채식 음식은 동물의 고기를 먹기를 거절 한 음식의 일종이며 때로는 일반적으로 동물 기원의 제품을 먹는 것을 거부합니다. 이 시스템의 지지자와 반대자가 있습니다. 왜냐하면 다른 어떤 식량 체계 와 마찬가지로 여기에 플러스와 마이너스가 있기 때문입니다.
채식의 장단점
채식 음식의 장점은 훌륭하고 많은 연구가 그것을 증명합니다. 예 : 채식주의 자 :
- 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨병, 맹장염 및 암으로 고통받는 경우는 드뭅니다.
- 그들은 많은 유용한 영양소를 섭취합니다 : 섬유, 지방산, 비타민;
- 드물게 유해 동물성 지방을 사용하지 마십시오.
그러나, 그러한 시스템에는 단점이있다. 모든 사람들이 올바른 채식 음식을 사용하는 것은 아니며 실제로 동물성 단백질을 식물성 단백질로 대체하는 것이 포함됩니다. 이것이 일어나지 않으면 철분, 아연, 비타민 D 및 B12가 부족합니다.
균형 잡힌 채식
채식주의 자로 먹고 몸에 해를 끼치 지 않기 위해서는 조심스럽게 식단을 모니터링해야합니다. 이 옵션에주의하십시오.
- 아침 식사 : 과일과 견과류, 차, 꿀이 든 죽.
- 점심 식사 : 신선한 채소 샐러드, 버섯 / 야채 / 파스타 / 완두콩 / 콩 수프 한 그릇, 전곡 빵, 한 조각.
- 간식 : 소수의 견과류, 과일.
- 저녁 식사 : 버섯 / 완두콩 퓌레 / 콩을 곁들인 채소 볶음 / 시리얼 장식 및 차와 함께 제공되는 버섯.
메뉴에 치즈, 우유 및 계란을 사용하도록 허용하는 경우, 매일 동물성 단백질의 원천 인 동시에 B 비타민을 사용하므로 매일 사용하십시오. 이러한 제품이 스스로 인식하지 못하면 비타민 보충제를 추가로 복용하면 이러한 물질의 부족을 보완 할 수 있습니다.