여주인 요리의 노하우는 당근과 양파의 매리 네이드 (marinade)에서 폴록 (pollock)을 요리하며 탁월한 제품 조합을 사용하여 이러한 유형의 물고기의 맛을 최대한 강조합니다. 야채 소스는 음식의 특성을 변형시켜 수분이 많고 믿을 수 없을만큼 부드러운 폴락 펄프에 기여합니다.
당근과 양파와 마리 네드에서의 폴락
야채의 맛있는 알래스카 폴랙 크 마리 네이드는 입증 된 조리법을 연습하고 권장 요구 사항을 준수하여 스토브, 오븐 또는 멀티 바크에서 조리 할 수 있습니다.
- 냉동 된 시체는 해동되고 조각으로 절단됩니다.
- 소금, 후추, 생선 용 향신료로 생선을 맛을 낸다. 그리고 20-30 분 후에 밀가루로 판자를 만들고 두면에서 기름을 발라서 튀긴다.
- 따로 따로 양파와 당근을 부드러워 질 때까지 부은 다음 원할 경우 토마토 또는 사워 크림을 넣으십시오.
- 그레이비와 함께 맛을 내고, 물고기로 채 웁니다.
- 생선 소스를 담그기 위해 당근과 양파를 곁들인 수 분의 폴락을위한 스튜.
Alasat 스튜 - 당근과 양파 - 조리법
믿을 수 없을만큼 부드럽고 맛있는 돼지 고기는 매리 네이드에서 얻어지며 사워 크림과 토마토로 조리됩니다. 뼈가없는 생선과 필렛을 여러 부분으로 나누어서 사용할 수 있습니다. 그레이비의 성분은 원한다면 다른 야채로 보충하거나 좋아하는 향신료로 맛을 낼 수 있습니다.
성분 :
- 폴락 - 1 kg;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 사우어 크림 - 1 잔;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 2 개의 컵;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 0.5 컵;
- 소금, 후추, 설탕, 로렐.
준비
- 물고기는 부분으로 자르고, 양념을 치고, 가루에서 담그고 양측에 기름에서 튀 겼다.
- 별도로 양파와 당근을 볶습니다.
- 사워 크림, 파스타, 물, 소금, 후추, 로렐을 첨가하십시오.
- 5 분 동안 소스를 저어, 물고기에 부어.
- 당근과 양파의 마리 네이드 아래에서 폴락 덮개 아래에서 약 해지는 10 분이 지나면 준비가됩니다.
당근과 양파와 알래스카 pollack
설명 할 수없는 맛이 오븐에있는 마리 네드 밑에서 조리 된 폴락을 얻습니다. 이 경우 야채 컴포지션은 신선하거나 말린 마늘과 바질로 잘게 보충됩니다. 적색 드라이 와인으로 물의 절반을 대체하면 요리의 더욱 세련된 특성이 될 것입니다.
성분 :
- 폴락 - 1 kg;
- 양파와 당근 - 3 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 100 ml;
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 마늘 2 개;
- 바질 바이올렛 - 2 가지;
- 소금, 후추, 설탕, 로렐.
준비
- 양파를 자르고 당근을 자르고 기름을 통과 시키십시오.
- 파스타, 물, 조미료 및 향신료를 넣고 매리 네이드를 5 분 동안 얼룩지게합니다.
- 마늘, 바질을 약 1 분 동안 섞으십시오.
- 금형에 야채 덩어리를 옮기고, 신선한 폴락 조각 (상단 층은 야채이어야 함)과 번갈아 가며 옮깁니다.
- 호일로 용기를 조이고 220도에서 30-40 분 동안 접시를 요리하십시오.
당근과 양파 - 제조법과 함께 쌀 pollack
양파와 당근과 함께 laconically 튀긴 폴락 폴락 을 추가하는 경우에도, 요리는 특별한 향기 노트 걸립니다. juiciness 들어, 야채 혼합물은 슬라이스 토마토 또는 토마토 소스로 보완 수 있습니다. 으깬 감자, 삶은 쌀을 사용하여 비슷한 요리를 만들어보십시오.
성분 :
- 폴락 - 1 kg;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 식물성 기름 -100 ml;
- 밀가루 - 0.5 컵;
- 소금, 후추, 생선 향신료.
준비
- 폴락 조각은 계절에 밀가루에 담갔다가 양면이 붉어 질 때까지 튀 깁니다.
- 별도로 당근과 양파를 볶고 물고기에게 옮깁니다.
- 몇 분 동안 뚜껑 아래의 프라이팬에 당근과 양파를 곁들인 가락을 따뜻하게합니다.
