감자 만두 (또는 kugelis) - 벨로루시 요리의 간단하고 미친 듯이 풍부한 요리입니다. 주방 보조기구 인 multivark를 사용하여 두 배로 준비하기가 더 쉽습니다.
이 요리는 고기, 생선, 버섯 또는 야채와 같은 재료로 보충 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 감자 할머니를 준비하는 기본 사항을 이해하는 것입니다.
멀티 바크에서 감자 만두의 조리법
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 돼지 고기 (뚱뚱한) - 100g;
- 양파 - 1 개;
- 크림 -100 ml;
- 계란 - 1 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 빵 부스러기 - 1 큰술. 숟가락;
- 녹색 - 장식.
준비
뚱뚱한 돼지 고기는 큐브로 자르고 연한 주전자가 시작하기 전에 냄비에 튀긴 다음 고기를 잘게 썬 양파에 넣습니다. 일반 돼지 고기는 정맥이나 훈제 베이컨으로 지방으로 대체 할 수 있습니다.
따라서 크래킹은 준비가되어 있습니다. 우리는 으깬 감자 또는 오히려 그 모양을 할머니에게 전달합니다. 감자는 큰 강판으로 문지릅니다 (액체는 짜내 지 않습니다. 그렇지 않으면 할머니가 마른 상태가됩니다), 소금을 넣고 계란과 섞어서 약간의 크림과 녹색을 첨가하십시오. 감자는 녹은 지방으로 잠들고 아직도 좋은 믹스를 보입니다.
우리는 식물성 기름으로 멀티 박스 잔을 윤활하고 빵 부스러기를 뿌리고 할머니를 배치하고 "베이킹"모드를 설정합니다. 다중 마당에서 감자 할머니의 준비는 65 + 40 분이 걸릴 것입니다. 그런 다음 우리는 접시에 다기관을 덮고 뒤집습니다. 결과적으로 우리는 조각으로 잘라 감자 그린으로 장식 된 사워 크림과 함께 제공되는 감자 파이의 외관을 얻습니다.
다 변수에 고기가 들어간 감자 만두의 조리법
성분 :
- 감자 - 1 kg;
- 다진 고기 - 800g;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 양파 - 2 개;
- 버섯 (모든 것) - 400g;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
가늘게 양파를 자르고 좋아하는 버섯과 함께 볶고 양념을 치고 고기를 프라이팬에 보내십시오. 준비가 될 때까지 고기를 튀기십시오. 그러는 동안 감자는 블렌더에서 청소, 광산 및 피리 또는 파쇄기에서 문지른 것입니다.
우리는 식물성 기름으로 멀티 박스 바닥을 윤활하고 남아있는 밀가루를 뿌립니다. 첫 번째 층은 퓌레 반쪽을 버섯 모양의 고기에 얹은 다음 다시 반죽합니다. 다음으로 조리 모드와 시간을 설정합니다. 레드몬드 멀티 바커의 감자 머리는 "수프"모드에서 50-60 분 동안 준비되고, 뒤이어 "쌀"모드에서 10-15 분 동안 계속 진행됩니다. 파나소닉 멀티 바킹의 경우 모든 것이 더 간단합니다. 자동 조리 시간에 "베이킹"을 넣습니다. 주방 보조원이 직접 결정합니다. 준비 할머니는 부분적으로 자르고 사워 크림으로 제공됩니다. 식욕을 돋우십시오!