예외없이, 우리 모두는 수제의 향기로운 케이크와 매우 흡사합니다. 그들은 달콤한, 소금에 절인, 고기, 생선, 다른 충전재로 준비 할 수 있습니다. 활과 함께 파이를 만들 수 있다는 것을 알고 있습니까? 예, 예, 잘못 해석하지 않았습니다. 그것은 "Lukovnik"라고 불린다. 베이킹은 아주 독창적이고, 맛있으며, 같은 기댈 것으로 밝혀졌으며,이 요리는이 음식을 더욱 가치있게 만듭니다. 너와 함께 시간을 낭비하지 말고 "Lukovnik"요리법에 대한 몇 가지 조리법을 배우자.
사순절 파이
성분 :
시험 :
- 건조 효모 - 11g;
- 따뜻한 물 - 1,5 항목;
- 식물성 기름 - 0.5 항목;
- 전분 - 1 큰술. 숟가락;
- 과립 설탕 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 핀치;
- 밀가루 - 4.5 tbsp.
채우기를 위해 :
- 신선한 채소 - 원한다면;
- 양파 - 1kg.
준비
먼저 파이 테스트를 해봅시다. 이렇게하려면 그릇에 담아 따뜻한 물을 부어서 필요한 양의 소금, 설탕, 효모를 버리십시오. 완전히 완전히 녹을 때까지 철저하게 섞은 후 식물성 기름을 첨가하고 전분과 밀가루를 첨가합니다. 균질 한 부드러운 반죽을 가볍게 치고 수건으로 가리고 따뜻한 곳에서 30 분 동안 그대로 두십시오.
그리고 이번에는 양파를 닦으십시오. 우리는 그것을 씻어서 반 고리를 반짝입니다. 우리는 신선한 신선한 허브를 잘라 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 모든 것을 볶습니다.
다음으로, 반죽을 약 6 개로 나눕니다. 그 중 하나는 다른 부분보다 약간 커야합니다. 우리는 가장 큰 조각을 꺼내 롤에 넣고 기름으로 기름을 바른 베이킹 접시에 넣습니다. 반죽을 균등하게 분배하여 깔끔하게면을 형성하십시오. 그런 다음 충전재로 덮고 다른 감겨 진 층으로 덮습니다. 우리는 이런 방식으로 "Lukovnik"파이를 형성합니다. 끝날 때까지 가장자리를 구부리고 식물성 기름으로 표면을 윤활 한 다음 약 30 분 동안 잘 가열 한 오븐에서 구워냅니다.
떡에 떡 "Lukovnik"을 어 라.
성분 :
국물의 경우 :
- 쌀 - 0,5 품목;
- 물 - 3 tbsp.
시험 :
- 밀가루 - 3 개 품목;
- 설탕 - 4 tsp.
- 소금 - 1,5 tsp.
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 건조 효모 - 2g.
채우기를 위해 :
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 향신료;
- 양파 - 1kg.
준비
쌀은 물을 깨끗이하고 끓는 물에 던지기 위해 여러 번 잘 씻는다. croup을 밥이 잘 익은 상태로 요리하고 균일 한 죽으로 변합니다. 국물은 항아리에있는 소쿠리를 통해 조심스럽게 뽑아 내고, 숟가락으로 쌀을 문지른다. 액체는 kissel 과 비슷한 견고성 을 가져야 합니다. 준비된 국물을 옆으로두고 실온으로 식히십시오.
이때 우리는 채우기를 준비하는 동안 전구가 껍질에서 벗겨지고 잘게 썬다. 그 후, 우리는 그것을 프라이팬에 뿌리고, 약간의 기름과 통행인을 황금색까지 가하고, 향신료로 조미료를 넣습니다.
반죽은 제빵기에서 반죽하거나 손으로 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 밀가루와 함께 건조 효모를 섞고, 설탕을 넣고, 냉각 된 쌀 국물과 식물성 기름에 부어 소금을 던지십시오. 우리는 부드럽고 균일 한 반죽을 섞어 따뜻한 곳에서 약 45 분 동안 접근합니다.
그런 다음 3 부분으로 나눕니다. 테스트의 한 부분은 베이킹 트레이에 놓인 양파로 롤에 감겨져 있습니다. 우리는 다른 두 가지 반죽으로 똑같이합니다. 그런 다음 접힌 케이크 를 16 개의 똑같은 조각으로 자르고, 각 부분에서 베이글을 굴려서 나누어서 파이를 만듭니다. 우리는 요리 될 때까지 180 도의 온도의 뜨거운 오븐에서 마른 "Lukovnik"을 굽습니다.