쇠고기 간에서 간 케이크를 만들기위한 요리법을 제공합니다. 이 요리는 축제 테이블을 완벽하게 보완하거나 평일에 둔한 메뉴를 다양 화합니다.
간장에서 간 케이크를 요리하는 법 - 조리법
성분 :
간 팬케이크의 경우 :
- 쇠고기 간 - 750 g;
- 큰 닭고기 달걀 - 2 개;
- 우유 - 2-3 개의 치아;
- 밀가루 - 90 g;
- 양파 - 90g;
- 갓 지상 후추;
- 소금;
- 식물성 기름;
채우기를 위해 :
- 당근 - 445 g;
- 양파 - 395 g;
- 마늘 3 개;
- 마요네즈 - 150 g;
등록 :
- 큰 닭고기 달걀 3 개;
- 신선한 토마토;
- 신선한 채소.
준비
쇠고기 간 케이크의 준비는 간 팬케이크를 베이킹하고 야채 충전물을 만드는 것으로 줄어 듭니다.
팬케이크를 준비하기 위해 씻은 간을 조각으로 자르고 고기 분쇄기 또는 블렌더를 사용하여 양파로 빻습니다. 우리는 많은 알과 우유를 땅에 첨가하고 밀가루를 부어 소금과 땅콩을 맛 보아 철저히 섞는다. 냄새가없는 식물성 기름으로 프라이팬에서 얻은 간 테스트에서 프라이팬에 뚜껑을 덮고 중간 강도의 불로 양면에 구운 팬케이크를 굽습니다.
팬케이크와 동시에 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 껍질을 벗기고 melenko 다진 양파와 강냉이 당근은 세련된 기름으로 철판에 부드러운까지 튀김. 완료시, 충전물은 식힌 후 마요네즈, 껍질을 벗기고 짜낸 마늘과 고추를 섞어서 섞습니다.
각 간 팬케이크는 준비된 먹거리로 번지며 접시 위에 서로 쌓아 올려서 케이크를 만듭니다.
단단한 삶은 계란을 삶아서 장식하고, 노른자와 단백질을 분해하고, 굳은 고기를 갈아서 케이크의 측면과 상단을 뿌리면서, 원래의 마요네즈를 놓친 것. 우리는 신선한 채소와 소고기 간을 가진 팬케이크 케이크를 장식하고 원할 경우 신선한 토마토의 장미를 장식합니다.
섬세한 간 간 케이크와 버섯
성분 :
간 팬케이크의 경우 :
- 쇠고기 간 - 750 g;
- 대형 닭고기 달걀 - 1 개;
- 사워 크림 - 95 g;
- 고품질 밀가루 - 80 g;
- 양파 - 75g;
- 갓 지상 후추;
- 소금;
- 식물성 기름;
채우기를 위해 :
- 샴 피뇽 - 445 g;
- 양파 - 295 g;
- "러시아어"치즈 - 250g;
- 신선한 채소 - 1 묶음;
- 마늘 3 개;
- 소금 - 취향에;
- 마요네즈;
- 식물성 기름;
- 버터;
- 장식용 녹색 양파 깃털 2-3 개.
준비
첫 번째 단계는 간 팬케이크를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 간장과 양파를 사워 크림, 밀가루, 계란, 소금 및 후추로 뒤틀면됩니다. 간장 밀가루 반죽을 정제 된 기름으로 가열 된 두꺼운 벽에 프라이팬에 붓고 양측의 적당한 불에 뚜껑을 한 다음 갈색으로 만듭니다.
채우기 위해 우리는 정제 된 것과 버터의 혼합물로 부드러움으로 옮기고 양파로 벗겨 내고 4 등분하며 약간의 소금을 넣었다. 그런 다음 양파 덩어리를 그릇으로 옮기고 냄비에 미리 샴푸하고 다진 샴 피뇽을 놓습니다. 모든 액체가 증발 할 때까지 그들을 튀기고, 그 후에 튀긴 양파와 결합하고, 맛과 섞기 위하여 소금과 후추를 첨가하십시오.
별도의 그릇에 하드 치즈를 갈아서 마늘을 떼어 낸 다음
이제 우리는 간장을 수집합니다. 우리는 접시에 첫 번째 간 팬케이크를 넣고 마요네즈로 덮은 다음 소량의 버섯 채우기로 덮고 두 번째 팬케이크로 덮습니다. 두 번째 팬케이크에는 마요네즈를 붓고 치즈 충전으로 덮습니다. 모든 팬케이크와 채우고, 레이어를 교대로이 방법을 반복합니다. 그런 다음 마요네즈로 전체 케이크의 표면을 덮고 강판 치즈를 뿌리고 양파로 잘게 자르고 신선한 채소와 버섯으로 장식합니다.