피자는 많은 사람들이 좋아하는 이탈리아 요리의 엄청나게 맛있는 요리입니다. 물론, 집에서 주문하는 가장 쉬운 방법이지만, 나를 믿어 라. 집에서 얻는 것이 훨씬 맛있고 부드럽다. 오늘 우리는 케 피어 (kefir)에서 피자 반죽을 준비하는 방법을 알려줄 것이며 절대적으로 먹을 것을 생각할 수 있습니다.
효모없는 케 피어에 피자 반죽
성분 :
- 밀가루 - 85 그램,
- 난 C2 - 1 PC.,
- 마가린 크림 - 115 그램,
- 케 피어 3 % - 105 ml,
- 소다 - 5 g.
준비
소다 우리는 kefir에 던져, 우리는 계란, 녹인 마가린을 추가하고 부분에 밀가루를 입력하십시오. 결과물은 반죽 반죽 용 특수 노즐을 사용하여 믹서로 완전히 혼합됩니다. 우리는 그것을 식품 필름으로 감싸고 30 분 동안 냉장고에서 꺼냅니다.
식탁에 밀가루를 가볍게 뿌린 다음, 냉각 된 반죽을 뿌리고 손으로 반죽합니다. 이제 우리는 올바른 모양을하고, 베이킹 시트에 올려 놓고, 어떤 음식 재료라도 준비하기 시작합니다.
케 피어에 피자 용 반죽 액체
성분 :
- 케 피어 - 505 ml;
- 밀가루 - 345 g;
- 식품 소다 - 5 g;
- 계란 C2 - 2 개 세트
- 버터 - 55 g.
준비
이렇게, 식힌 계란은 사발로 끊고, 우리는 소금을 던지고 믹서로 질량을 휘저 친다. 다음으로, kefir를 붓고, 베이킹 소다를 첨가하고 밀가루를 첨가하십시오. 우리는 균일 한 반죽을 숟가락으로 섞고 마지막에 녹인 버터와 약간 냉각 된 버터를 넣습니다. 준비된 혼합물은 액체 일관성으로 밝혀지며 프라이팬에 직접 만든 피자를 굽는 데 이상적입니다.
kefir에 피자를위한 빠른 반죽
성분 :
- 난 C2 - 1 PC.,
- 소다 - 5 그램,
- 염화 요오드화 -5 g,
- 케 피어 - 315 ml,
- 마요네즈 - 20 ml,
- 밀가루 - 405 g.
준비
사발 안에, 식힌 계란으로 닭고기를 치십시오. 그럼 우리는 거기에 탄산 음료와 소금을 던져 버린다. 혼합물을 균일 한 점도로 저어주십시오. 다음으로 우리는 케 피어를 주입하고 마요네즈를 넣습니다. 생성 된 조성물을 완전히 혼합 한 후, 미리 잘게 자른 밀가루를 서서히 붓는다. 질량을 큰 스푼과 섞거나 특수 노즐이있는 믹서를 사용하십시오. kefir에 피자를위한 액체 반죽을 기름을 바른 베이킹 쟁반에 얇은 동등한 층을 따르고 어떤 충전물든지의 준비에 진행하십시오.
요구르트에 피자를위한 Bezdorozhevoy 반죽
성분 :
- 케 피어 - 155 ml,
- 버터 또는 크림 마가린 - 15 g;
- 염화 요오드화 -5 g,
- 알갱이 설탕 - 10 그램,
- 소다 음료 - 5 그램,
- 코냑 테이블 - 20 ml,
- 밀가루 - 515 g.
준비
그릇에서 우리는 밀가루를 여러 번 선별하여 완두콩 꽃을 만들었습니다. 우리는 위의 작은 홈을 만들고 부드럽게 마가린이나 크림 같은 기름을 그 안에 배치합니다. 다음으로 설탕을 뿌리고 소금과 소다를 던지며 신중하게 코냑을 부어 라. 이제는 모든 재료에서 신축성있는 반죽을 반죽하십시오. 우리는 공 모양을주고 1 시간 동안 그대로두고 천을 수건으로 덮고 있습니다.
그 후에 다시 잘 섞어서 테이블 위에 올려 놓고 올바른 모양으로 넣은 다음 기름칠 한 베이킹 접시로 작업 물을 옮깁니다.
kefir에 피자를위한 맛있는 반죽
성분 :
- 밀가루 - 620 g;
- 마가린 - 205 ml;
- 케 피어 - 205 ml;
- 소다 - 핀치;
- 보드카 - 10 ml;
- 식물성 기름;
- 식초.
준비
부드럽고 균일 한 점도가 얻어 질 때까지 크림 마가린으로 밀가루를 조심스럽게 가루로 만드십시오. 다음으로 시원한 케 피어 (kefir)를 보드카에 부어서 식초로 진흙을 던지십시오. 우리는 부드러운 반죽을 잘 섞고 냉장고에서 35 분 동안 그것을 제거하고 수건으로 덮습니다. 얇은 층으로 얇게 펴서 기름칠 한 베이킹 트레이로 옮기고 직접 채우고 굽는 수제 피자를 준비하십시오.