거리가 참기 힘들 정도로 뜨거운 때, 많은 사람들은 고기로 클래식 비트 뿌리를 선호합니다. 조리법에는 차가운 스프를 요리 할 수있는 재료가 포함되어 있습니다. 겨울에는 음식의 뜨거운 버전을하고, borsch와는 달리,이 요리는 칼로리가 적고, 주요 부분은 국물입니다.
부추 루트를 고기로 요리하는 법?
뜨겁거나 차가운 요리로 두 가지 방법으로 고기와 함께 맛있는 수프 비트 루트 수프를 만드십시오. 그 (것)들을 요리하기를위한 규칙은 다음과 같이이다 :
- 뜨거운 접시를 사용하는 경우, 끓는 후에 야채를 넣어야합니다. 차가운 수프의 경우 국물을 식혀 야합니다.
- 국물 요리 중에는 뜨거운 음식을 위해 감자를 던져야합니다. 차가운 감자는 따로 끓여야합니다.
- 고기가 들어있는 고전적인 근대 뿌리가 준비되면 양배추를 포함하는 조리법을 끓여야하며, 끓여야한다.
양배추없이 고기로 부추를 요리하는 법?
첫 접시에 양배추가 싫은 사람들에게는이 성분이없는 수프가 필요합니다. 주성분은 사탕 무우, 당근, 양파 다. 포만감 때문에 감자와 다른 종류의 고기를 넣어야한다. 고기를 곁들인 전통적 부추 는 고기 모양으로 만들어지며 뜨거운 형태로 제공됩니다.
성분 :
- 사탕 무우 - 400 g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 300 g;
- 쇠고기 - 300 g;
- 식초 - 40 ml;
- 물 - 2.5 리터.
준비
- 고기를 준비하고 물을 넣으십시오. 요리사는 약 1.5 시간 동안 정기적으로 거품을 표면에서 제거합니다.
- 모든 채소를 껍질을 벗기고 갈아서.
- 반 조리 될 때까지 프라이팬에있는 작은 불에 그들을 준비하십시오. 식초로 스프레이 한 후 국물에 넣는다.
- 야채를 부드럽게 할 때까지 고기로 부추 루트를 요리하십시오.
고기가있는 차가운 비트 뿌리 수프를위한 조리법
감기 뿌리를 고기 로 만들기로 결정한 여선생들은 야채를 두 가지 방법으로 처리 할 수 있습니다. 그들은 냄비에 반 조리하거나 따로 삶을 때까지 프라이팬에 튀겨 질 수 있습니다. 동시에 수프는 타의 추종을 불허하는 맛을 잃지 않고 동일한 저 칼로리를 유지합니다. 사탕 무우 뿌리는 사용하기 전에 완전히 식혀 야합니다.
성분 :
- 쇠고기 - 300 g;
- 비트 - 1 PC;
- 당근 - 1 조각;
- 감자 - 5 개;
- 양파 - 1 개;
- 물 - 1.5 리터;
- 마늘 - 2 정향.
준비
- 쇠고기는 자르고, 물을 부어 중간 전구에 던지십시오.
- 국물을 1.5 시간 삶아.
- 고기를 요리 할 때 양파를 제거하고 향신료, 마늘, 소금을 넣어 맛보십시오. 5 분 더 익힌다.
- 당근, 사탕무 및 감자를 삶아서 화격자에 넣으십시오.
고기와 계란을 곁들인 부 끄 러운 수프의 조리법
겨울에는 삶은 달걀을 포함하는 조리법 인 고기를 사용한 클래식 한 부 끄 러운 뿌리가 이상적입니다. 그것은 국물에 기초하여뿐만 아니라, 당신은 걸릴 수 있습니다 및 kvass 또는 신 우유 제품을 준비하고 있습니다. 사탕무 수프 한 그릇에 위에서 찍은 효과적인 서류 작성을 위해 사각 크림 숟가락으로 보충 할 수있는 달걀 반을 눕습니다.
성분 :
- 고기 - 400 g;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 5 개;
- 비트 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 식초 - 1 큰술. l.;
- 채소 - 1 묶음;
- 마늘 - 3 정향;
- 계란 2 개 세트
- 봉사를위한 사우어 크림.
준비
- 고기를 약 1.5 시간 동안 물에서 요리하십시오.
- 감자를 갈아서 국물에 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
- 15 분 동안 프라이팬에 야채를 자르십시오. 계란은 열심히 끓인다.
- 냄비에 내용물을 넣으십시오. 끓을 때까지 고기로 부추를 삶아 약 10 분 동안 끓여야합니다.
