상점의 선반에는 다양한 종류의 맥주가 엄선되어 있습니다. 그리고 우리는 집에서 맥주를 만드는 방법을 지금 알려 줄 것입니다.
수제 맥주 만드는 법 - 조리법
성분 :
- 물 - 양동이 2 개;
- 맥아 보리 - 0.5 버킷;
- 효모 -1 유리;
- 홉스 - 6 잔;
- 소금 - 1 티스푼;
- 당밀 - 1 유리.
준비
배럴당 차가운 물을 부어 보리 맥아를 부어서 저어 준다. 우리는 밤을 보낸다. 아침에는 큰 냄비에 부어 소금을 부어 끓고 끓으면 불을 줄이고 약 2 시간 동안 끓입니다. 그 후 홉을 부어 20 분 더 끓여서 그 결과물을 걸러 내고 배럴에 넣고 시원하게합니다. 그런 다음 효모와 당밀을 넣고 잘 저어주고 하루 동안 나가십시오. 그 후, 우리는 병에 맥주를 붓고 하루 동안 열어 둡니다. 그 후, 우리는 그들을 닫고 또 다른 24 시간 후에 맛볼 수 있습니다.
맥주를 집에서 만드는 방법?
성분 :
- 물 - 20 리터;
- 벌꿀 - 4 kg;
- 효모 - 100g;
- 홉 - 50 g.
준비
적절한 용기에 물을 부어 꿀을 희석하고 홉을 첨가하십시오. 용기에 불을 넣고 1 시간 동안 끓입니다. 그 결과 브로스 필터, 다음 효모를 놓고 발효 탱크에 부어. 열린 구멍으로 상온에서 6 일 동안 방치합니다. 그 후 항아리가 막히고 우리는 추운 곳에서 3 일 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 병 속에 맥주를 부어서 닫은 다음 시원한 곳에 보관하십시오.
직접 만든 맥주를 요리하는 방법?
성분 :
- 끓인 물 - 9 리터;
- 생강 - 50 g;
- 설탕 - 1 kg;
- 포도주 - 150 ml;
- 효모 - 30 g.
준비
우리는 두툼한 생강을 와인과 설탕과 섞습니다. 결과 혼합물을 용기에 넣고 뜨거운 물에 부어 넣는다. 매스가 30 ℃로 식힌 후, 효모를 첨가하고 3 일 동안 방황한다.이 시간이 끝나면, 거즈를 거르고 병에 부어 넣고 뚜껑을 덮는다. 시원한 곳에 보관하십시오.
다 변수에서 맥주를 양조하는 방법?
성분 :
- 맥아 보리 - 500g;
- 물 - 3 ㎕;
- 벌꿀 - 100g;
- 효모 - 25 g;
- 홉 - 50 g;
- 소금 - 0.5 tsp.
준비
보리 맥아는 찬물과 혼합되어 밤에는 따뜻한 장소에서 청소됩니다. 아침에, 우리는 멀티 버킷의 팬에 질량을 부어 소금을 넣고 "빵 굽기"프로그램을 켭니다. 혼합물이 끓으 자마자 "Off"버튼을 누르고 "Quenching"을 2 시간 동안 선택하십시오. 정기적으로 멀티 바커의 뚜껑을 열고 팬의 내용물을 혼합해야합니다. 이 시간이 끝나면 홉을 추가하고 같은 프로그램에서 20 분을 준비합니다. 이제는 반드시 걸러 내고, 식히고, 누룩을 넣고, 8-9시에 시계를 남겨주세요. 그 후, 우리는 맥주를 걸러서 병에 부어 뚜껑을 닫고 차가운 곳에 두십시오. 약 12 시간 후에 준비가 완료됩니다.