 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 전분을 함유 한 제품 - 감자, 옥수수 등과 같은 상황 - 과도한 체중을 유발할 수 있지만, 야채를 완전히 포기할 가치는 없습니다. 적당히 식단에 넣으면 충분합니다. 일주일에 1-2 번 정도만 먹으면됩니다.
탄수화물이 거의 들어 있지 않은 음식도 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 동물 기원의 제품 (고기와 우유);
- 일부 야채 : 오이, 무, 토마토 및 상 추;
- 버섯;
- 해산물 (해 케일 포함).
물에는 탄수화물이 전혀 없습니다. 설탕없이 마시면 홍차와 커피도 마찬가지입니다. 그러나 포장 된 과일 주스, 달게 한 마시는 요구르트 및 밀크 셰이크에서 멀리 떨어져있는 것이 더 좋습니다. 즉, 빠른 탄수화물의 양은 일정하지 않습니다 (한 부분은 성인의 일일 기준의 절반을 포함 할 수 있음).
결론적으로 우리는 슈퍼마켓에서 제품을 선택할 때 특히 설탕과 전분의 존재에 대해 포장을 신중하게 조사해야한다고 말할 수 있습니다. 자신을 준비하는 데 필요한 천연물을 선호하는 것이 좋습니다. 그래서 원치 않는 빠른 탄수화물의 사용을 피할 수 있습니다.