오늘 우리는 감자를 맛있게 준비 할 것입니다. 제안 된 각 요리는 자신의 방식대로 훌륭하고주의를 끌만한 가치가 있습니다. 요리에 대한 다른 접근 방식은 다르지만 똑같이 가치있는 결과를 제공합니다.
감자 zrazy - 고기와 버섯 조리법
성분 :
- 혼합 지상 고기 (돼지 고기 및 소고기) - 450 g;
- 감자 tubers - 1 kg;
- 버섯 - 350 g;
- 양파 - 150g;
- 난황 - 1 개;
- 검은 땅 후추 - 맛을;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 정제 된 기름.
준비
우선 감자 기지를 준비해야합니다. 이렇게하기 위해 미리 준비된 덩어리를 준비 할 때까지 물에 삶아 두거나 185-190 도의 온도에서 30 분에서 40 분 동안 오븐에서 구워냅니다.
이 시간 동안, 우리는 약간의 양파를 닦고 잘게 썬 다음 프라이팬에 가열 된 기름에 넣고 투명하게 보냅니다. 이제 미리 씻고 잘게 썬 버섯을 넣고 액체가 증발 할 때까지 볶고 볶습니다. 튀김이 끝나면 우리는 소금과 땅에 담은 검은 후추로 맛을 보게됩니다.
우리는 준비 감자에 감자 감자를 깔고, 우리는 포크로 반죽을하고 우리는 tolik를 도웁니다. 결과적으로, 균질 한 감자 덩어리가 울퉁불퉁 한 상태로 얻어 져야한다. 계란 노른자, 소금 및 갓 분쇄 된 고추를 넣고 잘 섞어서 샷을 만듭니다. 이렇게하려면 약간의 감자 덩어리를 선택하고, 먼저 공을 굴린 다음 그것을 눌러 직사각형의 플랫 케이크를 만드십시오. 숟가락을 사용하여 다진 고기와 버섯에 약간의 음식을 넣고 평평한 케이크의 반대편 가장자리를 닫아서 일종의 커틀렛을 만듭니다. 우리는 가루로 가루로 빻은 표면에 일시적으로 제품을 놓고 정제 된 프라이팬으로 가열 한 후에 갈변을 위해 천천히 넣습니다.
계란과 밀가루가 든 감자 잼 - 양배추 요리법
성분 :
- 감자 tubers - 1 kg;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 120 g;
- 정제 식물성 기름 - 50-60 ml;
채우기를 위해 :
- 양배추 - 950 g;
- 토마토 페이스트 - 30g;
- 물 75 ml;
- 검은 땅 후추 - 맛을;
- 로렐 잎 - 1 조각;
- 소금 - 취향에;
- 식물성 정제 된 기름.
준비
이 조리법에서는 소세지에 대해 약간 다른 감자 기준을 준비합니다. 우리는 씻은 감자 괴경을 깨끗하게하고, 여러 부분으로 자르고, 소금물에 부드러워 질 때까지 끓일 것입니다. 그런 다음 물이 빠지게되고 덩어리가 완전히 사라질 때까지 감자가 으깨서 반죽됩니다. 필요한 경우 약간의 감자 수프를 첨가하십시오.
으깬 감자가 식는 동안 우리 는 양배추 에서 채우는 것을 준비합니다. 이렇게하려면 잘게 잘린 채소를 가온 된 정제 된 기름으로 가볍게 튀긴 채 가마솥에 넣고 저어 준다. 그런 다음 물에 희석 한 토마토 페이스트를 넣고 소금과 검은 후추로 맛을 내고 물두멍을 던져 부드럽게 될 때까지 뚜껑 아래로 날려 버립니다.
냉각 된 감자에서 계란, 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 우리는 일종의 감자 반죽을 얻습니다. 이는 일관성으로 다소 끈적합니다. 밀가루로 손을 뿌리고, 우리는 그것들에서 케이크를 만들고, 우리는 그것을 채우고 그것을 직사각형 커틀릿 형태로 밀봉합니다.
가열 된 프라이팬에 정제 된 기름을 양면에 빨간색이 나타날 때까지 볶습니다. 이 레시피에 대한 미친듯한 느낌은 오븐에서 준비 할 수있어 유용하게 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 베이킹 시트로 덮인 양피지에 올려 놓고 185도까지 가열 된 오븐에 20 분 동안 두십시오.
어떤 조리법을 기본으로하여 취향에 맞게 제품을 준비 할 수 있습니다. 그래서 아주 맛있는 맛있는 녹색 양파와 달걀 또는 단순히 버섯이나 고기와 향신료를 가진 zrazy가 얻어집니다. 일반적으로 식사를 준비 할 때 채우기가있는 모든 실험은 훌륭한 결과를 제공합니다. 준비된 요리의 맛을 실험하고 즐기십시오.