절인 부드러운 고등어는 입안에서 녹기 쉽습니다 ... 으깬 감자 나 튀긴 감자 의 간식으로 완벽하게 어울 립니다. 멋진 스낵은 집에서 쉽게 할 수 있습니다. 집에서 고등어를 집어 올리는 방법에는 여러 가지가 있으며 오늘날 고등어를 고려할 것입니다.
고등어를 먹는 것이 얼마나 맛있는가요?
성분 :
- 신선한 고등어 - 1kg.
마리 네드 :
- 소금 - 5 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 품목;
- 말린 겨자 - 1 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 베이 잎 - 5 개;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락.
준비
우리는 물고기를 청소하고, 모든 내부를 제거하고, 머리, 지느러미와 꼬리를 잘라냅니다. 별도의 냄비에 매리 네이드 요리 : 여과 된 물을 부어 잘게 빻은 소금, 설탕, 마른 머스터드, 식물성 기름을 붓고 월계수 잎을 던져라. 끓으면 식혀서 물고기를 넣어야합니다. 우리는 고등어 위에서 접시를 덮고, 짐을 설치하고 감기에 그것을 청소하십시오. 약 3 일 후에 물고기가 준비됩니다.
고등어 조각을 가져 오는 방법?
성분 :
- 신선한 고등어 - 2 개;
- 물 250 ml;
- 소금 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 베이 리프 - 1 조각;
- 고수 토양 - 1 티스푼;
- 정향 - 3 개.
준비
그래서 냄비에 물을 붓고 소금, 설탕, 향신료를 던지십시오. 소금물을 끓여서 볶아서 뜨거워 뜨거워 식힌다. 시간을 잃지 않고 우리는 물고기를 준비합니다. 우리는 그것을 씻어 내고, 머리를 잘라내고, 지느러미를 잘라내어 내부를 제거합니다. 능선을 꺼내어 필레를 조각으로 자릅니다. 이제 준비된 고등어를 건조한 항아리에 층을 추가하고 차가운 마리 네이드로 채 웁니다. 뚜껑을 닫고 상온에서 2 시간 동안 방치하십시오. 그 후 우리는 하루 동안 냉장고에서 항아리를 제거합니다. 우리는 그것을 제공하고, 식물성 기름과 양파가 울려 퍼집니다.
고등어를 얼마나 빨리 꺼내야할까요?
성분 :
- 냉동 고등어 - 2 개;
- 홍차 - 4 큰술. 숟가락;
- 소금 - 4 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 ℓ;
- 설탕 - 4 tbsp. 숟가락.
준비
우리는 고등어를 녹여서 씻고, 머리를 자르고, 내부를 꺼내어 안팎을 씻어냅니다. 이제 우리는 소금물을 준비합니다. 차를 끓는 물에 부어서 식히고 소금과 설탕을 던지십시오. 이제 고등어를이 매리 네이드에 넣고 4 일 동안 냉장고에 보관하십시오. 그런 다음 밤에 싱크대에 매달고 슬라이스로 자르고 기름을 부어 식탁에 낸다.