우리는 베리 케이크에 대한 조리법을 제공하는데, 제품에 따라 매우 부드럽고 가볍고 간단히 신맛이납니다.
간단한 두 부 케이크
성분 :
시험 :
- 밀가루 -160g;
- 코티지 치즈 - 110 g;
- 해바라기 또는 올리브 오일 - 55 ml;
- 과립 설탕 - 60 g;
- 선택의 달걀 - 1 조각;
- 코코아 분말 30 g;
- 베이킹 파우더 - 10g;
치즈와 베리 수플레의 경우 :
- 코티지 치즈 - 420 g;
- 건포도 또는 다른 열매 - 320 g;
- 증발 우유 - 400g;
- 선택된 닭고기 달걀 - 4 개.
준비
이 조리법의 케이크는 3 층 및 3 색으로 얻습니다. 제품의 첫 번째 레이어와 바닥은 코티지 치즈 반죽으로 만든 초콜릿 케이크입니다. 준비를 위해 설탕, 냄새가없는 해바라기 씨 기름, 두부와 계란을 갈아서 체질 된 밀가루, 코코아 파우더 및 베이킹 파우더를 결과물에 첨가하십시오. 이제 젖은 손으로 반죽을 벗겨 낼 수있는 모양으로, 그 아래쪽은 양피지로 덮여 있고, 옆면에는 기름이 묻혀 있고 우리는 국경의 5 ~ 10 밀리미터의 작은 벽을 형성합니다. 이렇게하면 베이킹하는 동안 반죽이 중심에서 약간 올라올 것이기 때문에 케이크의 표면을 더 균일하게 할 수 있습니다. 우리는 포크로 시험 할 때 약간의 구멍을 뚫고 185 도의 오븐에서 15 분간 가열합니다.
이 시간 동안 케이크 두 개의 다른 레이어를 준비하십시오. 단백질에서 노른자위를 분리하고 두부와 응축 된 우유의 절반 부분을 갈아서. 우리는 얻은 혼합물을 7 분 동안 훌륭하게 치고 단백질을 섭취했습니다. 별도의 용기에 담아 봉우리를 치고 그 과정에서 소금을 첨가하십시오.
세 번째 층의 경우, 우리는 블렌더에서 열매를 응축 된 우유의 두 번째 부분과 분리하여 단백질을 결과 퓨레에 주입합니다.
준비가되면 우리는 두부 덩어리를 케이크 위에 놓고 그 위에 베리 - 단백질 혼합물을 놓고 케이크를 또 다른 오분 동안 보내어 같은 온도에서 굽습니다.
준비가되면 즉시 제품을 오븐에서 꺼내지 만 오븐에서 먼저 식힌 다음 실온으로 테이블에서 식히고 나중에 냉장고에서 금형의 측면을 벗겨냅니다.
서빙하기 전에 케이크를 원하는대로 꾸며서 부분을 잘라 즐깁니다.
베이킹하지 않고 케이크 비스킷«베리 머드»
성분 :
- 준비된 비스킷 케이크 - 1 개;
- 베리 믹스 - 650 g;
- 바닐라 푸딩 - 1 패킷;
- 우유 - 510 ml;
- 젤라틴 - 65g;
- 연 두부, 마스카 포린 - 255 g;
- 가루 설탕 - 280 g;
- 크림 지방산 - 510 ml;
- 펄프없는 베리 또는 과일 주스 - 510 ml;
- 설탕 바닐라 - 25 g;
- 케이크 준비 준비 - 1 패킷;
준비
케이크를 준비하기 위해, 우리는 지시에 따라 젤라틴 과립을 찬물에 먼저 담급니다. 우리는 피크에 적합한 용기에서 크림을 치고 푸딩을 준비하기 시작합니다. 패킷 내용물을 설탕 파우더의 절반과 섞은 다음 우유 한잔을 더하고 덩어리로 덩어리를 부순다. 우유의 나머지 부분은 끓을 때까지 가열되고 푸딩에 우유와 설탕을 섞은 다음 계속 저어 주면서 다시 끓게하십시오. 식힌 후 푸딩으로 용기를 식힌다.
이제 우리는 마스카 포니 또는 부드러운 두부를 나머지 파우더와 연결하고 조금 두들겨 푸딩을 소개하고 다시 한번 우리는 균질성과 훌륭함을 위해 펀치를 펀치합니다. 우리는 수 욕조에서 젤라틴을 녹이고 휘핑하는 동안 푸딩과 함께 두부 혼합물에 부어 넣는다. 우리는 결과물을 크림과 연결하고, 반을 더한다.
케이크를 준비하기 위해 완성 된 비스킷 케이크도 사용합니다. 모든 주요 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 일반적으로 2 ~ 3 개 패키지로 판매되며, 단 하나만 필요합니다. 그것을 나누어서 놓고 요리 된 크림으로 채 웁니다. 우리는 공작물을 냉장고에 넣고 고정시키고 그 사이에 채우기를 준비합니다. 주스로 케이크를 붓고 불을 끈 냄비에 섞는다. 따뜻하게하고, 섞고, 저어주고, 끓여서 식 힙니다.
이제 열매를 케이크 위에 올려 놓고 완전히 채워질 때까지 채우고 냉장고에 두십시오.