가족들과 깜짝 손님들에게 감동을주기 위해 특별하고 맛있는 것을 축제 테이블에 제출하십시오. 우리는 당신이 오븐에서 호일로 파이크를 굽는 것이 좋습니다. 그리고 그것을 준비하는 방법은 우리 기사에서 배울 것입니다!
파이크는 오븐에서 완전히 호일로 구워졌습니다.
성분 :
- 냉동 파이크 - 1 개;
- 사워 크림 저지방 - 150 ml;
- 물 여과 - 1 tbsp. 숟가락;
- 전구 - 2 개;
- 레몬 [0,5 개]
- 식물성 기름 - 15 ml;
- 신선한 녹색 - 장식;
- 향신료 와 말린 허브 - 취향에.
준비
포크에있는 오븐에서 파이크를 굽기 전에, 우리는 먼저 물고기를 준비합니다 : 창자, 비늘을 정화하고, 아가미를 제거하고, 헹구어 내고 향료를 맛 보도록하십시오. 다음 레몬 주스를 따르고 냉장고에있는 30 분 동안 마리 네이드를 제거하십시오. 그 동안 우리는 양파를 가공하고 그 고리를 갈가리 찢습니다. 사워 크림은 식물성 기름과 섞이고, 물로 가볍게 희석하고 호일 위에 놓인 결과물 양파를 부어 넣는다. 우리는 물고기를 꼭대기에 올려 놓고 모든면과 내부에서 신맛 나는 혼합물을 덮어 단단히 감싼다. 우리는 40 분 동안 180 °로 가열 된 오븐에서 포크로 사코 크림으로 파이크를 굽고 요리가 끝나면 접시를 열고 몇 분 동안 갈색으로 만듭니다. 봉사하기 전에 레몬 슬라이스로 생선을 장식하고 다진 신선한 허브를 뿌려주십시오.
야채와 함께 오븐에 호일로 파이크 요리법
성분 :
- 냉동 파이크 - 1 개;
- 전구 - 1 조각;
- 마요네즈 - 200 ml;
- 당근 - 1 조각;
- 향신료;
- 마늘 - 3 정향;
- 신선한 채소 - 30g;
- 레몬 - 1 개;
- 토마토 익은 - 1 조각;
- 올리브 - 장식.
준비
그래서 우리는 먼저 모든 재료를 준비합니다. 이를 위해, 물고기는 마요네즈로 외부와 내부를 청소하고, 내장을 골고루 기름칠합니다. 벌브와 당근은 청소하고 스트립으로 자르고 식물성 기름을 먹습니다. 그런 다음 분쇄 마늘과 토마토, 다진 입방체를 넣으십시오. 이제 우리는 호일 시트에 파이크를 뿌리고, 위에서 채소를 볶아서 맛을 내고 소금을 넣어 레몬 주스를 마음껏 뿌려줍니다. 공작물을 단단히 감싸서 예열 된 오븐에 45 분 동안 보냅니다. 그 후, 우리는 물고기를 식히고 접시에 뿌리고 원하는 경우 올리브와 신선한 허브로 장식합니다.
파이크 오븐에 감자와 함께
성분 :
- 신선한 파이크 - 1,5 kg;
- 당근 2 개 세트
- 식물성 기름 - 50 ml;
- 감자 - 5 개;
- 전구 - 1 조각;
- 천연 간장 - 0,5 테이블;
- 레몬 - 1 개;
- 향신료.
준비
오븐에있는 호일에서 파이크를 요리하려면 작은 물고기를 선택하십시오. 그러면 우리는 그것을 꺼내서 닦고, 씻고, 머리와 꼬리와 지느러미를 잘라냅니다. 그 후, 우리는 물고기를 작은 조각으로 자르고 소금과 향신료로 각각 문질러서 맛볼 수 있습니다. 우리는 깊은 컵에 담고, 간장에 부어서 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌린다. 여러 시간 동안 물고기를 담그고 모든 조각을 골고루 묻히십시오. 그 동안 우리는 전구를 청소하고, 반 고리로 파쇄하고, 큰 강판에 빨대로 당근을 자른다. 소량의 예열 야채에서 프라이팬에 야채를 프라이합니다.