집에 휴가가 올 때 케이크가 함께 와야합니다. 그리고, 바람직하게, 열매가 많이 맺힌다. 왜? 반죽에 견과류가 있으므로 멋진 맛과 향을 주므로 대체하기가 어렵습니다. 가장 큰 보수 주의자조차도 호두 빵을 좋아할 것입니다.
견과류 케이크의 조리법은 매우 다를 수 있습니다 : 반죽에 밀가루를 추가하지 않고 충분히 오래 조리 된 사워 크림 또는 오일 크림과 함께 다층 헤비급 비스킷에서. 오븐이 없으면 전자 렌지로 5 분짜리 너트 케이크를 요리 할 수 있으며, 아이들을 기쁘게 할 너트 카라멜 케이크를 요리 할 수 있습니다. 바로 아래의 요리법을 알려 드리겠습니다.
밀가루없는 너트 케이크 - 조리법
테이블에 디저트가 몇 개있는 경우, 저를 믿으십시오.이 음료는 처음에는 먹을 것이고, 입안에서 녹아 내고, 부드럽고 부드럽습니다. 너트 케이크를 요리하는 법? 그것은 매우 간단합니다 - 스스로 판단하십시오.
성분 :
케이크 들어 :
- 호두 - 200g;
- 단백질 - 5 개;
- 설탕 - 200 g.
크림의 경우 :
- 난황 - 5 개;
- 버터 -175g;
- 우유 - 100 ml;
- 설탕 - 100 g.
준비
호두는 건조한 프라이팬으로 가볍게 튀거나 오븐에서 말립니다. 그런 다음 그들을 식히고 믹서기에서 갈아서거나 고기 분쇄기를 통해 보자.
계란 흰자가 거품에 잘 부딪쳐 서서히 설탕을 넣고 "봉우리"가 될 때까지 계속 털어냅니다. 그런 다음 땅콩을 넣고 부드럽게 반죽합니다. 직경이 18cm 인 분리 가능한 모양을 베이킹 페이퍼로 덮고 너트의 절반을 펼칩니다. 호두로 만든 케이크는 총 7-8 개를 얻어야합니다. 우리는 오븐을 150 도로 가열하고, 우리는 30 분 동안 구운 제품을 거기에 보냅니다. 결과물은 매우 부드럽고 유연한 케이크가 될 것입니다. 그들이 시원하고 크림을 요리하게하십시오. 이렇게하려면 설탕과 함께 노른자위를 섞어서 우유 한 잔을 넣고 끓여야합니다. 질량은 끊임없이 움직입니다. 우리는 물통에 크림 한 그릇을 넣고 두껍고 계속 섞을 때까지 요리합니다. 준비를 위해 크림을 확인하려면 - 우리는 주걱을 따라 손가락을 통과시킵니다. 명확한 흔적이 있으면 크림이 준비됩니다. 달콤한 질량을 약간 식힌 다음 냉장 버터를 넣고 털어서 냉장고에 넣으십시오. 케이크에 크림을 바르십시오, 위 케이크는 또한 잘게 잘린 견과로 입히고 꾸며집니다. 우리는 밤에 감기에 보낸다.
꿀, 너트 케이크
미친 듯이 섬세한 향긋한 "푹신한"케이크와 미친 섬세한 케이크와 엄청나게 꿀 맛이 당신의 모든 사랑하는 사람들을 기쁘게 해줄 것입니다.
성분 :
케이크 들어 :
- 밀가루 - 1 + 1 / 4 컵;
- 벌꿀 - 150g;
- 설탕 - 2/3 컵;
- 전분 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금 - 1/2 tsp;
- 계란 3 개 세트
- 소다 - 1 티스푼;
- 호두 - 1 잔.
크림의 경우 :
- 크림 - 500 ml;
- 농축 우유 - 1/2 병;
- 코냑 - 1 큰술. 숟가락;
- 주스 1/2 레몬.
준비
설탕, 달걀 및 소금으로 꿀을 치고 가루, 전분 및 소다를 첨가하십시오. 모든 성분은 잘 섞여 있습니다. 밀가루를 넣을 때 너트 - 꿀 케이크 용 밀가루 반죽이 촘촘하고 쏟아져 나오는지 확인하십시오.
기름으로 윤활유를 바르고, 분쇄 된 견과류 또는 밀가루를 뿌리고 반죽을 부으십시오. 180도까지 가열 된 오븐에서 케이크를 약 15 분 동안 구워 낸 다음 호일로 덮고 온도를 190-200도까지 올리고 35-40 분 더 구우십시오. 문을 열어 케이크를 오븐에 넣어 식힌다. 우리는 그것을 4 부분으로 자르고 크림으로 닦습니다. 크림을 위해, 레몬 주스로 사워 크림을 치고, 코냑과 농축 우유를 첨가하십시오. 기성품 사워 크림 케이크는 적어도 12 시간 동안 담가야합니다. 그 후 디저트를 사용할 준비가되었습니다. 식욕을 돋우십시오!