긴 겨울이 지나면 가볍고 상쾌한 음식이옵니다. 그리고 그것은 또한 다양했습니다, 우리는 당신과 함께 점심이나 저녁 식사에 완벽한 차가운 스프의 조리법을 나눌 것입니다.
찬 무즙 스프
차가운 스프를 준비하는 데는 거의 시간이 없으므로 부엌에서 보낸 오랜 시간을 잊을 수 있습니다.
성분 :
- 무 - 1 개;
- 빵 크 바스 -1 l;
- 감자 - 2 개;
- 계란 4 개 세트
- 사워 크림 - 4 큰술. 숟가락;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 파슬리, 딜과 소금 맛.
준비
계란과 감자가 끓습니다. 무우를 깨끗이 씻고 잘게 썬다. 감자로 피부를 제거하고 큐브로 자르십시오. 계란, 녹색 및 녹색 양파도 역시 잘게 잘라냅니다. 스튜 냄비에있는 모든 성분을 접 히고, kvass를 따르고, 소금물에 접시에 수프를 엎 지르십시오, 그것에 사워 크림을 추가하십시오.
오이 찬 수프
성분 :
- 오이 - 1 kg;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 마늘 - 1 정향;
- 흰 빵 - 3 tbsp의 부스러기입니다. 숟가락;
- 야채 국물 - 1,5 항목;
- 녹색 양파 - 한 무리;
- 소금 맛.
준비
후추와 씨를 정화하십시오. 오이와 함께 스킨을 제거하십시오. 야채를 작은 조각으로 자른다. 마늘은 언론을 통해 보자, 양파 껍질을 벗기다. 오이, 양파 및 고추 혼합하고 반으로 혼합물을 나눕니다. 블랜더에 1 큰술, 1 큰술 국물, 빵 부스러기와 섞는다.
스튜 냄비에서 이것을 전부 접고, 나머지 국물을 따르고, 마늘, 소금을 첨가하고, 모두를 섞고 당신의 수프를 맛을 낸다.
한국 냉면
차가운 한국 국물 "국시"의 요리법은 매우 간단하며, 요리는 풍부하고 독창적입니다.
성분 :
- 쇠고기 - 300 g;
- 쌀 국수 - 200g;
- 토마토 - 2 개;
- 오이 - 2 개;
- 무 - 5-6 개;
- 양배추 - 200g;
- 채소, 맛을 셀러리;
- 양파 - 1 개;
- 마늘 - 1-2 정향;
- 참깨 및 식물성 기름;
- 식초 및 간장 맛.
준비
계란에서 오믈렛을 만들어 그것을 스트립으로 자릅니다. 고기 요리 및 찹 (국물을 부어). 양배추를 자르고, 식초를 부으며 식물성 기름에 튀긴다. 토마토는 화격자, 오이, 무, 얇게 썰어 낸 셀러리. 채소, 양파와 마늘 들어온다. 모든 야채에 식초를 뿌린다.
국수를 익히고 헹구고 참기름을 넣습니다. 고기 국물에 약간의 간장을 더합니다. 냄비에 국수, 고기, 스크램블 드 에그, 채소 및 채소를 넣고 국물을 채 웁니다. 당신의 수프가 준비되었습니다.