응축 된 우유로 놀라운 너트 케이크를 시음 할 때 우리가 경험하는 맛있는 즐거움을 말로 표현하는 것은 불가능합니다. 이 작품이 스스로 만들어지면, 차를 마시는 가족과 친구들에 대한 열렬한 평가와 감사로 식생활의 즐거움이 보완됩니다.
이 디저트를 준비하기위한 아래 옵션 중 하나를 사용하면 다시 한번 놀라운 맛을 느낄 수 있습니다.
호두와 농축 우유가 들어간 초콜릿 케이크
성분 :
비스킷의 경우 :
- 밀가루 -145g;
- 호두 - 120g;
- 과립 설탕 - 150g;
- 계란 - 5 개;
- 우유 - 120 ml;
- 올리브 기름 또는 식물성 기름 - 20 ml;
크림의 경우 :
- 응축 우유 - 390g;
ganache의 경우 :
- 초콜릿 쓴맛 - 120 g;
- 지방 함량이 22 % 이상인 크림 - 130 ml;
장식용 :
- 호두 - 50 g.
준비
먼저, 비스킷을 준비합시다. 단백질에서 노른자위를 분리하고 식물성 기름, 밀크, 밀가루 및 믹서로 잘게 섞으십시오. 채찍질 절차가 끝나면 땅콩 호두를 바스라기에 넣으십시오.
잘 냉각 된 단백질은 진한 건조하고 깨끗한 용기에 두껍고 두꺼운 거품이 생길 때까지 믹서로 두드린 다음 휘핑을 멈추지 않고 작은 부분에 설탕을 붓습니다.
다음으로, 우리는 단백질 덩어리에 반죽을 소개하고 하단에서 상단으로 움직임과 부드럽게 섞는다. 우리는주의 깊게받은 질량을 오일 프리 형태로 옮기고 160도까지 가열 된 오븐에 1 시간 동안 보냅니다. 그런 다음 문을 열고 비스킷에 냉각을 위해 10 분을 더 주어야합니다. 그리고 나서 화격자 위에서 그것을 제거하고 완전히 식혀줍니다. 우리는 케이크를 두 개의 길이가 같은 부분으로 자르고, 우리는 그들 중 하나에 삶은 농축 우유를 넣고 그것을 표면 위에 고르게 분배합니다. 우리는 두 번째 부분을 덮고 가나 쉬를 덮는다. 그것을 요리하기 위하여, 크림을 끓게 가열하고, 불에서 그것을 제거하고 조각으로 부서지는 초콜렛을 던지십시오. 초콜릿 조각이 완전히 분산 될 때까지 질량을 저어주세요.
우리는 견과류와 함께 케이크의 표면을 장식하고 몇 시간 동결하고 담그기 위해 냉장고에 보관하십시오.
농축 우유가 포함 된 맥 너트 케이크 - 제법
성분 :
- 밀가루 -175g;
- 사워 크림 - 220 g;
- 과립 화 설탕 -190g;
- 계란 2 개 세트
- 베이킹 파우더 - 20 g;
- mak - 100 g;
- 모든 견과류 - 100g;
- 함침을위한 리큐어 또는 시럽 - 40 ml;
- 삶은 농축 우유 - 160 g;
- 버터 - 160 g.
준비
우선, 양귀비의 양귀비로 끓는 물을 조금 마시고 부풀어 오르십시오. 프라이팬에서 말린 견과류는 믹서기로 분쇄되거나 박격포에서 작은 부스러기로 분쇄됩니다.
계란이 설탕과 섞인다면, 우리는 수 욕조를 결정하고 약간 따뜻하게하지만 끓이지는 않습니다. 그런 다음 우리는 무성한 거품이 얻어 질 때까지 믹서로 계란 혼합물을 펀치하고 사워 크림을 넣고 조금 더 이긴다. 그런 다음 베이킹 파우더가 들어있는 밀가루를 밀가루 반죽에 넣고 가루가 녹을 때까지 부드럽게 섞습니다.
우리는 반죽으로 두 반쪽으로 나누어서, 너트 바스라기를 추가하고 다른 양귀비 (액체가없는)에 섞어서 섞습니다.
모양에서 교대로 2 개의 케이크를 구우십시오. 이렇게하려면 175도 오븐에서 약 40 분 동안 가열하십시오. 케이크가 구워지고 냉각되는 동안, 크림을 준비하십시오. 이렇게하려면 부드러운 버터를 이길 수 있습니다.
양귀비 옥수수를 쪼갠 모양의 바닥에 놓고 술통이나 다른 시럽으로 담그고 크림의 위쪽 절반을 덮어 고르게 펼칩니다. 다음으로, 우리는 호두 케이크를 깔고, 다시 그것을 함침시키고 크림으로 덮습니다. 우리는 우리 재량에 따라 케이크의 상단을 장식합니다. 견과류 나 초콜릿 칩일 수 있습니다. 우리는 케이크를 시원한 곳에 담가서 봉사 할 수 있습니다.