팬케이크 또는 케이크는 일반적으로 신선한 또는 효모 팬케이크를 원하는 음식으로 교체하여 준비합니다. 각 케이크의 다양성은 거의 모든 것에서 준비 할 수있는 채우기입니다 : 빵, 잼 및 잼, 얇게 썬 야채 및 고기, 꿀, 크림, 생선 및 해산물 -이 모든 요리는이 왕성한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 오늘은 팬케이크 중에서 가장 맛있는 요리법을 살펴 보겠습니다.
코티지 치즈 팬케이크 케이크
코티지 치즈와 함께 섬세한 팬케이크 케이크는 흥미로운 모양과 즐거운 맛을 지니고 있으며, 두부 캐서롤을 연상케합니다. 향기로운 차 한 잔의 바로 그 점입니다.
성분 :
팬케이크 들어 :
- 우유 - 500 ml;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 250g;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1 티스푼;
- 튀김 용 식물성 기름.
채우기를 위해 :
- 코티지 치즈 - 200 g;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 계란 3 개 세트
- 복숭아 (캔) - 100 g;
- 사워 크림 - 100 g.
준비
팬케이크의 주요 부분은 물론 팬케이크이기 때문에 준비를 시작하겠습니다. 깊은 그릇에 달걀을 운전하고 설탕과 소금으로 그들을 때려, 우유를 추가하십시오. 부분적으로 체로 쳐진 밀가루를 계란 우유 혼합물에 부어 덩어리가 없도록하십시오. 밀가루의 양은 습기에 따라 달라질 수 있으므로 저지방 케 피어의 일관성을 얻을 때까지 염증을 유발할 수 있습니다. 기성품 반죽을 가볍게 기름을 바른 프라이팬에 부어 황금색까지 볶습니다. "섬세한 팬케이크"를 얻고 싶다면 - 뜨거운 팬에 반죽을 붓고, 그렇지 않으면 적당한 열을가합니다. 이 조리법에는 약 10 팬케이크가 필요합니다.
채우기 위해, 두부와 설탕은 하나의 알과 섞여 잘 갈아서 얇게 썬 복숭아를 더합니다. 우리는 팬케이크의 중간에 두부 혼합물의 스트립을 적용하고 그것을 튜브로 감싼다. "Blinnye 시가"는 내열성 접시에 담고 계란, 설탕 및 사워 크림이 고르게 섞여 있습니다. 그런 팬케이크 케이크는 180도에서 20-25 분간 조리됩니다.
양배추와 함께 팬케이크 파이
성분 :
- 흰 양배추 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 샴 피뇽 - 250g;
- 계란 - 1 조각;
- 사워 크림 - 4 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
첫 번째 조리법에서 팬케이크를 프라이로합니다.
채우고, 튀긴 양파와 버섯을 다진 양배추와 함께 준비하십시오. 우리의 튀김 ½ 컵의 물을 튀기고 사워 크림을 첨가하여 부드러워 질 때까지 끓입니다. 다시 팬케이크와 양배추를 번갈아 가며 베이킹하기 전에 계란과 사워 크림 한 숟가락을 넣고 케이크를 따르고 200도에서 25 분 동안 오븐에서 요리합니다. 아름다움을 위해 치즈를 뿌려서 녹일 수 있습니다.
햄 팬케이크 케이크
성분 :
소스 들어 :
- 가루 반세기;
- 우유 - 1 ½ st;
- 계란 - 1 조각;
- 버터 - 60 g;
- 치즈 하드 - 60 g.
- 소금, 흰 후추, 육두구.
채우기를 위해 :
- 햄 - 400 g;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 녹색 - ½ 연필.
준비
먼저 우리는 베차멜 소스를 준비합니다 : 이것을 위해 버터에 밀가루를 황금색으로 프라이스 한 다음 점진적으로 우유에 부어 넣습니다. 우리는 향신료와 한 줌 강판 치즈로 7-10 분 동안 짙어 진 미래의 소스를 제공합니다. 햄은 스트립으로 자르고 양파와 마늘로 볶습니다. 앞에서 설명한 조리법으로 준비된 팬케이크의 경우 두꺼운 소스 층을 넣고 튀긴 햄을 뿌립니다. 채우기와 팬케이크를 번갈아 가며 소스를 얹고 강판 치즈를 뿌린다. 우리는 180도 15 분 동안 오븐에 햄을 넣은 팬케이크 파이를 보냅니다. 준비 케이크는 녹색으로 장식되어 있습니다. 식욕을 돋우십시오!
토마토와 팬케이크
토마토와 팬케이크 케익은 이탈리아 피자에 대한 우리의 대답이므로, 당신은 나폴리 즐거움에 귀찮게하는 경우, 전통적인 러시아 요리와 메뉴를 다변화하십시오.
성분 :
- 토마토 - 5-6 개;
- 치즈 - 250 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 딜 - ½ 연필;
- 소금, 후추.
준비
첫 번째 조리법에 따라 팬케이크를 준비합니다. 채우기 위해 치즈, 마늘, 허브 및 향신료를 블렌더로 갈아서 선택적으로 덩어리로 마요네즈 또는 올리브 오일을 채울 수 있습니다. 각각의 팬케이크는 결과물 인 치즈 덩어리로 기름을 바르고 토마토의 얇은 조각으로 덮고 팬케이크와 빵을 번갈아 덮습니다. 케이크를 180도 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 기다리십시오 (5-7 분). 남아있는 허브와 함께 나머지 케이크를 뿌려 라.