부 끄 러운은 borsch 의 간단한 변형으로 간주됩니다. 가벼운 수프에는 사워 크림을 입힌 비슷한 재료가 포함되어 있지만 추위와 더운 곳에서 제공 될 수 있습니다. 감기 수프는 사워 크림이나 요구르트로 익힌 okroshki 방식으로 조리되기도하지만 일반적으로 육류를 첨가하지는 않습니다. 그러나 육류 배추에서는 뜨거운 변이를 요리 할 수 있으며 사워 크림과 그린이 풍부합니다. 근대 뿌리와 같은 간단한 수프를 준비하는 방법에 대해서는 아래에서 설명 할 것입니다.
고기로 뜨거운 사탕무 수프를 요리하는 법?
매끄러운 부 끄 러운은 지혜없이 준비되는 borsch의 품종 중 하나입니다 : 야채, 고기 국물, 봉사에 대 한 약간의 시큼한 크림 및 왕성한 요리는 봉사 할 준비가되었습니다.
성분 :
- 쇠고기 뼈 - 1.6 kg;
- 달콤한 후추 - 110 g;
- 사탕무 - 210 g;
- 토마토 - 230 g;
- 양파 - 95 g;
- 감자 tubers - 220g;
- 마늘 이빨 - 2 개;
- 사워 크림과 그린 - 제출.
준비
평범한 방식으로 부추 뿌리 줄기를 준비하기 전에 물 2 리터에 고기를 부어서 불에 태우고 약 1 시간 동안 국물을 요리하십시오. 할당 된 시간이 끝날 때까지 우리는 채소를 준비합니다 : 달콤한 고추를 자르고, 당근을 사탕무로 문질러, 양파를 자르고, 감자 괴경을 입방체로 나눕니다. 우리는 국물에 똑바로 감자를 넣고 남은 채소를 팬 위에 놓고 7 분 이상 지나치지 않게합니다. 결국, 우리는 마늘로 야채 구색을 채 웁니다. 국물에서 고기를 추출하고 야채를 첨가하십시오. 우리는 고기를 조각으로 나누어 다시 수프에 돌려 놓습니다. 또 다른 몇 분과 부 끄 러운을 불에서 제거 할 수 있습니다. 수프가 약 10 분 동안 기다리면 사워 크림과 신선한 채소가 제공됩니다.
어떻게 감기 부추 수프를 제대로 준비 할 수 있습니까?
감기 뿌리가 육류 제품으로 거의 보충되지 않더라도 삶은 가금류 또는 쇠고기를 차가운 스프에 넣거나 삶은 소시지를 조금 더할 수 있습니다.
성분 :
- 사탕무 - 135 g;
- 감자 tubers - 440 g;
- 계란 - 5 개;
- 신선한 오이 - 280 g;
- 채소 양파와 딜;
- 사워 크림 - 440 g;
- 구연산 - 1 티스푼.
준비
사탕 무우 뿌리의 준비는 okroshki 요리와 비슷합니다. 첫째, 야채 (사탕무와 감자)를 서로 따로 끓여야합니다. 감자를 껍질을 벗기고 큐브로 나누기, 비유로 삶은 비트로 똑같이하십시오. 그러나 사탕무에서 국물을 버리지 마십시오. 얇게 썬 오이와 삶은 달걀에 야채를 넣고 채소와 사워 크림을 넣습니다. 사탕무 국물로 수프를 희석하고 구연산을 첨가하십시오. 소금에 대해 잊지 마세요.