어떤 요리는 매일 요리하지 않는 요리를위한 것이지만 휴일의 경우 가장 좋은 방법입니다. 절대 확실성으로, 우리는 이것이 구운 오리라고 말할 수 있습니다 - 가족의 구성원을 무관심하게하는 놀라운 치료.
오리를 굽는 데 얼마나 맛있는가요?
처음으로 새를 요리하는 여선생들은 비밀을 알아야합니다. 많은 사람들이 질문을합니다. 오븐에서 오리를 굽는 것이 가장 좋습니다. 파삭 파삭 한 맛이납니다. 이 결과는 다음과 같은 특정 권장 사항에 따라 달성 할 수 있습니다.
- 가장 먼저 할 일은 깃털 새를 청소하는 것입니다. 그리고 시체를 열린 불 위에 올려 놓는 것이 가장 좋습니다.
- 오리를 제대로 굽는 방법의 문제를 해결하는 데 도움이되는 두 번째 단계는 요리가 독특한 맛을 얻는 덕분입니다. 마리 네이드는 2 큰술을 준비합니다. 녹은 꿀의 숟가락, 레몬 주스, 포도주 잔. 다른 사람들은 겨자와 간장을 섞는 것을 선호합니다.
오븐에서 오리를 완전히 굽는 방법?
사과를 곁들인 요리는 요리사가 준비 할 때 정말 재미 있고 맛있습니다. 조언과 권고를 경청하면 사과로 오븐에서 구운 초보자 요리 오리가 성공합니다. 모든 지방이 제거 된 새를 사용하면 조리 중에 불쾌한 냄새가 퍼지지 않도록하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 새 - 2 kg;
- 사과 - 500g;
- 레몬 - 1 개;
- 지상 생강, 계피, 후추.
준비
- 시체는 모든 향신료의 혼합물로 뽑아서 코팅됩니다.
- 사과는 조각으로 절단됩니다.
- 레몬에서 사과를 뿌릴 주스를 쥐어 짜십시오.
- 잘라낸 과일의 맨 위에 계피와 소금, 다른 향료가 있습니다.
- 매스는 카세트를 채우고 이쑤시개로 고정시킵니다. 가장자리에 날개가 숨어있는 얕은 절개를 만듭니다.
- 닭고기 또는 가마솥에 등을 다시 넣고 오븐으로 보냈습니다.
- 30 분마다 그들은 그것을 꺼내고 지방으로 물을 뺀다.
- 구운 오리는 2 시간 동안 준비됩니다.
오리는 소매로 구워졌다.
사랑하는 사람들을 놀라게하고 진미를 준비하기 위해 고정 관념에서 벗어나 새로운 조합을 시도하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 보통 감자와 야채를 오렌지로 대체하십시오. 오븐에서 구운 오렌지의 오리는 바쁜 가정 주부들 사이에서도 지침을 단계적으로 따라 가면 향기롭고 맛있습니다.
성분 :
- 어린 새 - 2 kg;
- 오렌지 [3 개 세트]
- 소금, 향신료;
- 마요네즈 - 반 유리.
준비
- 시체에서 모든 털을 제거하고, 씻고 꼬리를 자릅니다.
- 오렌지 주스는 마요네즈, 향료로 희석됩니다.
- 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 시체에 넣습니다.
- 완성 된 혼합물은 새가 번져서 슬리브에서 충분한 길이의 스트립을 자릅니다. 양면에서 고정하고 베이킹 시트에 펼쳐 오븐으로 보내십시오.
- 구운 오리는 2 ~ 2.5 시간 조리되며 주기적으로 기름이 새어 나와 물을줍니다.
호크에서 구운 오리
요리 방법에는 여러 가지가 있습니다. 아주 간단한 구운 오리 요리법은 부엌에서 항상 발견되는 호일을 사용합니다. 고기를 부드럽고 맛있게 만드는 데 도움이되며 구운 오리에서 나오는 맛있는 향기가 전체 아파트를 채울 것입니다.
성분 :
- 가금류 - 1 PC;
- 겨자;
- 올리브 오일;
- 향신료.
준비
- 겨자가 올리브 오일과 결합되어 향신료가 추가됩니다.
- 외부와 내부의 혼합물과 시체를 혼합하십시오.
- 1 시간 동안 마리 네이트를하고 호일로 단단히 싸서 오븐으로 보내십시오.
- 최대 1.5 시간이 소요됩니다.
오븐에서 구운 마리 네이드 오리
각 안주인은 특별한주의를 기울여 축제 요리를 준비합니다. 그러나 특히 오븐에서 구운 절인 오리와 같은 요리를 만들면 아무런 이유없이 자신과 가족을 맛있는 음식에 빠지게 할 수 있습니다. 그것은 더 맛있게 나오고, 그 맛은 더욱 포화 상태입니다.
