애호가들과 함께 조리 된 생선 - 놀랍도록 맛있고 건강한 요리로 매일 저녁 식사뿐만 아니라 축제를 장식합니다. 반찬에는 삶은 쌀 이나 감자가 좋습니다 : 오븐에서 튀김, 으깬 또는 구운 것. 허브와 신선한 채소로이 요리를 보충하십시오.
야채 골수의 물고기
성분 :
- 바다 고기 필레 800 g;
- 호박 - 2 개;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 소금, 물고기 조미료, 후추 - 맛보기.
- 밀가루 - 빵 굽기 용;
- 식물성 기름;
- 생선 국물 - 150 ml;
- 치즈 - 50 g;
- 케첩 - 5 큰술. 숟가락;
- 딜과 파슬리 - 원한다면;
- 샐러드 잎 - 장식.
준비
그래서이 맛있는 요리를 준비하기 위해, 우리는 먼저 물고기를 깨끗하게하고 조각으로 자르고 모든 뼈를 꺼냅니다. 받은 필레는 약간 소금에 절인 후추로하고 조미료를 넣습니다. 그런 다음에 물고기를 밀가루에 부어 식물성 기름에 튀긴다. 이제 호박을 가져 와서 씻어서 얇게 썰어 얇게 썬다. 우리는 식물성 기름으로 냄비를 덮고 courgettes를 한 층에 배치합니다.
그 후에 기름으로 기름을 바르고 오븐에 10 분 동안 갈색을 칠합니다. 그런 다음 호박 조각을 케첩의 얇은 층으로 덮고 프레스를 통해 짜낸 마늘을 뿌려줍니다. 또한 각 야채 골의 가장자리에 튀긴 생선 조각을 놓고 단단히 구르십시오. 디자인이 펼쳐지지 않도록 스쿼시의 가장자리를 이쑤시개 또는 매치로 고정합니다.
그 후에 우리는 롤빵을 양피지로 감싸고 양피지로 덮고 기름을 바릅니다. 케찹과 함께 주 호박 커버, 양식 소금에 절인 생선 국물의 가장자리를 부어 모든 풍부한 강판 치즈를 뿌려 라. 이제 예열 된 음식을 180도 오븐에 넣고 30 분 동안 기다린 후, 접시에 담은 야채 접시에 생선을 넣고 양상추 잎을 얹은 다음 신선한 다진 채소를 뿌려주세요.
호박에 붉은 물고기
성분 :
- 호박 [3 개 세트]
- 토마토 - 2 개;
- 붉은 물고기 - 200g;
- 전구 - 1 조각;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 딜 - 1 무리의 녹색;
- 소금과 후추 - 맛.
준비
내 두려움을 두 손에서 깔끔하게 자르고 날카로운 칼로 반으로 자른다. 그런 다음 약 0.5 cm의 거리에서 벽을 부드럽게 자르고 원래의 보트를 남겨두고 조심스럽게 전체 코어를 잘라냅니다. 그런 다음 그들은 약간 소금에 절여 채우기 준비를합니다. 양파를 자르고, 토마토를 자르고, 끓는 물을 부어서 피부를 제거하고 큐브로 자릅니다. 호박에서 추출한 펄프도 잘게 자릅니다. 붉은 물고기 조각을 갈가리 찢었다.
프라이팬에 담은 양파를 투명 할 때까지 볶고, 3 분 동안 모든 쿠키를 넣고 끓으십시오. 토마토를 펴고 1 분 더 가열하여 저어줍니다. 마지막에는 빨간 생선, 소금, 후추를 넣으십시오. 우리는 호박에 호박을 뿌리고, 약한 형태로 그것을 펼치고 약 35 분 동안 오븐에서 빵을 굽고 180도에 온도를 설정합니다.
사워 크림과 함께 호박에 생선
성분 :
- 바다 고기 필레 600 g;
- 호박 - 1 개;
- 사워 크림 - 150 ml;
- 치즈 - 50 g;
- 토마토 - 장식용;
- 딜 - 1 묶음;
- 소금, 향신료 - 맛.
준비
나를 골라 내고 얇은 원으로 자르십시오. 바다 생선을 향신료로 채 웁니다. 10 분 동안 두십시오. 시간을 낭비하지 않고 잘게 잘린 딜과 다진 치즈로 사워 크림을 섞으십시오. 베이킹 시트에 식물성 골수의 원을 그 위에 놓습니다. 우리는 필레를 깔고 소금을 넣어 맛을냅니다. 우리는 크림 치즈 소스로 생선을 덮고 약 20 분 동안 200 도의 온도에서 예열 된 오븐에서 구워냅니다. 호박이있는 생선이 준비되면 토마토의 장식물과 조각으로 제공합니다.