닭 국물에 대한 스프는 오랫동안 유용하고 영양있는 음식으로 여겨져 왔으며, 힘을주고 우수한 맛을 지니고 있습니다. 이 접시에 빠뜨릴 수없는 요소로는 육질이 좋은 육수 (고기 유무에 관계없이), 기본 채소 - 당근, 양파가 있으며 요리에 부엌에 여러 가지 음식을 넣을 수 있습니다.
수프를 위해 맑은 닭 국물을 요리하는 법?
두 가지 방법으로 닭 국물에 투명 수프를 준비하십시오 :
- 감기 (고기의 모든 유용한 특성이 보존되기 때문에 더 정확한 것으로 간주 됨);
- 뜨거운 (알레르기 환자에게 적합).
콜드 모드에서는 조류의 새가 차가운 냉수 (3 리터)에 부어 져서 불이 붙습니다. 거품은 끓인 후에 제거해야하며, 다시 거품을 제거하기 위해 차가운 물을 팬에 붓습니다. 느린 불에 시체는 1.5 시간에서 2 시간까지 익힌 다음 완전히 투명하게 변합니다. 따라서 치킨 수프의 수프는 시간 비용이 들기는하지만 간단하고 맛있게 준비됩니다.
치킨 누들 국
닭고기와 국수가 들어간 가벼운 수프입니다. 그러나 모든 식탁에는 전형적이지만 영양가가 풍부하고 영양가가 좋습니다. 감자 없이도 요리 할 수 있으며, 그 경우 첫 번째 것은 부자가되지만 무겁지는 않지만 여전히 유용합니다. 또한 닭고기의 맛을 더 잘 보존 할 수 있습니다. 포화 상태에 이르면 생동감과 음색이 나오며, 감기와 불편 함, 가정에서 나는 닭고기로 만든이 간단한 수프로 도움이됩니다.
성분 :
- 닭고기 - 200g;
- 국수 - 100 g;
- 당근 - 50 g;
- 양파 - 30 g;
- 향신료 - 맛.
준비
- 치킨에서 투명한 병아리를 요리하십시오.
- 냄비에서 고기를 꺼냅니다 (그렇지 않으면 떨어져 나옵니다).
- 국물에 잘게 자른 당근과 양파를 15-20 분간 끓으십시오.
- 국수를 넣고 7 분 동안 요리하십시오.
닭 국물을 넣은 밥 수프
매우 맛있고 간단하고 영양가가 있기 때문에 닭고기를 넣은 밥 수프는 모든 아이들을 매우 좋아합니다. 당신은 또한 감자를 첨가하여이 요리를 만들 수있어 더욱 만족 스럽습니다. 감자 대신 호박과 약간의 카레 양념을 넣으면 테이블을 다양화할 수 있습니다. 인도 요리를 곁들인 독창적 인 크림 스프가 나옵니다.
성분 :
- 닭 유방 - 200g;
- 쌀 - 100-120 g;
- 당근 - 1 ~ 3 개;
- 양파 - 1 개;
- 향신료 - 맛;
- 감자 - 150 g (원할 경우).
준비
- 고기를 삶아.
- 밥을 넣고 25 분 동안 요리하십시오.
- 감자가 도입되면 추가하십시오.
- 당근과 양파 튀김. 요리에 추가하십시오.
닭 국물에 메밀 국수
메밀로 러시아 요리의 전통적인 요리를 많이 준비하고 있습니다. 예외는 아니지만 치킨을 넣은 메밀 스프입니다. 이 요리에는 여러 가지 옵션이 있지만 전통적으로 가장 맛있는 것으로 여겨집니다. 그를 위해, 어떤 메밀 소용돌이든지 할 것이다, 그러나 요리를위한 충분한 시간이없는 경우에, 분쇄 한 중핵에 그것을 가지고가는 것이 낫다.
성분 :
- 치킨 - 250g;
- 메밀 - 1/2 컵;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1-2 개;
- 소금, 향신료 - 취향;
- 마늘 2 개;
- 감자 - 1-2 개. (옵션).
준비
- 1.5 리터의 물에 닭고기를 요리하십시오.
- 수프에서 고기를 꺼내십시오.
