직접 만든 고기 준비는 요리 기술로 연습 할 수있는 이상적인 기회이며, 보너스로도 나간을 통해 건강에 좋은 간식을 얻을 수 있습니다. 물론, 나중에 다룰 레시피는 건강하다고 할 수는 없지만, 그것은 지방에 관한 문제이지만 당연히 자연스러운 것입니다. 몇 가지 방법으로 한꺼번에 끓인 삶은 지방을 요리하는 방법에 대해 더 자세히 이야기하겠습니다.
삶은 베이컨 마늘 롤
우크라이나의 고전에서 시작해 봅시다 - 삶은 돼지 고기에 마늘, 향긋하고 극도로 섬세합니다. 모든 준비 작업에는 10 분이 넘게 걸리고 요리에는 참여가 필요하지 않습니다.
성분 :
- 돼지 고기 라드 (고기 혈관과 함께) - 550g;
- 마늘 치아 - 3-4 개;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 딜의 채소;
- 고추와 바다 소금의 혼합물.
준비
미처리 된 지방이 있으면 먼저 칼로 피부를 닦아내고 완전히 헹구어 야합니다. 조심스럽게 껍질을 벗기고 땅콩과 큰 바다 소금을 섞어서 닦습니다. 우리는 충분한 양의 딜을 취해 그것을 사실상 먼지로 자른다. 우리는 또한 정제 마늘을 사용하여 동일하게 마 십니다. 마지막 마늘은 많이 있어야하며, 도중에 향기 나는 롤을 얻고 싶습니까? 채소와 마늘을 섞은 다음, 말린 월계수 잎을 박격포에 넣고 지방질의 표면에 배합합니다. 지방을 접어 실이나 꼬치로 고정하십시오. 우리는 롤을 가방에 넣고 끓는 물병에 담그십시오. 돼지 지방의 조리 된 덩어리는 약 2 시간 동안 준비된 후 꺼내어 완전히 식을 때까지 방치 한 다음 가방에서 꺼내어 맛을 낸다.
육회 로스트 롤 아시아 요리법
돼지 고기에서 조리 된 돼지 고기 요리법이 유럽 요리 만 가지고 있다고 생각하면 실망하게됩니다. 아시아 인들은 향긋한 국물에 하위 체리를 요리하고 뜨거운 국물이나 국수로 얇게 썰어 먹는 것을 좋아합니다. 우리가 해볼까?
성분 :
- 돼지 고기 (subclavine) - 550g;
- 간장 - 60 ml;
- 사케 - 240 ml;
- myrin - 240 ml;
- 설탕 - 40g;
- 다진 마늘 - 6 개;
- 생강 뿌리 - 5cm.
준비
우리는 돼지 고기를 롤에 넣고 고쳐 먹습니다. 롤을 가방에 넣습니다. 스토브에 물을 넣으십시오. 그 양은 고기를 덮을만큼 충분해야합니다. 물이 끓을 때 열을 빼고 간장에 부어 설탕, 마늘, 생강 , 미림, 술을 넣습니다. 우리는 패키지에 고기 층이있는 삶은 지방 롤을 2 시간 동안 준비하고 식힌 후에 시도해보십시오.