생선은 항상 러시아에서 가장 맛있는 요리 중 하나로 간주됩니다. 지금까지 생선 샐러드는 고기 샐러드보다 훨씬 인기가 있습니다. 그들은 매우 부드럽고 가볍고 맛 있으며, 가장 중요하게도 유용합니다. 그들은 일반적으로 통조림과 신선한 생선 모두에서 조리됩니다. 맛있는 생선 샐러드를 만들기위한 몇 가지 요리법을 살펴 보겠습니다.
연어 생선 샐러드
성분 :
- 소금에 절인 연어 - 100 g;
- 신선한 오이 -1 개;
- 파 - 50 g;
- 빨간 캐 비어 - 50 g;
- 기성품 팬케이크 - 5 개;
- 죽은 태아의 치즈 - 100g;
- 가공 치즈 - 100 g;
- 메추라기 알 5 개;
- 레몬 주스 - 1 tbsp. 숟가락;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락.
준비
생선 샐러드를 요리하는 방법? 약간 소금에 절인 연어 조각에서 얇은 조각 몇 개를 자르고 나머지 필렛을 작은 조각으로 자른다. 오이는 깨끗하고 얇게 잘게 자른다. 미리 구운 팬케이크마다 크림 녹은 치즈가 묻어서 연어 조각과 신선한 오이 조각과 파를 놓습니다. 부드럽게 모든 것을 롤으로 감싼다. kremanki 또는 샐러드 그릇의 하단에, 우리는 연어 조각을 배치. 레몬 주스로 살짝 뿌린다. 다음으로 나머지 오이를 더합니다.
팬케이크는 작은 조각으로 자르고 그릇에 동그라미 모양으로 펼쳐집니다. 중앙에 분쇄 된 페투 큐브를 넣고 모든 파를 뿌린다. 우리는 올리브 오일로 샐러드를 입히고 잘 섞는다.
메추라기 알은 딱딱하고 시원하며 반으로 자릅니다. 우리는 중앙에 작은 빨간 캐 비어를 넣고 테이블에 마요네즈없이 생선 샐러드를 제공합니다.
훈제 생선 샐러드
성분 :
- 훈제 연어 - 100g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 - 1 개;
- 겨자 - 1 큰술 숟가락;
- 식초 - 1 큰술. 숟가락;
- 올리브 오일 - 2 tbsp. 숟가락;
- 난황 - 1 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 루콜라.
준비
그래서이 맛있는 샐러드를 만들기 위해 훈제 연어를 들고 약 2cm 두께의 스트립으로 잘라냅니다. 당근은 큰 강판 위에서 청소하고 문지릅니다. 토마토는 끓는 물로 비늘을 만들고 입방체로 짓밟았다. 양파는 절반의 고리로 자르고 차가운 물에 15 분간 담가 쓴맛을 남깁니다. 모든 준비된 야채는 샐러드 그릇에 섞여 있습니다. 위에서 우리는 훈제 한 물고기를 배치합니다. 이제 우리는 샐러드 드레싱을 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 블렌더 노른자, 겨자, 식초, 레몬 주스 및 올리브 오일을 섞으십시오. 맛을 내기 위해 소금을 넣고 검은 후춧가루를 뿌려 부드럽게 섞을 때까지 철저히 섞는다. 결과물 인 소스와 함께 샐러드에 물을 풍부하게 넣고 위에 화살표로 장식하고 함침을 위해 냉장고에 30 분 동안 놓습니다. 우리는 식탁에 냉장 상태로 제공합니다. 그리고 같은 원칙 으로도 훈제 고등어와 함께 샐러드를 만들 수 있습니다.
감자와 생선 샐러드
성분 :
- 훈제 생선 - 500 g;
- 감자 - 6 개;
- 신선한 또는 절인 오이 - 250 g;
- 녹색 또는 양파 - 100 g;
- 딜 - 원하는 경우;
- 계란 2 개 세트
- 사워 크림 - 200 ml.
준비
감자 샐러드에는 많은 요리법이 있습니다 . 우리는 그 종류 중 하나를 고려할 것입니다. 훈제 한 생선은 청소하고 작은 조각으로 자른다.
이 요리법을 약간 다양 화하고 생선 샐러드에 약간의 삶은 쌀을 추가하면 요리가 더욱 영양가 있고 영양가가 높아집니다. 실험을 두려워하지 마라. 그러면 모든 손님을 놀라게 할 매우 맛있는 오리지널 요리를 요리하게 될 것이다.