검은 버섯을 소금에 담그는 방법에 대한 정보, 노련한 버섯 채취기 및 조용한 사냥의 초심자 연인에게 흥미로울 것입니다. 일부 국가에서는이 곰팡이가 식용으로 간주되지 않지만 그러한 원재료로 만든 간식을 먹으면 그러한 이론의 오류를 확신 할 수 있습니다.
검은 버섯의 장점은 무엇입니까?
검은 색 버섯은 그 안에 들어있는 요소들에 의해 결정되는 이익과 해악이 옛날에는 많은 질병으로 증상을 완화시키는 데 사용되었습니다. 우리 시대에 제품의 가치있는 특성을 활용하십시오. 적절하게 준비된 버섯 간식을 사용하면 웰빙을 향상시키고 신체가 질병에 대처하는 것을 도울 수 있습니다.
- 사자의 비타민 B 비중은 신경 계통의 강화에 기여합니다.
- 비타민 A와 C는 몸에 유익합니다.
- 많은 종류의 단백질이 함유되어있어 고기에 대한 대안으로 제품을 사용할 권리가 있습니다.
- 모든 종류의 유기산 및 기타 귀중한 물질은 신진 대사 과정을 개선하고 피부 및 모발의 상태에 유익한 영향을 미칩니다.
- 검은 찻잔에는 천연 항생제와 혈당을 감소시키는 성분이 들어 있습니다.
- 전처리 없이는이 버섯을 먹을 수 없습니다. 거기에 우유 같은 주스와 독소가 함유되어 중독이나 건강에 해로울 수 있습니다.
- 올바르게 조리 된 검은 버섯은 적당히 섭취해야하며 위장병으로 고통받는 사람들에게 요리를 남용하지 않아야합니다.
어떻게 소금을 때리기 전에 검은 버섯을 청소?
소금물에 절인 검은 버섯을 적절하게 준비하면 품질이 좋고 맛있는 간식이 제공되며, 그 특성은 바람직하지 않은 뒷맛이나 냄새로 인해 손상되지 않습니다.
- 검은 버섯은 처음에 분류되어 웜이나 썩은 표본의 존재 여부를 확인하고 무자비하게 제거합니다.
- 선택한 과일 몸체를 20-30 분 동안 따뜻한 물에 부어 넣습니다.
- 조심스럽게 흐르는 물로 버섯을 씻어 내고 빗이나 수건으로 모자의 흙과 점액을 닦아내십시오.
- 버섯은 완전히 담가 두거나 담그는 탱크에 담아 부품으로 자릅니다.
염색하기 전에 검은 버섯을 담가 두는 방법?
검은 버섯을 소금으로 만들기 전에 쓴 우유 같은 주스와 부식성 수지 냄새를 없애기 위해 젖어 져야합니다. 물에는 곰팡이 펄프에 존재하는 독소가 들어있어 필요한 특성을 가지며 음식에 적합합니다.
- 씻은 버섯을 물로 완전히 덮을 때까지 붓고, 짐을 가볍게 두르고 2 일 동안 방치하여 가능한 한 자주 물을 바꾼다.
- 셋째 날에 물 3 리터와 소금 한 스푼을 넣고 버섯 덩어리를 붓는다.
- 소금물을 3 시간마다 바꿔 24 시간 동안 염수로 제품을 견뎌야합니다.
- 검은 버섯을 얼마나 담가 두는가는 버섯이나 버섯을 썰어 먹는 정도에 달려 있습니다. 원칙적으로 3 일이 있지만 신실 성을 위해 하루 더 연장 할 수 있습니다.
검은 버섯을 얼마나 정확하게 소금에 담그겠습니까?
가정에서 검은 버섯을 절식하는 방법은 다양하며 많은 변형이 있습니다. 각 버전은 고유 한 방식으로 훌륭합니다. 모든면에서 훌륭한 간식을 얻을 수 있습니다. 청소 및 몸을 가라 앉히는 단계를 마친 후에는 선택한 방법의 요구 사항을 충족시키는 것이 중요하지 않습니다.
- 우유는 적절한 용기에 담겨 있습니다. 적합한 참나무 배럴, 법랑, 세라믹 또는 유리 접시.
- 버섯 덩어리에 향신료, 허브, 마늘 및 향신료를 보충하십시오.
- 마른 소금으로 버섯 덩어리를 소금에 부어서 짐을 쥐고 실내 조건에서 이틀 동안 방치합니다.