- 메밀 튀김을 냄비에 추가하십시오.
- 10 분 후에 감자를 붓고, diced.
- 다시 8 분 후에 튀긴 당근과 양파를 채 웁니다.
- 마늘을 창살에 넣고 접시에 담는다.
- 30 분 동안 뚜껑을 닫고 주입하십시오.
완두콩 수프 - 치킨 - 조리법
많은 식단에는 닭고기 국물에 완두콩 스프가 들어 있는데, 단백질과 칼로리를 많이 포함하고 있지만 다른 종류의 고기 (돼지 고기, 쇠고기)처럼 지방이 없습니다. 요리를 준비하려면 가슴을 잡는 것이 가장 좋습니다. 뼈가없고, 부드럽고 맛있습니다. 고기가 입안에서 녹습니다.
성분 :
- 유방 - 1 조각;
- 완두콩 - 180-220g;
- 감자 - 300-320 g;
- 당근 - 100-150 g;
- 양파 - 100g;
- 채소, 향신료 - 맛.
준비
- 물 한 그릇에 말린 완두콩을 적어도 한 시간 정도 담급니다.
- 스프를 준비하고 고기를 꺼내십시오.
- 완두콩을 넣은 팬에 20 분 동안 두십시오.
- 그 동안 야채를 준비하십시오 : 기름에 양파와 당근을 넣고 (바람직하게는 야채라면) 국물에 넣습니다.
- 잘게 잘린 감자를 주원료에 붓는다.
- 적어도 10-12 분 동안 요리하십시오. 조금 양조하고 닭 국물에 맛있는 수프가 준비되었습니다!
닭고기 수프 - 조리법
비정상적으로, 닭고기의 평소 맛을 다양화할 수 있으며 녹은 치즈와 닭고기로 절묘한 프랑스 스프 를 준비 할 수 있습니다. 그는 매우 식욕을 돋우는 것처럼 보이고 굶주림은 완벽하게 만족하며 요리는 매우 간단합니다. 첫 번째 요리의 치즈 풍미는 가식적 인 사람들에게 사소하고 흥미로운 것으로 보일 것입니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 250-300 g;
- 감자 - 200-250 g;
- 당근 - 100g;
- 양파 -100-150 g;
- 가공 치즈 - 150-200 g;
- 채소, 향신료 - 맛.
준비
- 완성 된 닭고기 국물에 먼저 얇게 썬 감자를 채우고 야채 볶음밥을 채 웁니다.
- 8-10 분 후 브루소 치에 크림 치즈를 넣으십시오. 치즈를 빨리 녹일 수 있도록 큐브로 자르는 것이 좋습니다.
- 나물로 접시를 뿌리고 (원하는 경우) 5 분 동안 고집합니다.
- 닭 국물에 녹인 치즈가 들어 있는 스프는 마늘 빵 부스러기, 흰 빵에서 파삭 파삭 한 croutons로 잘 어울립니다.
닭 국물에 만두와 함께 수프
평소 요리의 맛을 다양하게하고 닭고기 국물에 만두로 원래 수프를 준비하면 가정을 기쁘게 할 수 있습니다. 그것은 국수 스프와 같은 방법으로 준비되지만 여기 주요 구성 요소는 만두입니다 - 이들은 밀가루, 우유 및 계란의 작은 볼입니다. 만두의 요리법은 만화 또는 비트를 추가하여 마음대로 변경할 수 있습니다.
성분 :
- 닭고기 - 200g;
- 밀가루 - 1/2 컵;
- 우유 - 1/3 컵;
- 만화 - ¼ 컵 (선택);
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 향신료와 소금 - 맛.
준비
- 고기 준비해.
- 그러는 동안 우유, 밀가루 (그리고 원한다면 망고)와 계란의 가파른 반죽을 반죽하십시오.
- 테스트에서 작은 공을 형성하십시오.
- 만두를 준비하고, 끓는 물에 번갈아 던지십시오.
- 마네킹은 표면에 올 때 준비가되어 있습니다.
- 양파와 당근을 넣고 국물에 넣습니다.
- 만두와 함께 접시를 제공하십시오.
