원칙적으로 단백질이 풍부한 식품은 자신을 위해 착수 한 사람들에게 관심을 가지며 체중 감량과 체육관 참석을 시작합니다. 그러나 모든 사람에게 식료품을 이해하는 것은 가치가 있습니다.이 없이는 고도에서의 건강과 활력을 유지하는 데 도움이되는 자신의 건강식을 만드는 것이 불가능하기 때문입니다. 이 기사에서 단백질이 풍부한 음식이 무엇인지, 왜 그들이 필요한지, 그리고 신체가 그 단백질을 결핍으로 경험한다면 어떻게 될지를 알 수 있습니다.
왜 우리는 단백질이 풍부한 음식이 필요합니까?
단백질 (단백질, 폴리 펩타이드) - 이것은 인간 영양의 중요한 요소이며, 건강한 신진 대사에 필수적입니다. 그들은 많은 중요한 기능을 수행합니다 :
- 콜라겐은 모든 뼈, 힘줄, 연골의 기초를 형성하며 피부의 깊은 층의 탄력성을 담당합니다.
- 각질은 모발의 기초이며 건강을 유지하는 데 중요합니다.
- 단백질은 일반적으로 독소의 축적으로부터 인체를 보호하는 데 중요합니다.
- 단백질은 인체의 혈액과 다른 액체의 일부로 바이러스와 박테리아를 중화시킬 수 있습니다.
- 소화 단백질이 아미노산으로 분해 될 때 - 일부는 근육 조직을 만들고 일부는 포도당으로 전환하여 에너지를줍니다.
따라서 식단에 충분한 단백질을 포함하여 건강, 미용 및 신체의 다양한 중요한 기능을 유지합니다.
가장 단백질이 많은 음식
단백질 함량이 최대 인 식품은 동물성 식품입니다. 과학자들은 그러한 계획의 단백질이 신체에 잘 흡수된다는 것을 발견했습니다. 또한,이 카테고리는 일반적으로 완전한 단백질 식품으로 간주됩니다. 왜냐하면 단백질 외에도 완전한 아미노산 세트가 있기 때문입니다 (식물 기원의 단백질과 대조적으로 세트가 불완전합니다 - 예외는 대두뿐입니다).
그래서 동물성 단백질 식품은 다음과 같습니다 :
- 고기 (쇠고기, 돼지 고기, 게임 등);
- 새 (닭, 칠면조, 거위 등);
- 물고기 (송어, 폴락, 청어 - 모든 품종);
- 계란 (특히 메추라기);
- 우유 및 모든 유제품;
- 코티지 치즈;
- 치즈.
몸에 가장 긴 포화 및 이득을 제공하는 음식입니다. 매일 사용하면 몸에 필요한 모든 물질을 섭취 할 수 있습니다.
단백질이 풍부한 식물성 음식
식물성 식품은 또한 단백질 일 수 있지만, 콩 이외에 이들 제품은 필요한 모든 아미노산 (발린, 류신, 트레오닌, 트립토판, 메티오닌, 이소 루이 신, 라이신, 페닐알라닌)을 함유하지 않습니다. 올바른 금액을 받기 위해서는 올바른 조합으로 받아 들여야합니다.
- 버섯 + 곡물;
- 버섯 + 견과류;
- 콩과 식물 + 곡물;
- 콩 + 견과류;
- 콩 + 다른 종류의 콩과 식물.
버섯, 콩과 식물 및 견과류 외에도 씨앗, 감, 생강, 시금치 , 채소 및 브뤼셀 콩나물, 아보카도 및 아스파라거스 등이 있습니다. 단백질이 풍부한 식품의 전체 목록은 표에 나와 있습니다.
단백질 문제의 증상
단백질이 풍부한 음식이 무엇인지 알면식이 요법을 유능하게 만들고 양방향에서 표준 과도한 편차를 피할 수 있습니다. 결국,식이 요법은 균형 잡힌 조화로 이루어져야합니다. 다이어트가 단백질의 관점에서 잘못 작성되었다는 신호를 고려하십시오.
신체에 단백질이 부족할 때 그러한 증상이 있습니다 :
- 육체적 인 약점;
- 감소 된 성적 욕망;
- 면역 감소;
- 신진 대사 장애;
- 근육 위축;
- 소아 성장 지연.
반대로 단백질을 너무 많이 섭취하면 과잉의 징후가 나타납니다.
- 뼈의 취약성;
- 신장 문제;
- 부종에 대한 성향;
- 통풍의 발달;
- 초과 중량 발생.
전문가들은 확실합니다 : 각 사람은 자신의 단백질 섭취 비율을 가지고 있습니다. 건강을 위해서 하루 40g 미만의 단백질을 섭취 할 수는 없지만 110g 이상을 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.
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