오늘 우리는 당신을 처리 할 것입니다, 아름답고 향기로운 사과 잼 조각을 준비하는 방법. 이러한 대접은 단순히 차를 대접하거나, 한 덩어리의 조각에 퍼지거나, 파이를 채우기 위해 사용하거나 향긋한 건강한 설탕에 절인 과일을 요리 할 수 있습니다.
계피 조각으로 앰버 사과 잼
성분 :
- 감미롭고 신맛이 나는 사과 - 995 g;
- 설탕 - 990g;
- 바닐린과 계피 - 맛볼 수 있습니다.
준비
따라서 사과는 철저하게 씻어 내고 수분으로 가볍게 말려서 과도한 수분이 없어야합니다. 그런 다음 씨앗 상자에서 과일을 닦아 얇게 썬다. 우리는 그것들을 알루미늄 수조에 넣고 설탕을 부어 넣습니다. 시럽이 돋보일 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 미래의 잼에 원래의 풍미를주기 위해서, 바닐린을 던져서 계피를 맛을 내고 내용을 다시 섞으십시오. 이제 우리는 약한 불에 요리를 보내고, 질량을 끓여서 약 5-10 분 동안 요리합니다. 그 후, 접시에서 골반을 제거하고 치료를 완전히 식히십시오. 그래서 우리는 몇 번 더 나아가 마지막 요리를 한 후 은행에 쐐기 모양의 사과 잼을 펴고 겨울 동안 뚜껑을 덮습니다. 우리는 실온에서 2 년 동안 빌릿을 저장하거나 우리를 지하실로 옮깁니다.
레몬 슬라이스로 앰버 사과 잼
성분 :
- 달콤하고 신맛이 나는 사과 - 930 g;
- 레몬 - 45 g;
- 식수 555 ml;
- 설탕 - 610 g.
준비
사과를 철저히 씻고, 수건으로 말린 다음 반으로 잘라서 조심스럽게 코어를 꺼냅니다. 그런 다음 얇은 판으로 과일을 갈가리 찢고 그릇에 옮깁니다.
사과 잼 조각을 위해 시럽을 요리하십시오 : 찬장에 차게 여과 된 물을 부어 설탕을 필요한 양만큼 부어주세요. 철저하게 모든 것을 섞어서 중불로 보내십시오. 모든 결정이 완전히 녹을 때까지 끓여서 액체를 끓입니다. 결과물 인 시럽은 미리 준비된 사과를 부어서 약 20 분 정도 그대로두면 난로에 진미를 담아 요리를 시작합니다. 이렇게하려면 잼을 끓여서 열을 줄이고 20 분간 유지하십시오. 필요하면 조심스럽게 거품을 제거하고 내용물을 식히십시오. 이 과정을 여러 번 반복하고 맨 끝에 작은 큐브로 자른 레몬을 던지십시오. 30 분 정도 더 익히고 불을 끄고 깨끗한 항아리에 잼을 넣으십시오. 우리는 뚜껑을 조이고 냉장고 나 지하실에 작업 물을 보관합니다.
주황색 호박색 조각이있는 Apple 잼
성분 :
- 사과는 달콤합니다 - 980g;
- 설탕 결정 - 940 g;
- 오렌지 -155 g;
- 식수 750 ml;
- 분말 계피 - 5 g.
준비
이 잼을 오렌지로 요리하기 시작하십시오 : 껍질을 제거하지 않고 헹구고 네 부분으로 자릅니다. 다음으로 우리는 감귤을 별도의 그릇에 넣고 가파른 끓는 물을 부어 중간 크기의 불에 담습니다. 풍미가 부드러워 질 때까지 요리하고 설탕을 부어서 모든 것을 섞으십시오. 내용물을 땀을 계속 흘리며 때때로 가라 앉혀 타지 않습니다.
시간을 잃지 않고, 우리는 사과를 씻어서 껍질에서 닦고, 씨앗을 제거하고 얇게 썬 것입니다. 부드럽게 과일을 별도의 그릇에 넣고 5 분 동안 끓는 물을 부어 넣습니다. 그런 다음 액체를 배출하고 사과를 시럽으로 옮깁니다. 30 분 동안 익히고 맨 끝에 작은 계피를 던져서 맛보십시오. 다음으로, 완성 된 투명 사과 잼 조각을 미리 멸균 된 캔 에 놓고 뚜껑을 조이고 지하실에 보관하십시오.