쇠고기 하트 요리는 매우 왕성하며 칼로리가 높으며 점심 메뉴에 이상적입니다. 우리는 준비 과정에서 단순하지만 오히려 독창적 인 요리법에 주목합니다.
multivark에 쇠고기 심장의 요리
성분 :
- 쇠고기 심장 - 1 개;
- 쌀 - 1,5 항목;
- 삶은 물 - 3 항목;
- 당근 - 1 조각;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 불가리아 고추 - 1 PC;
- 버터 - 3 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 - 3 tbsp. 숟가락;
- 향신료.
준비
쇠고기의 마음은 철저히 씻어서 그릇과 호일로 닦고 얇은 띠로 자릅니다. 양파와 당근은 씻고, 깨끗하게 씻고 얇게 썬다. 컵에 multivarka 약간의 식물성 기름을 부어, 준비 야채를 넣고, 장치의 뚜껑을 닫고, 모드 "베이킹"을 설정하고 10 분 동안 요리하십시오.
그런 다음 쇠고기 심장을 넣고 동일한 모드로 25 분 더 볶습니다. 다음 multivark를 끄고, 밥을 따르고, 모든 물을 따르고, 섞고, 향미료로 맛을 내고 맛을 낼 소금을 바르십시오. 패널에서 프로그램 "필라프"를 선택하고 쇠고기 심장에서 소리 신호에 이르는 두 번째 접시를 준비합니다. 시간이 끝나면 약간의 버터를 던지고 저어주세요.
쇠고기 심장의 요리법
성분 :
- 쇠고기 심장 - 500 g;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 전구 - 1 조각;
- 토마토 퓌레 - 1 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
그래서 쇠고기의 마음은 철저히 씻어서 수건으로 닦고 작은 배치 큐브로 자른다. 그런 다음 다시 헹구어 후춧가루를 뿌리고 따뜻한 기름과 잘게 썬 양파 링으로 프라이팬에 넣고 볶습니다. 그 후에 밀가루로 모든 것을 가볍게 뿌려 혼합하고 몇 분 동안 요리하십시오. 튀긴 조각을 냄비에 넣고 뜨거운 물로 완전히 부어 넣고 토마토 퓌레, 로렐 잎을 넣고 뚜껑을 덮고 약 1.5 시간 동안 쇠고기 심장의 뜨거운 접시를 불에 끓입니다. 고명을 위해, 우리는 삶은 또는 튀긴 감자를 제공 합니다.
야채와 함께 쇠고기의 맛있는 요리
성분 :
- 심장 쇠고기 - 600 g;
- 당근 3 개 세트
- 절인 오이 - 3 개;
- 감자 - 3 개;
- 전구 - 2 개;
- 토마토 - 500 g;
- 파슬리 채소;
- 향신료.
준비
쇠고기 심장 요리의 요리법은 아주 간단합니다. 풍성한 점심 또는 저녁 식사를위한 훌륭한 선택이 될 것입니다. 그래서, 처음에는 마음이 완전히 씻겨지고, 여분의 지방을 제거하고, 필름을 담아서 넓은 냄비에 담습니다. 충분한 양의 물로 고기를 채우고 3 시간 정도 기다리십시오.
그런 다음 우리는 그것을 꺼내 철저하게 헹구고 그것을 다중 용기의 그릇에 넣습니다. 그런 다음 뜨거운 물을 부어 장치의 뚜껑을 닫고 3 시간 동안 "퀸칭"프로그램을 활성화하십시오. 준비 시간 15 분, 맛에 소금을 추가하고 소리 신호까지 계속 요리하십시오. 다음 부드럽게 심장을 제거하고 차가운 물의 용기에 15 분 동안 담그십시오. 이제 쇠고기 조각
그 후에, 접시의 야채 부분에 가십시오. 감자와 양파는 작은 조각으로 씻고 씻어서 갈가리 찢습니다. 우리는 그들을 다중 기둥에 넣고 약 10 분 동안 식물 기름에 "멀티 포 바르 (Multipovar)"모드로 150 도의 온도에서 통과시킵니다. 우리는 소금에 절인 오이 를 입방체로 자르고 토마토를 부수어 파슬리를 자르고 잘라냅니다. 다음으로 쇠고기 심장, 튀긴 야채, 피클 조각 및 토마토와 같은 멀티 바크의 모든 재료를 수집합니다. 다시 "Multi-Cook"을 켜고 온도를 120 도로 낮추고 다진 파슬리를 뿌려 30 분 동안 끓입니다.