- 냉각 후 고온 염에서, 블랭크는 감기에 제거됩니다.
- 40 일 후에 짠 검은 버섯을 시험해 볼 수 있습니다.
검은 버섯을 소금으로 만드는 방법 - 간단한 조리법?
특히 검은 버섯 을 빨리 잡아서 쉽게 먹을 수 있습니다. 전채 요리는 추가 노동없이 요리 할 수 있으며 맛이 좋고 풍부한 버섯 향기가납니다. 조리법을 실현하려면 소금을 사용하여 소금을 사용하고 하루에 버섯이 완전히 쥬스로 덮 이도록화물 중량을 선택하십시오.
성분 :
- 검은 고등어;
- 소금 - 버섯 1kg 당 50g.
준비
- 포도는 뚜껑이있는 용기에 넣어 소금으로 붓는다.
- 적재물로 질량을 누르고, 실내 조건에서 3 일 동안 방치하십시오.
- 버섯은 원래 용량으로 1.5 개월 동안 감기에 보내지며, 은행에 마리 네이드가 미리 놓여 있습니다.
차가운 방법으로 검은 색 막대기를 염색하는 방법?
차가운 방법으로 검은 버섯을 다음과 같은 조리법으로 골고루 먹으면 간식의 맛과 매운맛이 더욱 높아집니다. 버섯 덩어리가 될 요리의 바닥에 모든 종류의 채소, 매운 첨가물, 고추, 마늘을 넣고 어떤 경우에는 큰 반지 양파로 자른다.
성분 :
- 검은 고등어;
- 소금 - 버섯 1kg 당 45g;
- 건포도, 딜 우산, 마늘, 로렐, 달콤한 고추, 정향.
준비
- 버섯을 향신료, 허브 및 첨가제와 함께 소금에 붓고 컨테이너에 놓습니다.
- 로드로 버섯 덩어리를 누르고 3 일 동안 방치하십시오.
- 추운 곳에서 공작물을 고정 시키십시오.
- 검은 버섯의 매운 염장은 적어도 40 일 동안 지속됩니다.
뜨거운 검은 길쭉한 봉
가장 안전한 방법은 겨울 동안 뜨거운 방법으로 검은 버섯을 줍는 것입니다. 열처리 중에는 쓴 맛, 불쾌한 냄새 및 유해한 독소가 완전히 파괴됩니다. 그러나 우리는 버섯 덩어리의 예비 담그기를 소홀히해서는 안되며 요리에만 집중해야합니다.
성분 :
- 검은 고등어;
- 염 - 40g;
- 물 - 1 ℓ;
- 건포도 잎, 딜, 마늘, 로렐, 양 고추 냉이, 달콤한 고추, 정향.
준비
- 1 리터의 물에 소금을 녹이고 끓여서 버섯을 첨가하십시오.
- 15 분 동안 버섯을 요리하고, 배수하고, 헹구십시오.
- 물과 소금물에서 소금물 의 새로운 부분을 준비하고 향신료를 넣고 5 분간 끓으십시오.
- 허브, 마늘, 와사비가 든 버섯을 식염수 용기에 넣고 소금물을 부어 넣은 다음 하중을가합니다.
- 5 일 후, 은행에 덩어리를 올려 놓고 차갑게 40 일 동안 청소하십시오.
까만 버섯을 데리러 바삭 바삭하게 만드는 방법?
다음 레시피에서 검은 색 덩어리를 소금에 담는 법을 배울 수 있으므로 가능한 한 파삭 파삭하고 맛있습니다. 특징적인 위기를 얻는 비결은 바닥에 피클을 넣은 탱크와 버섯 덩어리와 와사비 루트 (이전에는 끓는 오크 잎으로 끓인 것)에 추가 된 것입니다.
성분 :
- 검은 고등어;
- 염 - 50 g;
- 물 - 1 ℓ;
- 건포도, 오크, 와사비, 딜, 마늘, 로렐, 달콤한 고추의 잎.
준비
- 포도는 용기에 담겨 있으며, 그 아래쪽에 녹색과 향신료가 놓여 있습니다.
- 오크와 와사비로 버섯 덩어리를 덮으십시오.
- 소금물로 물을 끓여 식힌 다음 소금물을 붓습니다.
- 5 일간 추운 날씨에 깨끗이 씻은 후 짐을 담은 용기의 내용물을 누르십시오.
- 짠 파삭 파삭 한 검은 버섯은 40 일 후에 샘플 수 있습니다.