생선과 함께 가볍고 통풍이 잘되는 파이는 가족 저녁 식사 또는 저녁 식사 파티를위한 완벽한 솔루션입니다. 그것은 매우 만족스럽고 입안에서 녹는 것으로 드러납니다. 그것의 준비를위한 몇몇 조리법을 찾아 내자.
양배추와 생선 파이
성분 :
- 신선한 효모 - 25g;
- 마가린 - 250 g;
- 우유 - 2,5 품목;
- 밀가루 - 2,5 품목;
- 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금에 절인 양배추 - 400g;
- 붉은 물고기 필레 500 g;
- 캐러 웨이 씨앗 - 핀치;
- 식물성 기름 - 4 tbsp. 숟가락;
- 계란 - 1 PC.
준비
물고기와 파이를 요리하는 방법? 우유가 데워지고, 효모가 녹고, 밀가루와 설탕 한 숟가락이 부어진다. 숟가락으로 약동하고 15 분 동안 숟가락을 남겨 두십시오. 가루로 부스러기를 만들기 전에 가볍게 녹인 마가린. 다음 숟가락을 추가하고, 모든 설탕 및 소금을 뿌리십시오. 균질 한 반죽을 섞고, 필요하다면 밀가루를 붓는다. 그런 다음 냉장고에서 꺼내 1.5 시간 동안 그대로 두십시오. Kvasshenuyu 양배추는 아름 다운 빵 껍질 때까지 가볍게 튀김. 붉은 생선 필레는 가공되어 조각으로 절단됩니다. 전구는 세척되고, 짓 눌린 후 향신료와 함께 물고기에 첨가됩니다. 준비된 형태로 반죽의 일부를 직사각형으로 펼칩니다. 소금에 절인 양배추로 덮고 위에 양파를 넣으십시오. 반죽의 후반으로 파이를 감싸서 단단히 고정하십시오. 뜨거운 오븐에서 30 분 동안 물고기와 함께 맛있는 케이크를 굽고 온도를 220 ℃로 설정하십시오.
물고기와 생선 파이 제조법
성분 :
- 사워 크림 - 400 ml;
- 밀가루 - 12 tbsp. 숟가락;
- 소다 - 핀치;
- 계란 4 개 세트
- 마요네즈 - 200 ml;
- 향신료.
채우기를 위해 :
- 생선 필레 - 500 g;
- 전구 - 1 조각;
- 감자 - 4 개;
- 식물성 기름.
준비
물고기와 함께 빠른 파이를 준비하려면 사워 크림 한 그릇에 붓고 탄산 음료를 던져 섞는다. 그런 다음 마요네즈를 넣고 부드럽게 가볍게 털어냅니다. 다음에, 반죽을 계속해서 반죽해서 하나의 알을 넣으십시오. 우리는 밀가루를 훑어내어 소금을 던져 액체 부분에 조금씩 부어 넣습니다. 이제 채우기를 준비해 봅시다. 생선 필레를 작은 조각으로 자른다. 감자는 청소하고 큐브로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 맛에 소금을 넣고 식물성 기름에 부어 부드럽게 섞는다. 그 후, 우리는 높은면을 가진 모양을 취하고 기름으로 번지게됩니다. 반죽은 부분들로 나누어지고 곰팡이에 부어진다. 그런 다음 부드럽게 채우고 나머지 반죽의 상단을 부어. 오븐은 200 ° C의 온도로 가열되고 약 1 시간 동안 생선과 함께 빠른 채우기 파이를 넣습니다.
빨간 생선이 든 파이 파이
성분 :
- 퍼프 효모 반죽 - 900 g;
- 연어 필레 600g;
- 커 티지 치즈 입상 - 200 g;
- 치즈 모짜렐라 - 200 g;
- 신선한 채소;
- 케이 퍼 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 조각;
- 크림 - 200 ml.
준비
물고기와 함께 오픈 파이를 준비하려면 먼저 연어 필레를 준비하십시오 : 헹구고 작은 조각으로 자르십시오. 우리는 채소를 헹구고, 흔들어서 칼로 밟습니다. 코티지 치즈 우리는 체에 누워 잠시 동안 방치하면 모든 수분이 나옵니다. Caper는 큐브로 자르고 모짜렐라는 작은 원으로 자릅니다. 이제 기성품 퍼프 페이스트리를 베이킹 접시에 담아 작고 깔끔한 뼈를 만듭니다. 다음으로, 모든 재료를 층으로 배열하십시오. 첫 번째 커티지 치즈, 그 다음 채소, 케이 퍼, 연어 및 모짜렐라가 조각으로 잘립니다. 오븐은 사전에 스위치 온되고 190 ℃로 가열된다. 그것이 따뜻해지면 붉은 물고기가 들어간 계층 원형을 넣고 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 약 25-30 분간 굽습니다. 그것은 엄숙한 테이블을 위해 믿을 수 없을만큼 맛있고 아름답고 이상적입니다.