매년 8 월 하순에는 더운 여름의 온기를 흡수하여 수분이 많고 향긋한 멜론 이 시장과 상점의 선반에 나타납니다. 남서 아시아의 300g에서 20kg의이 놀라운 베리는 신선한 자연에서 만들어지는 최고의 디저트입니다. 그러나 참외는 신선한 것뿐만 아니라 말린 것, 소금에 절인 것, 쓴 것, 잼, 설탕에 절인 과일, 마멀레이드로 만든다. 반찬으로, 중동에서는 고기를 위해 생선을, 이탈리아에서는 고기를 제공합니다. 이 장과는 배터에서 튀겨지고 그것에서 꿀을 요리한다조차.
멜론은 거의 모든 곳에서 사랑 받고 있습니다. 일부 국가에서는 심지어 그녀의 명예에 공휴일이 있습니다. 예를 들어, 프랑스에서는 7 월 10 일부터 14 일까지 폐하 멜론 (Majesty Melons)을 기념하여 축제가 열립니다. 투르크 메니스탄에서는 8 월 둘째 주 일요일이 국경일 인 멜론의 날입니다.
멜론은 섬세한 향과 섬세한 향을 가지고 있습니다. 또한 다음을 포함합니다.
- 상당량의 비타민 C - 제품 100g 당 약 20mg (일일 요구량의 약 30 %).
- 엽산;
- 철;
- 실리콘;
- 그룹 B의 비타민;
- 베타 카로틴.
동시에, 멜론에는 비교적 적은 칼로리가 있습니다 - 100g 당 30-35kcal 만 있습니다.
멜론 - 단백질, 지방, 탄수화물
멜론의 성분은 주로 재배 된 품종과 조건에 달려 있습니다. 평균적으로 100 g의 제품은 다음을 함유하고 있습니다 :
- 단백질 - 0.6 g;
- 지방 - 0.3 g;
- 탄수화물 - 7.5 g;
- 물 88.5 g;
- 나머지 3.1 그램은 펙틴, 섬유, 비타민, 미네랄 및 유기산을 설명합니다.
위의 데이터에서 알 수 있듯이 멜론은 물과 탄수화물이며 대부분이 쉽게 소화 할 수있는 당과 포도당입니다. 그런데이 재배 된 토양의 성질도 멜론의 설탕 함량에 큰 영향을 미칩니다 : 멜론이 체 르노 존 토양에서 자라면 그 안에 들어있는 설탕은 밤과 모래 토양의 토양보다 1.5-2 배 더 큽니다. 멜론에는 많은 "빠른"탄수화물 (포도당, 과당)이 포함되어 있기 때문에,