칠면조 고기는 여러면에서 닭과 매우 흡사합니다. 이것은 가장 낮은 칼로리이지만, 동시에 가장 영양가있는 고기입니다. 쉽게 소화 할 수있는 지방과 단백질을 함유하고 있으며 콜레스테롤이 거의 없으며 마그네슘, 철분, 나트륨이 풍부합니다. 알레르기를 일으키지 않기 때문에 닭보다는 어린이에게주는 것이 좋습니다.
친애하는 주부들, 오븐 속의 칠면조에서 여러 가지 요리를하는 방법을 생각해 봅시다.
오븐에서 칠면조 고기 볶음
성분 :
- 칠면조 필렛 - 500 g;
- 당근 3 개 세트
- 마늘 - 정향 2 개;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
오븐에있는 칠면조 필레를 요리하기 위하여, 큰 강판에 당근, 청결한 및 3 개를 가지고 가십시오. 그런 다음 짜낸 마늘, 마요네즈를 더하고 잘 섞는다. 우리는 시도하고, 필요하다면 소금과 후추를 맛보십시오. 다음으로 우리는 칠면조 필레를 취해 같은 조각으로 자르고 조심스럽게 때려 눕힌다. 양쪽에 소금과 후추 한 조각. 우리는 제빵 용으로 식물성 기름을 사용하여 기름을 바르고 갈비를 펼칩니다. 위에서 당근 모자를 씌우고 예열 오븐에 넣으십시오. 오븐 메밀 또는 삶은 감자로 조리 된 칠면조 필레에 반찬에 완벽하게 적합합니다.
오븐에있는 터키 스테이크
칠면조 조리법은 축제 또는 뷔페 테이블에 적합합니다. 칠면조 스테이크가 튀겨지면 특이한 바구니가되어 어떤 음식으로 채울 수 있습니다. 유일한 조건은 뜨거울 때만 제공해야한다는 것입니다. 자, 지금 요리하자.
성분 :
- 칠면조 스테이크;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 치즈 -150g;
- 마요네즈, 소금, 후추, 사프란 - 맛볼 수 있습니다.
준비
칠면조 스테이크를 마요네즈, 소금 및 후추로 잘 문지르십시오. 색상을 추가하려면 사프란 조미료를 사용할 수 있습니다. 얼룩덜룩 한 칠면조 고기는 몇 시간 동안 마리 네이드에 남습니다. 그 동안 바구니에 대한 채우기를 미리 준비해 두자. 양파는 청소하고 반 고리로 자르고, 당근은 큰 강판에 문지릅니다. 냄비에 잘게 자른 버섯을 넣고 양파와 당근을 넣습니다. 모든 것을 섞어 황금빛 갈색까지 볶습니다.
마리 네이드에 담긴 스테이크를 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓고 30 분 동안 예열 된 오븐에 보냅니다. 그런 다음 그것을 꺼내 구운 혼합물을받은 바구니에 뿌린 다음 양파 링과 강판 치즈로 덮습니다. 우리는 오븐에 10 분 더 보냅니다. 칠면조 요리 준비 접시는 가벼운 반찬과 함께 제공됩니다.
터어키 오븐 - 조리법에서 정강이
성분 :
- 송아지 생크 - 800 g;
- 감자 - 300 g;
- 마늘 1 조각;
- 올리브 오일;
- 사과 2 개 세트
- 소금, 후추, 바질 - 맛.
준비
그래서 우리가 가지고가는 오븐에서 칠면조 고기의 다리를 요리하려면, 좋은 것을 만들고 각각에 날카로운 칼로 10 번의 깊은 상처를 만듭니다. 접시에 올리브 오일, 소금, 후추, 바질과 짜낸 마늘을 섞는다. 제대로 조리 된 소스를 윤활하십시오.
정강이 대신 오븐에서 칠면조 가슴살을 구울 수도 있습니다. 작은 조각으로 자르고 동일한 조리법에 따라 요리하십시오! 식욕을 돋우십시오!