어떤 이유로 쐐기풀은 분명히 많은 사람들에게 굶주림과 관련되어 있습니다. 여기에서 그들은 전시 기간 동안 먹을 것도없고 쐐기풀도 먹지 않을 것이라고 말한다. 그러나 실제로, 쐐기풀을위한 것이 아니라면, 아마도 우리와 함께 사는 사람들 중 많은 사람들은 그렇지 않을 것입니다.
쐐기풀은 천연 비타민입니다. 아스 코르 빈산의 함량에 따라 검은 색 건포도와 카로틴 - 당근과 바다 갈매 나무속을 능가합니다. 또한, 그것은 많은 다른 비타민과 미량 원소를 포함하고 있습니다. 자연의 생명력 대신 인공 첨가물을 사용하여 자연의 선물을 사용하지 않는 것은 어리석은 일입니다.
쐐기풀에서 요리를 아주 많이 준비하고, 오늘 우리는 쐐기풀의 수프를 만드는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.
- 도로에서 떨어진 장소에서만 쐐기풀을 수집하고 환경 적으로 안전합니다.
- 음식을 위해 쐐기풀의 위쪽, 젊은 잎만을 수집해야합니다.
- 그래서 쐐기풀은 찌르지 않고 잎은 끓거나 물로 끓일 필요가 있습니다.
난 쐐기풀 수프
성분 :
- 쇠고기 뼈 - 500 g;
- 쐐기풀 - 200g;
- 감자 - 700 g;
- 계란 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 사워 크림.
준비
우리는 쇠고기 국물을 요리합니다. 가늘게 자른 선을 자르고 한 방울의 기름으로 튀 깁니다. 감자를 큐브로 자르십시오. 쐐기풀 잘게 다진. 국물에 감자를 넣습니다. 15 분 후에 우리는 토스트 양파와 쐐기풀 스프를 넣고 5 분간 그대로 두십시오.
우리는 두 개의 알을 쳐서 수프에 넣고 숟가락으로 수프를 집중적으로 저었다. 사워 크림과 같은 쐐기풀 스프는 맛있습니다.
고기 쐐기풀 수프
성분 :
- 닭 가슴살 - 500 g;
- 쐐기풀 - 300g;
- 밤색 - 200g;
- 양파 - 1 개;
- 계란 (삶은) - 3 개;
- 밀가루 - 0.5 tbsp. 숟가락
- 당근 - 1 조각;
- 사워 크림;
- 식물성 기름 - 구이;
- 녹색;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
쐐기풀의 잎은 완전히 씻어 내리고 5 분 동안 끓는 물로 냄비에 넣고 내리십시오. 그런 다음 밤색과 쐐기풀 둘 다 고기 분쇄기를 통과합니다.
양파와 당근에서 튀김을하고 한 숟가락의 밀가루로 채 웁니다. 국물에서 우리는 밤색, 쐐기풀 및 튀김을 내립니다. 약 10 분 동안 요리하십시오.
사워 크림으로 맛을 낸 수프 시즌을 준비하고 가파른 계란 반 정도를 담습니다.
더 많은 수프를 선호한다면 감자를 추가하여 수프를 만들 수 있습니다.
신선한 쐐기풀 수프는 너무 맛있고 건강하여 전에 요리하지 않았다면 시도해보십시오. 후회하지 않아도됩니다.