닭 국물과 버섯 수프
닭고기 국물에있는 수프에 양파와 함께 전통적인 감자와 당근뿐만 아니라 버섯도 넣을 수 있습니다. 요리는 크림의 풍부한 맛으로 더욱 부드럽고 향이납니다. 요리를위한 버섯은 먹을 수 있지만 가장 좋은 방법은 향기로운 숲 버섯, podberezoviki 또는 일반 버섯입니다.
성분 :
- 닭고기 - 200g;
- 당근 - 70-100 g;
- 양파 - 180-200 g;
- 버섯 - 200g;
- 크림 저지방 - 100 g;
- 밀가루 - 50 g;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
- 고기를 삶아.
- 버섯을 넣기 전에 양파와 소량의 밀가루를 넣고 7 분 동안 튀겨야합니다.
- 당근을 넣으십시오.
- 끓으면 약 10 분 동안 접시를 끓인다.
- 버섯과 닭고기 크림을 넣은 스프에 붓는다.
닭 국물과 야채 수프
모든 일반 감자, 당근 및 이국적인 채소로 닭고기 국물에 상쾌한 가벼운 수프를 만들 수 있으며, 카레 같은 특이한 향신료를 추가 할 수 있습니다. 식이 요법을 준수하는 사람들은 국물에서 국물을 꺼내고 수프에 야채를 요리 할 것을 조언 할 수 있습니다. 닭고기 국물에있는 동안 가벼운 야채 스프가 나옵니다. 훌륭한식이 요법, 영양 및 면역 증대입니다.
성분 :
- 닭고기 - 300g;
- 양파 - 1-2 개;
- 콜리 플라워의 꽃차례 - 120-150 g;
- 감자 - 130-150 g;
- 당근 - 1 ~ 3 개;
- 토마토 - 1-1,5 개.;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
- 스프를 준비하고 닭고기를 꺼내십시오.
- 국물에 긴장을 품다.
- 감자를 넣으십시오.
- 10 분 후, 기름 야채 또는 올리브 양파와 당근, 콜리 플라워로 볶습니다.
- 5 분 후에 내용물에 잘게 잘린 토마토와 닭고기를 넣고 잘게 자른다.
닭 국물에 진주 보리가있는 스프
추운 겨울 저녁에 따뜻해 질 것이고 닭고기로 진주 스프를 충분히 포화 시킬 것입니다. 이것은 다이어트중인 사람들과 많은 제품들과 운동 선수들에게 금기되는 사람들 모두를 먹을 수있는 보편적 인 요리입니다. 진주 보리는 영양가가 높고 칼로리가 높으며 유용하면서도 값이 싼 제품이며 적절한 준비가되면 맛있습니다.
성분 :
- 닭고기 - 200g;
- 진주 보리 - 100 g;
- 당근 - 50 g;
- 양파 - 30 g;
- 향신료 - 맛;
- 마늘 - 2 조각.
준비
- 진주 보리는 요리하기 전에 적어도 한 시간 동안 물을 부어야합니다.
- 한편, 닭 국물을 준비하십시오.
- 시체에서 시체를 꺼내 펄 보리를 채우고 30 분 더 익힌다.
- 나머지 야채를 추가하십시오.
- 잠이 든 채소와 마늘.
- 많은 작은 조각으로 고기를 자르고 준비된 접시로 채 웁니다.
닭 multivarquet에 수프
Multivarka - 현대적인 주부를 찾아 러시아 스토브의 원리로 작업하는이 영리한 기계는 일반적인 요리를 더 맛있게 만듭니다. 닭고기를 넣은 당면 수프 를 준비하는 데 30 분 밖에 걸리지 않습니다. 왜냐하면 첫 번째 부품을 준비하는 데 10 분이 넘기 때문에 야채와 가금류를 자르면됩니다.
성분 :
- 닭고기 - 200g (뼈없는);
- 수프 또는 다른 모든 당면을위한 국수 - 100 g;
- 당근 - 50-70 g;
- 양파 - 50 g;
- 향신료 - 맛.
준비
- 야채와 닭고기를 자르십시오.
- 절단 된 재료를 멀티 버킷의 그릇에 넣으십시오.
- 향료로 잠들기.
- "스프"모드로 요리하십시오.