허니 버섯은 부패하기 쉬운 곰팡이이기 때문에 종종 캐비아의 기초로 사용됩니다. 원칙적으로, 준비를 위해 기본 성분이 사용됩니다 : 양파, 당근, 토마토, 마늘, 꿀 agarics와 완벽하게 결합됩니다. 마늘을위한 겨울에서 캐비아 - 1 년 중 언제든지 숲 선물을 시도하는 그것의 간명에있는 유일한 식사.
알을 마늘로 조리법
버섯 캐 비어의 준비는 당신이이 과정의 기술을 엄격히 준수한다면 즐거운 과거로 바뀔 수 있습니다. 캐비어에 마늘을 만들기 전에 튀긴 버섯을 두 시간 동안 30 분 정도 조리합니다. 곰팡이의 준비 여부는 냄비 바닥에있는 침강에 의해 결정됩니다. 버섯은 다른 채소와는 별도로 튀겨지고 연삭이 결합 된 후에 만 채취됩니다.
성분 :
- 신선한 꿀 agaric - 980 g;
- 양파 - 250g;
- 마늘 3 개;
- 식물성 기름 - 45.
준비
물을 두 번 바꾸고, 30 분 동안 꿀 농축액을 닦고 깨끗이 닦고 요리하십시오. 요리 될 때까지 잘게 자른 양파를 준비하고, 삶은 버섯과 결합하여 25 분 동안 불을 계속 켭니다. 고기 분쇄기에서 잘게 잘린 버섯 혼합물을 식히고 몇 분 동안 볶고 마늘을 넣고 깨끗한 병에 알을 낳습니다. 완성 된 제품을 25 분 동안 삶아서 멸균 된 뚜껑으로 덮고 완전히 식힐 때까지 거꾸로 보관하십시오. 차가운 곳에 보관할 버섯 알을 보냅니다.
토마토, 당근, 마늘을 넣은 캐비아
버섯은 토마토 페이스트 또는 신선한 토마토와 완벽하게 결합됩니다. 이러한 재료는 마늘과 함께 버섯 알에 매운 토마토 풍미를 부여 할뿐만 아니라 겨울 지느러미를 색으로 풍부하게합니다.
성분 :
- 당근 - 50 g;
- 양파 - 45 g;
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 마늘 -5 g;
- 꿀 곰팡이 - 1.4 kg;
- 토마토 - 85 g.
준비
소금물에 꿀 버섯을 껍질을 벗기고 씻은 다음 거품을 주기적으로 제거하여 바닥에 떨어 뜨립니다. 비등 된 당근, 요리 할 때까지 튀기고, 양파를 넣고 요리를 계속하십시오. 얼룩지고 벗겨지는 토마토는 입방체로 자르고 야채와 결합됩니다. 튀긴 버섯을 별도의 프라이팬으로 2 ~ 3 분 정도 익히고 다진 마늘로 썰어 나머지 재료와 합치십시오. 고기 분쇄기에서 분쇄 된 덩어리는 뚜껑을 닫고 멸균 된 병에 퍼지고 저장을 위해 감기에 보내집니다.
마늘을 넣은 캐비아 - 요리 조리법
사용 가능한 야채를 기반으로 한이 간단한 요리법의 다양한 요리법을 통해 다양한 재료와 향신료를 사용해 겨울 철판의 심각성에 영향을 미칠 수 있습니다. 튀김 마늘을 곁들인 캐비아는 안주인이 가족과 함께 저녁 식사를 준비하는 데 도움이 될뿐만 아니라 뜨거운 요리를위한 급한 양념으로도 작용합니다.
성분 :
- 꿀 agaric - 800 g;
- 양파 - 80g;
- 마늘 -10 g;
- 지상 고추의 핀치;
- 식물성 기름 - 65 ml;
- 식초 - 10 ml.
준비
그들이 버섯의 바닥까지 완전히 고칠 때까지 30 분 동안 버섯을 껍질을 벗기십시오. 그것을 체에 던지고 말리십시오. 잘게 썬 양파를 넣고 차게하십시오. 고기 분쇄기 양파와 버섯을 스크롤하십시오. 프라이팬에 캐비아를 요리하고 몇 분 동안 튀긴다. 버섯 덩어리로 언론을 통해 마늘을 갈아서 잠시 동안 불에 붙입니다. 유리 용기에 버섯 예비 형성 물을 뿌리고 소량의 물로 30 분 동안 끓입니다. 살균 계란에서 식초를 부어 뚜껑을 닫으십시오. 감기에 완제품을 보관하십시오.