가지 치기 - 제품은 자급 자족하기 때문에 따로 사용하기에 좋으며 차갑고 뜨거운 스낵, 디저트 및 메인 요리의 보충제로 사용됩니다. 자두의 보편성에있어서 의심의 여지가없는 것은 그 비용과는 달리, 한 시간 내에 모든 사람이 감당할 수있는 비용은 아닙니다. 정기적으로 지갑을 치지 않고 좋아하는 자두를 사용하십시오. 직접 마른 자두를 준비하면됩니다.
태양에서 매실을 말리는 방법?
신선한, 잘 익은 및 손상되지 않은 자두 이외에, 아무 성분도 과일이 완성 된 제품을 맛있고 감미로운시키는 충분한 설탕을 포함하기 때문에, 필요하지 않다. 햇볕에 건조하기 전에 열매를 끓는 물에서 3 번 세워서 껍질이 부서지지 않도록하고 건조 과정을 가속화 한 다음 매실을 배수하여 종이가 늘어선 나무 격자 또는 합판 시트에 뿌려야합니다. 자두는 햇빛에 2 ~ 3 일 동안 말린 다음 과일을 곤충 보호를 위해 거즈로가립니다. 어둠 속에서 자두가 방으로 데려옵니다.
태양의 과일을 건조시키지 않고 나무 그늘에서 말릴 경우, 요리하는 데 더 많은 시간이 걸릴 것이지만 결과적으로 자두는 더 어둡고 부드럽고 달콤합니다.
오븐에서 자두를 말리는 방법?
창문이 춥고 햇볕이 잘 드는 적자라면, 전통적인 가스 또는 전기 오븐에서 과일을 말릴 수 있습니다. 희석하여 말린 다음 베이킹 페이퍼에 베이킹 페이퍼로 놓고 매실을 최대 45도까지 가열 된 오븐에 넣습니다.
2 ~ 3 시간 후 껍질 주름이 생기면 온도를 75 도로 올리고 과일을 한 시간 동안 두십시오. 또한 매실은 완전히 냉각되어야하며 3 시간 동안 건조 과정을 반복해야합니다. 자두 준비의 일반적인 과정은 약 12 시간, 3-4 시간마다 완료됩니다.
전기 건조기에서 자두를 말리는 방법?
건조기에서 자두를 건조하기 전에 과일을 씻어서 블랜치하고 말립니다. 매실의 건조는 오븐에서 건조와 유사한 방법에 따라 발생합니다. 먼저 과일을 45도에서 3 시간 건조한 다음 냉각시키고 60도에서 6 시간 동안 반복합니다. 두 번째 냉각 후 최종 건조가 이루어지며 70도에서 6 시간이 더 소요됩니다. 균일 한 건조를 위해서는 모든 작업 단계에서 매 시간마다 장비를 교체하는 것을 잊지 마십시오.