쇠고기는 영양가있는 붉은 살코기로 전 세계 인구 중 수요가 많습니다. 아마 쇠고기의 맛있는 저녁 식사를 요리하는 가장 좋은 방법은 찹입니다.
쇠고기 볶음
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 계란 2 개 세트
- 소금, 후추 맛.
준비
육즙이 많은 쇠고기를 쇠고기로 준비하려면 올바른 고기를 선택해야합니다. 쇠고기에 필름과 정맥이 없는지 확인하십시오. 더 많은 고기를 원한다면 측면에 1cm의 지방이있는 안심 한 조각을 취할 수 있습니다. 고기가 신선하면 헹궈 줄 필요가 없습니다.
1.2-1.5cm의 플레이트로 고기를 썰어 톱니 모양의 표면이있는 주방 망치로 때려 눕힌 후 볶음을합니다. 소금을 넣으려면 소금이 수분을 흡수하고 고기가 힘들어 질 것이므로 필요하지 않습니다. 계란과 소금을 털어 내고 모든 볶음을 담그십시오.
배터에있는 쇠고기에서 쇠고기를 요리하려면 프라이팬에 기름을 넣고 고기를 넣고 볶습니다. 한 번에 갈비로 전체 팬을 채우지 말고 그 사이에 여유 공간이 있도록하십시오. 양측에 1-2 분 동안 고기를 볶습니다. 위에 제시된 조리법 인 비프 볶음은 불과 몇 분 밖에 걸리지 않으며 가족 모두를위한 맛있는 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다.
폴란드어 쇠고기 볶음
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 국물 - 400 ml;
- 양파 - 250g;
- 자두 - 80 g;
- 마늘 -10 g;
- 꿀 - 10 ml;
- 소금, 후추 맛.
준비
이제 쇠고기 갈비를 요리하는 방법을 알게되었으므로 배터를 사용하지 않고 첫 번째 요리법처럼 고기를 튀기는 데 문제가 없습니다.
첫 번째 단계는 볶음에 소금과 후추를다는 것입니다. 그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 반지로 자른 다음 맑게 될 때까지 볶습니다. 그것에 꿀을 첨가하고 양파 주스 및 꿀에서 캐러멜까지 불에 프라이팬을 가열하십시오. 프라이팬에 마늘을 집어 넣고 섞어서 찹을 자릅니다.
내열성 프라이팬에 우선, 접어서 고기 한 개씩 자두 1-2 알을 놓고 양파로 전체 접시를 가린다. 쇠고기 국물을 냄비에 넣고 뚜껑을 덮습니다. 뚜껑이 없으면 접시를 호일로 덮을 수 있습니다. 오븐에서 쇠고기 볶음을 160도에서 2 시간 요리하십시오.
호박 퓌레와 통조림 완두콩으로 기성품 요리를 제공하십시오. 양파가 준비된 냄비에 100 밀리리터의 지방 크림을 부어 2 분 정도 끓입니다. 퓌레 베개, 완두콩 한 조각, 몇 방울의 소스를 곁들여 드십시오. 아시다시피 쇠고기를 조리하는 것은 그렇게 복잡한 과정이 아닙니다.
쇠고기 치즈 볶음
성분 :
- 쇠고기 - 800 g;
- 버섯 - 350 g;
- 치즈 - 300 g;
- 크림 -150 ml;
- 양파 - 200g;
- 육두구 - 5g;
- 소금, 후추 맛.
준비
버섯을 깨끗이하고 접시로 자르지 만 씻지 마십시오. 양파를 껍질에서 껍질을 벗겨 얇게 자릅니다. 양파와 버섯을 식물성 기름에 튀겨 양파가 갈색이되고 버섯이 조리되지 않을 때까지 볶습니다. 그 후, 크림 혼합물을 버섯 혼합물에 부어 넣고 육두구, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 크림을 두껍게하고 우유로 커피의 색깔을 얻을 때까지 혼합물을 삶아 라.
소스가 준비하는 동안, 큰 강판에 치즈를 창살에 넣으십시오. 완전히 준비 될 때까지 배터없이 고추를 자르고 볶습니다. 내열 프라이팬에 모든 볶음을 놓고 버섯과 양파를 올려 놓습니다. 치즈로 접시의 마지막 층을 뿌리고 치즈가 녹을 때까지 10-15 분 동안 180 °로 가열 된 오븐에 접시를 보냅니다.
쇠고기로 찹을 만드는 방법은 취향에 따라 다를 수 있습니다. 따라서 실험을 두려워하고 요리에 향신료와 소스의 특별한 조합을 추가 할 수는 없습니다. 쇠고기 볶음을하는 방법을 알면 쇠고기뿐만 아니라 가족이나 친구들을 위해 맛있고 영양가있는 저녁 식사를 준비 할 수 있습니다. 또한 돼지 고기 나 닭고기 를 요리 할 때 요리법을 사용할 수 있습니다.