건강에 관심이있는 거의 모든 사람들은 신선한 양념이나 절인 형태로 바다 케일의 유익한 성질을 알고 있습니다. 그러나 말린 해 케일의 이익과 해악에 관해서는 훨씬 적다. 것은 말린 해초가 섭취하기 조금 전에 준비되어야한다는 것입니다. 따라서 많은 사람들은 사용 준비가 된 통조림 배추를 선호합니다. 그러나, 유용한 특성에 관해서는, 건조한 양배추에서 훨씬 더 많습니다.
다양한 양념을 곁들인 통조림 바다 케일 과 달리 말린 다시마 다시마는 그리 좋은 맛이 아닙니다. 그러나 통조림 제품에는 증가 된 칼로리가 함유되어있을 수 있지만 요리 후 건어물의 영양가는 제품 100g 당 약 5-6kcal에 불과합니다.
말린 다시마는 약 1g의 단백질과 0.2g의 지방을 함유하고 있습니다.
조류에 도움이되는 것은 무엇입니까?
Laminaria는 이러한 유용한 특성 덕분에 높이 평가됩니다.
- 그것은 미네랄이 풍부합니다. 특별한 가치는 요오드의 존재입니다. 또한, 건조 된 해 케일의 화학적 조성은 칼륨, 철 , 브롬, 마그네슘, 판토텐산 및 엽산을 포함합니다.
- 다시마의 일부인 다당류와 과당은 몸에 에너지와 힘을줍니다.
- Laminaria는 유기체의 정상적인 생활 활동이 불가능한 다양한 아미노산을 포함하고 있습니다.
- 콜레스테롤의 물질 - 길항제 인 Betasitosterin은 혈관벽에서 유해한 침전물의 제거를 촉진합니다. 따라서 다시마는 죽상 경화증과의 싸움에 도움이되는 제품 목록에 포함되어 있습니다.
- 알긴산은 인체에서 방사성 핵종과 유해한 금속을 제거하여 암 위험을 감소시킵니다.
- 쉽게 소화 된 섬유는 소화 시스템을 향상시킵니다.
- 해초의 사용은 혈전을 예방하는 혈액을보다 유동적으로 만드는 데 도움이됩니다.
해 케일에 대한 피해
말린 다시마는 매우 유용한 제품입니다. 그러나 이러한 질병에 사용된다면 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.
- 급성기에 신장 질환;
- 급성기의 소화 기계 질환;
- 결핵;
- 요오드에 대한 개인적인 편협;
- 갑상선 기능 항진증.
이러한 금기 사항 외에도 다시마는 생태 학적으로 더러운 지역에서 수집 된 경우 위험 할 수 있습니다. 이 경우 독성 물질을 흡수하여 인체 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.