성분 :
- 새 - 2 kg;
- 마른 레드 와인 - 60 ml;
- 와인 식초 (6 %) - 40 ml;
- 마늘 -6 소엽;
- 벌꿀 - 70g;
- 해바라기 오일 - 35 ml;
- 지상 생강, 계피, 육두구, 검은 후추;
준비
- 마늘은 향신료, 꿀, 버터와 섞인 압착을 통해 압착되었습니다. 그것을 믹서기에 떨어 뜨리십시오. 와인 식초와 와인을 부어 라.
- 시체는 모든면에서 마리 네이드로 문지릅니다. matcher로 전송하고 하루 동안 출발하십시오. 너무 많은 시간이 없다면 최소 12 시간 이상.
- 오븐에 보내기 전에 습기로부터 매리 네이드를 찍어서 호일 시트로 덮으십시오.
- 처음 20 분에 구운 다음 오븐을 열고 누출 된 지방을 부은 다음 다시 뒤집어 2 시간 동안 굽습니다.
- 포일을 제거하고 오븐에 40 분간 더 방치한다.
꿀과 겨자로 구운 오리
맛있는 요리로 손님을 놀라게하려면, 꿀이 들어있는 오븐에서 구운 겨자의 오리가 이상적입니다. 많은 사람들이 고기가 힘들고 먹을 수없는 것으로 판명되면서 그러한 식사를하는 것을 두려워합니다. 그러나 간단한 조리법을 따르면 구운 오리가 가장 잘 나올 것입니다.
성분 :
- 새 - 2 kg;
- 겨자 - 2 큰술 숟가락;
- 액체 꿀 - 2 tbsp. 숟가락;
- 물 - 1 잔;
- 생강 및 기타 향신료.
준비
- 꿀과 겨자, 생강, 그리고 당신이 좋아하는 모든 조미료가 균질 한 덩어리로 섞여 있습니다. 맛과 향기에 코냑을 추가 할 수도 있습니다.
- 혼합물은 외부와 내부에서 잘게 썰어 진 시체이며, 다시 접시에 뿌려, 약간의 물을 부어 1 시간 동안 오븐에 넣습니다.
- 베이킹하는 동안 주기적으로 물을줍니다.
오븐에서 구운 오리
매리 네이드를 시험 할 시간이 없다면 고기가 잘게 될 때까지 기다리십시오. 또한 적절한 형태가 없으면 오븐에서 감자 로 구운 오리 가 훌륭한 옵션이 될 것입니다. 이 경우에는 깊은 식기류에서 구워서 평범한 야채를 더하십시오.
성분 :
- 새 - 1,5 kg;
- 감자 -1 kg;
- 마늘 - 머리 1 개;
- 하나의 사과;
- 마요네즈 - 100 g;
- 소금과 후추.
준비
- 마늘은 작은 조각으로 자르고, 박격포에서 분쇄됩니다. 마요네즈와 함께 그릇에 섞어서 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 향신료를 바릅니다.
- 손으로 시체를 섞고 30 분 동안 마리 네이드에 남겨 둡니다.
- 감자는 청소하거나 원이나 큐브로 자른다. 사과도 마찬가지입니다.
- 베이킹 시트에 감자의 첫 번째 레이어를 배치 한 다음 절인 된 고기를 넣습니다. 그 안에는 숨겨진 사과 조각이 있습니다.
- 포일로 덮고, 대략 1 시간 동안 구우십시오.
반죽에서 구운 오리
시험에서 진미를 요리하면 축제 테이블의 중앙 접시가됩니다. 구운 오리 소스는 무엇이든 될 수 있습니다. 또한 크랜베리, 라스베리, 체리, 심지어 오렌지와는 별도로 준비 할 수 있습니다. 오븐에서 구운 반죽의 오리는 유 별나게 맛있고 섬세한 것으로 밝혀졌습니다.
성분 :
- 시체 - 1.5 kg;
- 마늘 -5 denticles;
- 밀가루 - 300g;
- 물 - 200 ml;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
- 밀가루와 따뜻한 물로 단단한 반죽을 반죽하십시오.
- 마늘 한 조각에 시체 pawn에 작은 incisions 있음.
- 사발에서는, 향미료, 버터 및 약간 으깨진 마늘을 섞으십시오.
- 혼합물은 안과 밖 모두 문지른다.
- 높은 종아리가있는 형태의 바닥에 압연 된 반죽을 쌓고, 새가 반죽으로 덮여 있습니다.
- 오븐에서 1 시간 반 동안 굽는다. 그 후 반죽의 꼭대기가 열리고 새가 약 25 분 동안 갈색으로된다.