칠면조 고기는 다이어트와 맛있는 제품입니다. 칠면조 요리의 요리법이 당신을 기다리고 있습니다.
오븐에서의 칠면조 껍질 - 요리법
성분 :
- 송아지 생크 - 1 개;
- 소금;
- 식물성 기름;
- 자연 꿀 - 2 tsp.
- 날카로운 겨자 - 2 큰술. 숟가락;
- 카네이션 봉오리 - 5 개입;
- 다진 마늘 2 개;
- 검은 후추.
준비
칠면조 껍질에 소금과 후추가 섞인 후 말린 것. 껍질을 벗긴 마늘 정향은 작은 조각으로 자릅니다. 칼끝으로 우리는 고기에 절개를하고 마늘을 넣거나 정향을 만들 수 있습니다. 꿀을 겨자와 섞어서이 소스로 덮어서 한 시간 동안 두십시오. 그런 다음 기름칠 된 형태로 정강이를 놓습니다. 그것의 위에, 또한 조금은 기름으로 물을 주었다. 호일로 덮고 230도에서 20 분간 구우십시오. 그런 다음 열을 190 도로 줄이고 고기를 한 시간 더 요리하십시오. 대략 매 15 분마다, 호일을 열고 결과물 인 지방과 쥬스로 고기에 물을주십시오. 그런 다음 우리는 준비 상태에있는 정강이를 확인합니다. 가장 깊은 곳에서자를 때 비밀 주스가 투명해야합니다. 그 다음 호일을 제거하고 다시 200도까지 온도를 올리고 붉은 색이 될 때까지 고기를 굽습니다.
칠면조 생크 스테이크 - 제조법
성분 :
- 종아리 생크 스테이크 - 1.5 kg;
- 날카로운 겨자 - 2 큰술. 숟가락;
- 마요네즈 - 1 큰술 숟가락;
- 소금;
- 향신료.
준비
향신료와 소금은 송아지 생크에서 스테이크를 문질러줍니다. 우리는 마요네즈로 겨자를 자르고 생선 소스로 고기를 묻습니다. 우리는 약 1 시간 반 동안 마리 네이드를 떠납니다. 오븐은 200도까지 가열됩니다. 고기를 금형에 넣고 호일로 덮고 1 시간 반 동안 구운다. 그런 다음 호일을 제거하고 스테이크를 색상으로 가져옵니다.
칠면조 생크의 차가움 - 조리법
성분 :
- 칠면조 샹크 - 2 개;
- 당근 - 170 g;
- 물 - 4 리터;
- 양파 - 150 g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 월계관 잎 1-2 장;
- 소금.
준비
칠면조 정강이를 물로 흔들고 껍질을 벗긴 전체 전구, 베이 리프를 넣고 약 3.5 시간 동안 요리하십시오. 얇은 고리가 당근을 자릅니다. 마늘은 또한 원에서 자른다. 양파와 베이 잎은 국물에서 제거됩니다. 우리는 당근, 마늘, 포드 살리 베엠을 맛에 더합니다. 다시 냄비를 불에 태우고 30 분 동안 더 요리하십시오. 우리는 국물에서 고기를 꺼내 뼈에서 분리하고 그것을 부수어 그것을 쟁반 주위에 퍼뜨립니다. 우리는 당근을 거기에 넣고 그 위에 여과 된 국물을 부어 넣는다. 추워 질 때까지 추운 장소에 두십시오.
터키 생크 수프 - 조리법
성분 :
- 감자 - 800 g;
- 송아지 생크 - 1 개;
- 신선한 토마토 - 3 개;
- 당근 - 190g;
- 아스파 라 거스 콩 -190g;
- 양파 - 1 개;
- 얇은 스파게티 - 125 g;
- 소금.
준비
우리는 냄비에 씻은 정강이를 씻는다. 끓인 후 약 1 시간 동안 요리 한 다음 제거하고 식 힙니다. 당근은 입방체로 자르고 감자는 조각으로 자른다. 토마토 조각으로 조각났다. 우리는 감자와 당근을 국물에 넣습니다. 거기에서 우리는 전구 전체를 던집니다. 냉각 된 고기는 뼈에서 분리되어 수프로 보내집니다. 그리고 거기에 토마토를 넣습니다. 요리 과정이 끝나기 10 분 전, 우리는 씻고 잘게 썬 아스파라거스 조각을 넣습니다. 그리고 콩 후, 스파게티를 넣는다. 준비 수프 접시에 쏟 았 테이블에 봉사합니다.
끓인 칠면조 생크 - 조리법
성분 :
- 신 - 1 개;
- 양파 - 2 개;
- 사워 크림 - 95 g;
- 당근 2 개 세트
- 달콤한 고추 - 3 개;
- 검은 후추 완두콩 - 3 개;
- 소금;
- 마른 바질 - ½ tsp;
- 말린 마조람 - ½ tsp.
준비
양파를 갈아서 가볍게 빻아서 가볍게 빻아주세요. 생크의 고기를 작은 조각으로 자르십시오. 프라이팬에서 기름을 데우고 양파를 넣고 5 분간 볶은 다음 당근을 넣고 5 분 동안 다시 볶습니다. 이제 칠면조 조각을 넣어 가볍게 볶습니다. 사워 크림은 물 50 ML에서 자란 결과 혼합물은 프라이팬에 부어있다. Solim, 향신료를 넣어 섞는다. 뚜껑 아래의 칠면조를 30 분 동안 진탕시킨 다음, 덮개를 떼어 내고 15 분 더 끓여 과량의 수분이 증발하도록하십시오.