스페인어, 포르투갈어 및 라틴 아메리카 사람들은 가스 파초를 매우 좋아하며 일년에 9 개월 동안이 음식을 먹습니다. 이것은 토마토 수프를 기본으로 준비된 가벼운 야채 수프입니다. 토마토에는 암을 예방하고 빈혈 및 신진 대사 장애 퇴치를 돕는 많은 양의 비타민과 항산화 제가 포함되어 있습니다. 또한 채소 수프에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않기 때문에 심혈관 질환의 예방, 뇌졸중 예방 및 청소년 연장에 매우 유용합니다.
차가운 가스 파초
가장 인기있는 옵션은 차가운 가스 파초이며 얼음으로도 제공됩니다.
성분 :
- 토마토 주스 1 리터
- 1 개의 양파
- 2 큰술 두꺼운 스페인 셰리 식초의 숟가락
- 2-3 tbsp. 올리브 오일 큰술
- 토마토 2 개
- 달콤한 고추 1 개
- 오이 1 개
- 셀러리 50 g.
준비 :
야채 가스 파초는 토마토, 달콤한 고추, 오이, 샐러리에서 준비되며, 채소와 토스트가 첨가됩니다 (그러나 토스트는 요리의 칼로리 함량을 줄이기 위해 제외 될 수 있음). 야채에서 가스 파초에 대한 제조법은 간단합니다. 믹스 토마토 주스, 양파, 소금, 2 tbsp의 핀치 쏟아져 들어 있습니다. 두꺼운 스페인 셰리 식초, 조금 검은 후추와 2-3 tbsp의 숟가락. 올리브 오일의 숟가락입니다. 다진 마늘 한 쌍을 더할 수 있습니다. 믹서기에서 모든 것을 털고, 아이스 큐브를 넣고, 냉장고에 한시간 반 동안 두십시오. 토마토 2 개와 달콤한 후추 린스 1 개를 마르고 말리고, 고추 종자와 중격을 제거하고 모든 것을 작은 입방체로 자릅니다. 오이와 함께, 피부를 껍질을 벗기고 강판에 그것을 발라줍니다. 뿌리 셀러리 (50g)는 강판에 자르고 다진 조각으로 잘게 자릅니다. 야채를 그릇에 넣고 다진 채소를 뿌리고 두꺼운 토마토 소스를 부어 넣습니다. 차가운 가스 파초가 준비되었습니다.
뜨거운 가스 파초
여름이 끝나고 차가운 스프가 무의미 해지면 뜨거운 가스 파초를 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 1 리터의 토마토 주스,
- 1 개의 양파
- 작은 호박 반
- 소금
- 검은 후추
- 4 큰술 올리브 오일 큰술
- 2 큰술 식초 한 숟가락.
준비 :
모든 믹서기를 블렌더에 넣고 균일 한 덩어리로 만들고 국물을 넣고 15 분 동안 천천히 불에 올려 놓습니다. 뜨거운 가스 파초에 고기를 넣은 삶은 송아지 고기, 잘게 썬 고기 또는 잘게 썬 닭 또는 쇠고기를 더위에 더하십시오. 뜨거운 가스 파초의 경우 토마토는 끓는 물로 껍질을 벗기고 잘게 잘라야합니다. 접시에 토마토, 고기, 잘게 잘린 채소를 넣고 뜨거운 토마토 소스를 부어 넣습니다. 뜨거운 가스 파초 - 춥고 습기 찬 날의 멋진 저녁 식사.
새우가있는 가스 파초
토마토는 해산물과 완벽하게 결합됩니다. 토마토 가스 파초는 생선, 갑각류 또는 새우로 조리 할 수 있습니다. 새우가있는 가스 파초가 가장 인기가있다.
새우와 함께 가스 파초를 준비하기 위해 토마토 드레싱이 먼저 준비됩니다 : 1 리터의 토마토 주스가 주스의 절반과 혼합됩니다
이제는 많은 사람들이 가스 파초를 올바르게 준비하는 방법을 주장하지만 논쟁은 근거가 없습니다. 토마토 드레싱을 준비하고 좋아하는 제품으로 채우십시오 - 자신의 요리법에 따라 맛있는 토마토 가스 파초를 얻을 수 있습니다.