- 수프를 희석하여 계란의 절반을 마늘로 썰고 마늘과 채소로 맛을 낸다.
닭고기로 만든 클래식 부쉬 루트 - 레시피
식이 접시를 만들고 싶다면 닭고기와 함께 부 끄 러운 수프 요리법을 사용할 수 있습니다. 수프는 매우 밝고 온화한 것으로 밝혀지며 여름철에 특히 좋습니다. 특히 젊은 야채를 넣으면 좋습니다. 음식의 차가운 변화는 보통의 okroshke에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다.
성분 :
- 닭고기 - 300g;
- 비트 - 1 PC;
- 양파 - 2 개;
- 감자 - 5 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 - 3 tbsp. l.;
- 식초 - 1 큰술. l.;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 봉사를위한 사우어 크림.
준비
- 닭고기를 잘라 물을 부어서 불에 태우십시오.
- 사탕무와 양파는 끓인 후 냄비에 넣고 요리 한 사탕무까지 국물을 요리합니다.
- 사탕무에서 사탕무와 양파를 꺼냅니다. 감자를 넣고 10 분간 끓으십시오.
- 양파와 당근을 약 3 분 동안 튀기고, 사탕무, 파스타, 마늘, 식초를 넣고 3 분 동안 내 쉰다.
- 고기를 얹은 매운 부추 수프의 조리법은 7 분 동안 끓이기 만합니다.
비트 뿌리 쇠고기 스테이크
부 끄 러운 쇠고기는 매우 맛있고 풍부합니다. 그것은 펄프 또는 비 지방 부분을 사용하는 것이 바람직하며, 탁월한 섬세한 맛은 부드러운 어린 송아지를 줄 것입니다. 이런 종류의 고기는 토마토와 놀랍게 결합되어 있으므로 토마토 주스 를 추가 구성 요소 중 하나로 사용하는 것이 좋습니다.
성분 :
- 쇠고기 - 500 g;
- 감자 - 7 개;
- 당근 2 개 세트
- 양파 - 1 개;
- 비트 - 2 개;
- 토마토 주스 - 250 ml;
- 물 - 3 ㎕;
- 소금.
준비
- 고기에서 국물을 약 40 분 동안 끓여주십시오.
- 감자를 넣고 국물을 다시 20 분간 끓으십시오.
- 나머지 야채를 잘라내 프라이팬에 튀겨 주스를 넣으십시오.
- 국물에 혼합물을 넣고 15 분 더 익힌다.
부추 뿌리 부추
영양가있는 수프를 먹고 싶다면 돼지 고기로 비트 뿌리를 요리 할 수 있습니다. 이 경우, 최소한의 지방이 존재하는 부드러운 고기를 선택하는 것이 바람직합니다. 뜨거운 형태로 조리 된 이러한 첫 번째 요리는 보르 쉬 (Borscht)의 훌륭한 대안이 될 것이며 일일 메뉴를 다양 화하는 데 도움이 될 것입니다.
성분 :
- 사탕 무우 - 400 g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 300 g;
- 쇠고기 - 300 g;
- 식초 - 40 ml;
- 물 - 2.5 리터.
준비
- 1.5 시간 동안 고기 요리.
- 야채는 반 프라이밍 때까지 프라이팬에서 그들을 소화하고 국물에 추가하십시오.
- 야채가 완전히 부드러워 질 때까지 스프를 요리하십시오.
multivark에 닭고기와 부 끄 러운 수프
멀티 박스에서 고기를 얹은 비트 뿌리 를 만들기 위해서는 하나의 컨테이너 만 사용할 수 있기 때문에 약간 다른 요리 순서를 따르는 것이 좋습니다. 이 경우, 다른 구성 요소를 요리하기위한 특정 모드를 설정해야합니다. 그런 수프는 스튜 냄비보다 향기가 덜합니다.
성분 :
- 비트 - 1 PC;
- 감자 - 500g;
- 닭 가슴 - 300 g;
- 계란 5 개;
- 오이 -200g;
- 양파 녹색 - 1 뭉치;
- 설탕 - 3 tbsp. l.;
- 물 - 3 리터.
준비
- 감자와 계란은 "Varka"모드로 끓여서 자릅니다.
- 부추 뿌리를 문질러 기기에 넣고 물로 채우고 "퀸칭"모드를 켭니다.
- 오이 및 녹지 잘라.
- 사발에서 유방을 그릴 때.
- 사탕무를 요리 한 후 물에 계란, 감자, 유방, 오이 및 향신료를 넣으십시오 .SIP은 30 분 동안 주장합니다.