킹 클립 (King clip) - 이것은 틀린 (Kongrio 속) 가족의 어류의 상호 이름이며, 그 혜택과 해가 아직 거의 알려지지 않았습니다. 새우의 고기와 맛이 비슷하기 때문에 새우는 새우입니다. 그리고 외관상이 물고기는 콩나리안 물고기 의 가까운 친척 인 장어 또는 moray 장어처럼 보입니다. 주로 남아프리카 공화국, 오스트레일리아 및 뉴질랜드의 수역에서 발견됩니다.
킹 클립의 장점은 비타민 - 미네랄 성분입니다. 인체에 필요한 비타민 A, D, B12 및 아미노산 이 들어 있습니다. 이 물고기의 아주 유익한 고기는 신진 대사와 위 분비에 작용합니다. Kongrio는 칼로리가 낮기 때문에 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
킹 클립을 준비하는 방법?
새우 생선 중에서도 거의 모든 종류의 생선 요리를 조리 할 수 있습니다. 그것은 튀겨 지거나, 구워지고, 끓일 수있다. 엄숙한 행사를 축하 할뿐만 아니라 평범한 일상 요리에도 적합합니다. 요리 측면의 유일한 단점은이 물고기가 우리 나라에서 냉동 형태로만 판매된다는 것입니다. 그리고 이것은 원칙적으로 제품의 맛에 영향을줍니다. 그러나 숙련 된 주부들은 항상
원시 형태로, 킹 클립은 일본 요리에서만 사용됩니다. 그것에서 간장 소스와 함께 제공되는 멋진 사시미를 얻습니다. 이 물고기의 새우 풍미는 특별한 piquancy와 아로마를 준다.
우리나라에서 물고기의 물고기가 얼어 붙은 채로 팔려 나갔다는 사실을 고려할 때, 특히 기분이 좋지 않은 공급자가 공급하는 경우 기생충이있을 수 있습니다. 깊은 동결은 대부분의 기생 미생물을 죽인다. 그러나 위험을 감수하고 요리하는 동안 물고기를보다 철저한 열처리를하지 않는 것이 낫다.