달걀 수프는 점심 메뉴의 첫 번째 요리에 훌륭한 옵션입니다. 풍부한 국물 에 달걀 국수를 준비하거나 토마토와 달걀로 끓여서 간단하고 빠른 조리법을 사용할 수 있습니다. 하나의 옵션과 다른 옵션이 아래에서주의를 환기시킵니다.
달걀 국수 - 돼지 고기 수프
성분 :
- 돼지 고기 - 360 g;
- 달걀 국수 - 2 한줌;
- 감자 tubers - 310 g;
- 양파 전구 - 80g;
- 당근 - 80 g;
- 완두콩에서 향기로운 고추 - 2-3 개;
- 완두콩 - 5 개에 검은 후추.;
- 풍미가없는 정제 된 오일 - 35 ml;
- 로렐 잎 - 1-2 개.;
- 녹색 양파의 깃털 - 3-4 조각;
- 맛을 내기 위해 조리 된 소금;
- 딜의 신선한 그린.
준비
우선, 준비 할 때까지 돼지 고기를 준비하고 조리해야합니다. 이를 위해서 우리는 고기를 씻고 냄비에 물을 부은 다음 부드러워 질 때까지 적당량의 열을 가해 조리를 시작합니다. 우리는 국물에서 고기 조각을 추출하고, 조금 식히고, 큐브 또는 큐브로 자르고, 국물에 돌려 보냅니다.
국물을 다시 끓여 따뜻하게하고 미리 껍질을 벗긴 감자 괴경을 넣고 풍미 기름 양파와 당근없이 채소에 튀겨서 야채를 잘라 큐브에 넣습니다.
약 5 분 7 초 후에 달걀 국수를 넣고 수프에 소금을 넣고 달고 후춧가루를 뿌리고 월계관 잎을 요리하고 모든 구성 요소가 10 분에서 15 분 동안 준비 될 때까지 요리합니다.
준비된 스프에서 우리는 다진 파를 던지고 초록색을 빻아서 5 분 동안 양조하고 제공 할 수 있습니다.
토마토로 달걀 수프를 만드는 법
성분 :
- 중간 크기의 닭고기 달걀 - 3 개;
- 신선한 토마토 - 300g;
- 정제수 - 500 ml;
- 양파 녹색 - 2-3 줄기;
- 파프리카 가루 레드 - 1 full tsp;
- 후추 가루 - 취향에;
- 말린 바질 - 2 티스푼;
- 풍미가없는 정제 된 오일 - 35 ml;
- 소금 맛이 요리.
준비
수프는 10 분 안에 준비됩니다. 우리는 토마토를 피부에서 떼어 내고 큐브로 자르고 뜨거운 프라이팬이나 소테 팬에 넣습니다.
원하는 경우이 작은 달걀 수프를 달걀을 섞기 전에 접시에 넣고 작은 수프로 요리 할 수 있습니다.