아래에 제시 될 조리법 인 Koumiss는 일년 중 언제든지 준비 할 수있는 가장 상쾌한 음료 중 하나입니다.
염소 우유로 만든 쿠미 스 - 제조법
성분 :
- 우유 염소 -1 l;
- 물 - 1L;
- 알갱이 설탕 - 3 티스푼;
- 효모 -5 g;
- kefir - 3 큰술. 숟가락.
준비
우유는 알루미늄 조리기구로 끓여야하며, 그 후에 물에 설탕을 넣고 철저히 섞어 라. 생성 된 물질은 실온으로 냉각되어야한다.
우유가 식었을 때 kefir를 넣고 따뜻한 장소에서 10-12 시간 동안 덩어리를 제거해야합니다. 신맛이 나는 우유는 저어 주어야합니다. 덩어리를 두려워하지 않으면 신맛 나는 혼합물을 걸러 낼 수 없습니다.
이제 ½ tsp로 효모를 희석 할 필요가 있습니다. 따뜻한 물에 설탕을 넣고 5 분 동안 끓이십시오. 그 후, 효모를 우유 혼합물에 첨가하고 철저히 혼합해야합니다. 받은 음료는 플라스틱 병에 부어 넣고 단단히 닫고 주입하기 위해 몇 시간을 기다려야합니다. 효모가 "진정"하고 2-3 시간 후에 일어날 때, 음료는 테이블에 제공 될 수 있습니다.
암소 우유로 만든 쿠미 스 - 레시피
성분 :
- 젖소 - 1 리터;
- 설탕 - 3 tsp.
- 물 - 1 ℓ;
- 효모 -5 g;
- kefir - 2 큰술. 숟가락.
준비
우유의 koumiss 요리 조리법은 재료의 초기 세트를 제외하고 이전의 것과 거의 동일합니다. 따라서 이전에 설명한 작업을 반복하여이 제조법을 준비 할 수 있습니다.
Ready koumiss는 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있지만, 시간이 지나면 음료가 강해집니다.
집에서 요리하기 koumiss는 컵 케이크, 파이 또는 쿠키를 굽는 재료로 사용할 수도 있습니다. 그런 음료의 장점은 일년 중 언제든지 요리 할 수 있다는 것입니다.
가정에서는 녹은 우유 와 응고 된 우유를 요리 할 수도 있습니다. 시도해보십시오!