현재 사용할 수있는 모든 유형의 단백질 중에서 최대 생물학적 가치와 전반적인 효과가 결합 된 것이 가장 좋은 것으로 간주되는 것은 달걀 단백질입니다. 인체에 필요한 모든 영양소를 함유하고있는이 독특한 제품입니다.
달걀 흰자위의 단백질
아미노산의 완전한 복합체는 단백질과 지방으로 구성된 계란 전체에서만 사용할 수 있습니다. 그러나 운동 선수는 일반적으로 노른자에만 지방이 포함되어 있기 때문에 규칙적으로 달걀 흰자를 사용합니다. 한편으로 이것은 다른 접근법입니다.이 선택 때문에 계란을 먹는 것의 잠재적 이익의 대부분이 손실됩니다.
달걀 흰자는 100g 당 11g의 단백질을 함유하고 있습니다. 그리고 이것은 110 그램의 단백질을 섭취해야하는 운동 선수는 1 킬로그램의 달걀 흰자를 먹어야 함을 의미합니다. 의사가 일반적으로 계란에 관여하고 하루에 3 개 이상을 체계적으로 섭취하도록 권장하지 않는다는 사실을 고려하면 이것은 매우 어렵습니다.
생 계란의 단백질은 동일한 단백질이지만 끓인 형태가 인체에 95 %까지 흡수 될 때 50-60 % 만 소화된다는 것을 고려해야합니다. 따라서 간단한 결론 - 날것의 계란이 아닌 조리 된 계란을 꼭 먹어야합니다.
다행히 스포츠 영양 매장에서 발견 할 수있는 달걀 단백질은 전체 달걀에서 만들어 지므로 몸에 최대한의 효과를 기대할 수 있습니다.
집에서 달걀 단백질을 만드는 방법?
많은 장인들이 스스로 달걀 단백질을 만들기를 열망하고 있습니다. 일반적으로 계란 껍질을 끓여서 (껍질없이 물에) 간단히 끓여서 "격리"라고 부르는 것이 전부입니다. 물론,이 기술에 따르면, 당신은 단지 일반 삶은 달걀을 얻을 수 있습니다.
분리 된 달걀 단백질을 생산하기 위해 최첨단 기술, 정교한 장비 및 최종 제품의 다중 정제가 사용되어 지방 분자를 제거하고 가능한 한 단백질로 제품을 포화시킬 수 있습니다.
따라서 간단한 결론 : 시간을 낭비하지 말고 제품을 번역하지 마십시오. 스포츠 영양을 사용하지 않고 근육량을 얻고 싶다면 계란, 육류, 생선, 코티지 치즈 , 가금류를 식단에 넣으십시오. 운동 선수의 일일 복용량은 단백질 1.5-2 그램이기 때문에이 모든 것이 매일 매일 테이블에 있어야합니다. 체중 1 킬로그램 당.
달걀 단백질을 섭취하는 방법?
스포츠 영양 섭취량과 복용 시간을 선택할 때 수십 가지 뉘앙스가 있으며, 모두 경험있는 트레이너 나 영양사의 도움을 받아 개별적으로 만 이해할 수 있습니다. 귀하의 체중, 기본 식단에 포함 된 단백질의 양, 운동의 목적 등을 고려해야합니다.
위에서 언급했듯이 1 킬로그램 당 1.5g의 단백질이 필요합니다. 체중이 60kg 인 사람은 하루에 90g의 단백질을 섭취해야합니다. 그러나 이것은 일반적인 규칙이며, 채식주의자가 아닌 이상,
단백질 제품은 육류, 가금류, 생선, 유제품, 콩과 식물입니다. 얼마나 자주 그리고 얼마나 많은 양의 제품을 섭취 하는지를 계산하고, 오픈 소스에서 성분, 칼로리 및 단백질 매개 변수를 찾습니다. 간단한 계산을 통해 정상적인 식단으로 얻는 단백질의 양을 결정하고 총계에서이 수치를 뺀 다음 복용량을 계산하십시오. 결과 숫자는 3-5 회의 리셉션으로 균등하게 나누어 져야합니다.
언제든지 달걀 흰자를 가져갈 수 있으며, 운동 전후에, 그리고 놓친 식사 대신에 이것을하는 것이 특히 유용합니다.