당근과 양파와 사 우 어 크림에 폴락
폴락으로 채워진 믿을 수 없을만큼 부드러운 맛. 당근과 양파에서 매리 네이드로 끓여서 사워 크림을 곁들였습니다. 건조한 프로방스 (Provencal) 허브의 사워 크림 소스 또는 말린 바질, 오레가노 및 타임의 혼합물을 첨가 할 때 음식의 특성이 더욱 각별 해집니다. 성분에 불필요한 것은 월계수 잎이있는 향기로운 고추가 될 것입니다.
성분 :
- 폴락 - 1 kg;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 사우어 크림 - 1 잔;
- 물 - 2 개의 컵;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 0.5 컵;
- 이탈리아 약초 - 1 티스푼;
- 소금, 후추, 로렐.
준비
- 물고기 시즌, 밀가루에 냄비, 홍당무까지 튀김.
- 양파와 당근을 따로 볶습니다.
- 사워 크림, 허브, 후추, 로렐, 소금을 첨가하여 맛보십시오.
- 마리 네이드를 물고기로 채 웁니다.
- 뚜껑 아래에서 10 분간 조용히 울부 짖은 후, 사워 크림에 양파와 당근을 넣은 조롱박을 준비합니다.
양파와 당근과 마요네즈에 알래스카 pollack
코끼리는 마요네즈 양파와 당근을 곁들여 요리 한 폴락 (pollock)입니다. 깊은 프라이팬과 냄비, 카잔을 모두 사용할 수 있습니다. 이 경우 원래 애호하는 향신료와 조미료가 들어간 생선 필레는 예비 튀김을하지 않고 기름을 담은 용기에 담겨 있습니다.
성분 :
- 폴락 필레 - 700-800 g;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 마요네즈 - 200 g;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추.
준비
- 매운 생선을 기름으로 예열 된 용기에 담습니다.
- 양파의 상단 레이어 다음 당근.
- 마요네즈로 모든 것을 덮고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 조용한 불에 매리 네이드 아래에있는 폴록 필레를 요리하십시오.
당근과 양파와 알래스카 pollack
다음의 조리법에 따라 토마토에 있는 양파 당근 으로 끓인 폴락 은 뜨거워 지거나 추위에 좋습니다. 소스는 물이나 국물로 희석 한 토마토 페이스트, 갓 분쇄 한 토마토 또는 기성품 쥬스를 사용하십시오. 불가리아어 고추를 잘게 썬 야채 마리네이드에 넣으면 아주 맛있습니다.
성분 :
- 폴락 - 1 kg;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 토마토 페이스트 -120 g;
- 물 - 2 개의 컵;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 - 120g;
- 설탕 - 1,5 tbsp. 숟가락;
- 로렐 - 1-2 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 달콤한 후추 - 1 조각;
- 소금, 후추.
준비
- 폴락은 얇게 썰어 소금, 후추, 향료로 맛을 낸 다음 밀가루에 담근 후 기름에 양념을 치고 튀긴다.
- 가마솥이나 깊은 냄비에서 물고기를 옮기십시오.
- 프라이팬에서 당근을 넣고 양파를 볶고 페이스트를 넣고 약 2 분 동안 섞어서 따뜻하게하고 달콤한 고추를 넣은 다음 물에 부어 넣습니다.
- 소금, 설탕, 로렐, 후추, 마늘을 첨가하여 맛을 내기위한 소스를 맛보십시오.
- 소스 폴락을 채우고 뚜껑 아래에서 20 분 동안 끓으십시오.
다변량의 마리 네이드에서 폴락 크를 요리하는 법?
불필요한 문제없이 기본적 으로 준비 당근과 양파와 함께 multivark 맛있는 폴락 . 레시피 기술에 의해 제안 된 "제빵"모드로 튀김 된 생선 단계는 신선한 생선 조각을 잘라내어 그릇에 담고 그을 때까지 주전자 모드로 불어서 생략 할 수 있습니다.
성분 :
- 폴락 - 1 kg;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 토마토 페이스트 - 100 g;
- 물 - 2 개의 컵;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 밀가루 -100g;
- 설탕 - 취향에;
- 로렐 - 1-2 개;
- 생선 용 향료 - 1 티스푼;
- 소금, 후추, 레몬 주스.
준비
- 소금에 절인 생선, 소금, 후추, 향신료, 레몬 주스로 양념을하고 밀가루에 담궈 "베이킹"에서 튀겨 양면을 붉게합니다.
- 물, 소금, 설탕, 양념에 희석 잘게 잘린 야채를 추가합니다.
- 장치를 "퀸칭"모드로 전환하고 40-50 분 동안 요리하십시오.