췌장염은 문자 그대로 사람의 전 삶을 변화시키는 매우 불쾌한 질병입니다. 건강을 유지하고 몸을 제대로 작동하게하려면 환자는 치료를 시작해야하며 그 중 일부는 특별한 식사입니다. 췌장 췌장염이있는식이 요법은 일정한 규칙에 따라 대략적인 메뉴를 만들어야하며,이 조치가 없으면 질병에 대처할 수 없습니다. 그래서 당신은 의료 단지 안에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아야합니다.
췌장염의 주요 규칙
우선, 당신은 주요 충고를 기억해야합니다 : 그것은 당신이 먹는 것뿐만 아니라 어떻게 중요합니다. 성인의 췌장염에 대한 다이어트 메뉴에는 제대로 작동하지 않는 췌장에 안전한 제품이 포함되어 있습니다. 잘못 조리하면 전문의의 권고를 위반하여 사용하면 치료 영양에 긍정적 인 효과가 없습니다. 따라서 :
- 당신은 이중 보일러 또는 오븐에서만 요리 할 수있다, 테이블에 튀겨 진 음식은 아니어야한다;
- 또한 훈제 한 지방질, 알콜 성, 매운 향료, 마리 네드, 신 주스 및 과일, 피클은 금지되어 있습니다.
- 하루 중 식사는 적어도 5-6이어야합니다.
- 동시에 필요가있다.
- 부분은 작아야한다;
- 점성이 좋고 분쇄 된 음식을 선호하는 것이 바람직합니다.
- 음식은 따듯해야합니다 - 뜨겁지 않고 냉장고가 아니라 따뜻하게해야합니다.
- 차와 커피가 아니라 주스가 아니라 보통의 깨끗한 물을 충분히 마셔야합니다.
악화시 췌장염에 대한식이 요법
췌장염의식이 요법과식이 요법은 급성 또는 만성 질환의 형태에 따라 약간 다를 수 있습니다. 첫 번째 경우, 정권은 더욱 엄격해질 것이다.
급성 췌장염이 발생한 후 처음 2-3 일을 내리는 것이 좋습니다. 이상적으로는 보리 주입, 가스가없는 미네랄 워터, 약한 녹차 등 음료 만 섭취하는 것이 이상적입니다. 점차적으로 소금, 향신료, 지방이없는 일상 음식에 가벼운 식사를 포함한 기아 파업을 떠나야합니다. 최적의 방법은 물로 죽, 채소 수프, 야채를 볶는 것입니다. 매일의식이 요법은 800 kcal를 넘지 않아야합니다. 하루 후에 칼로리 내용을 1200 단위까지 늘릴 수 있습니다. 낙농 제품, 식물성 기름, 과일을 추가 할 수 있습니다. 하루의 대략적인 메뉴는 다음과 같습니다.
- 아침 식사 - 과일과 죽;
- 점심 - 삶은 생선이나 고기, 야채 퓌레;
- 저녁 식사 - 야채 국물에 수프, 삶은 또는 조림 야채, 과일 퓌레;
- 오후의 차 및 저녁 식사 - 신 우유 제품.
급성기가 지나고 만성 췌장염의 단계가 오면식이 요법이 약간 교정 될 수 있습니다.
만성 췌장염과 담낭염에 대한 다이어트 메뉴의 특징
이 기간 동안 영양 요구량은 균형을 이루지 만, 췌장은 무겁지 않아야합니다. 일일 식단의 칼로리 함량은 2500-2700 kcal이어야합니다. 이 경우, 메뉴의 기초는 단백질이없고 저지방 제품이어야합니다. 육류와 생선, 간장, 찌꺼기, 스크램블 드 에그, 코티지 치즈, 케 피어, 시리얼 등의 지방질 등급이 허용됩니다. 음식은 아주 적당히 소금을 뿌릴 필요가 있습니다.
만성 췌장염의 메뉴는 다음과 같습니다 :
- 아침 식사 - 물 위의 죽, 고기 한 조각;
- 점심 - 스팀 오믈렛, 증기 야채;
- 점심 - 수프 스프, 조림 야채, 말린 빵, 설탕 없는 말린 과일의 설탕에 절인 과일 ;
- 중반 아침 간식 - 두부 캐서롤, 설탕없는 차 한 잔;
- 저녁 식사 - 야채 퓌레, 고기 또는 생선 조각;
- 취침 시간 2 시간 전에 뚱뚱한 요구르트 한 잔을 마실 수 있습니다.
추가 측정으로 종합 비타민제를 복용 할 수 있지만 주치의가 임명해야합니다.