버찌 케이크로 만든 맛있고 맛있는 케이크 두 가지 요리법을 제공합니다. 그런 디저트는 모든 단 테이블의 가장 좋은 장식이 될 것이고 확실히 그 모든 맛보기의 호의를 얻을 것입니다.
사 우 어 크림과 함께 초콜릿 비스킷 케이크
성분 :
- 코코아 분말 - 65g;
- 정제 식물성 기름 - 55 ml;
- 밀가루 -240g;
- 닭고기 달걀 한 개;
- 베이킹 파우더 - 20 g;
- 우유 -160 ml;
- 과립 설탕 - 200g;
- 온수 - 100 ml;
- 초콜릿;
- 신선한 민트 잎;
크림의 경우 :
- 사워 크림 지방 함유량 15 % ~ 760 g;
- 과립 설탕 - 350g;
- 젤라틴 분말 - 3 큰술. 숟가락;
- 체리없는 열매 - 200g.
준비
반죽의 준비는 설탕 결정을 녹이고 밝게하기 전에 설탕으로 달걀을 치는 것으로 시작됩니다. 다음으로, 정제 한 기름을 따르고 터십시오. 그런 다음 분리 된 밀가루, 코코아 가루 및 베이킹 파우더를 별도의 용기에 넣고 혼합하여 점차 달걀과 오일 혼합물에 첨가합니다. 다음 단계는 밀가루 반죽에 우유를 넣고 그 후에 약간의 털고, 과정을 멈추지 않고 끓인 물을 부어 끓일 것입니다.
1 분 후, 결과로 만들어진 반죽을 미리 늘어 놓은 양피지에 붓고 직경 20 센티미터의 유성 폼을 붓습니다. 이 온도 모드에서 45 분 동안 200도 오븐 및 오븐으로 가열 한 평균 수준에 공작물을 놓습니다. 그 후, 우리는 케이크를 식히고 그것을 반으로 자르고 아래 부분을 분할 형태로 만듭니다.
채우기 위해 끓는 물로 구덩이없이 벚꽃을 채우고 150 그램의 설탕을 넣고 불에 올려 놓으십시오. 우리는 매스를 끓여서 볶아서 설탕 결정들이 녹아서 불에서 제거되도록합니다. 체리가 얼면 부드러워 질 때까지 적당한 열에 조금 더 익혀야합니다. 그런 다음 우리는 열매를 소쿠리에 던져 그들에게 좋은 흐름을줍니다. 젤라틴은 붓기 때문에 4 분의 1 컵의 물에 담그다가 불에 올려 놓고 녹이기 전까지 젓고 열을 가하고 끓이지 않도록 한 다음 따뜻한 상태로 식혀줍니다. 사워 크림을 나머지 설탕과 섞은 다음 젤라틴을 넣고 균일해질 때까지 저어줍니다.
사워 - 젤라틴 혼합물의 절반은 체리와 결합하여 금형의 하부 케이크 위에 부어 넣습니다. 우리는 두 번째 케이크로 덮고, 남아있는 혼합물을 부어서 냉장고에서 얼게합니다. 봉사하기 전에 케이크의 표면을 옅은 초콜렛과 신선한 민트 잎으로 장식하십시오.
과일과 마스카 포니와 함께 스폰지 케이크로 만든 맛있는 케이크
성분 :
비스킷의 경우 :
- 코코아 분말 35 g;
- 과립 설탕 - 95g;
- 밀가루 - 75g;
- 3 개의 닭고기 달걀;
크림의 경우 :
- 마스카 포린 -220g ;
- 코티지 치즈 소프트 - 220 g;
- 크림 지방 함량 33-35 % - 220 ml;
- 과립 화 설탕 -120 g;
- 체리 냉동 - 320 g;
- 두 개의 작은 바나나;
- 젤라틴 - 20 g;
함침을 위해 :
- 과립 설탕 - 75g;
- 체리 주스.
준비
철저하게 설탕이 든 계란에 밀가루와 코코아 파우더를 넣고 시험에서 비스킷 케이크를 굽습니다. 이렇게하려면 반죽을 20 센티미터 크기의 양피지에 붓고 오븐에서 175 분 동안 40 분 동안 서 있으십시오. 그것이 절단하기 전에 잘 냉각뿐만 아니라 관리하기 전에 케이크의 가정 디자인 전에 하루에 비스켓을 굽는 것이 좋습니다,하지만 조금
함침으로서 우리는 체리의 해동에서 얻은 주스를 설탕과 섞어서 유리 부피로 가져 와서 끓여서 잘 식혀줍니다.
젤라틴은 지침에 따라 물에 담 그 다음 녹을 때까지 조금 따뜻하게하십시오. 마스카 포니와 알갱이로 만든 설탕을 넣은 첫 번째 커티지 치즈를 치고 다른 용기에 크림을 넣고 모든 것을 섞어서 균질하게 만들고 젤라틴을 첨가하십시오.
이제 우리는 케이크를 수집합니다. 분리 된 형태로 우리는 함침 된 바닥 케이크를 놓고, 크림의 층을 배치하고, 열매와, 중간 큐브로 자르며, 바나나와 제 2의 관대 한 층으로 덮고, 상단의 장식을 위해 약간 남겨 둡니다. 그런 다음 두 번째 담근 비스킷 케이크로 덮고 남은 크림으로 덮고 잠시 냉장고에 보관하십시오. 봉사하기 전에 원하는대로 케이크를 장식하십시오. 코코아 가루 또는 강판을 뿌린 초콜릿으로 뿌리면됩니다.