닭고기는 잘 알려져 있고 많은식이 제품에 의해 사랑 받고 있습니다. 그것은 다양한 형태로 사용됩니다 : 삶은, 훈제, 조림, 구운, 튀김. 그것에서 당신은 많은 다른 접시를 준비 할 수있다, 그러나 모두 건강한 규정 식에 동등하게 유용한다는 것을. 예를 들면 - 닭고기 커틀릿.
닭고기 커틀릿에 몇 칼로리가 있습니까?
닭고기 cutlets의 칼로리 내용에 영향을 미치는 세 가지 요소. 첫째로, 이것이 그들이 준비된 조리법입니다. 미식가는 흰색식이 고기 (양지머리) 또는 빨간색 (허벅지에서 나온 고기)을 칼로리로 사용하십시오. 다진 요리사는 밀가루, 빵, 양질의 거친 밀가루, 감자 등 다양한 재료를 넣고 닭고기 커틀릿의 칼로리 함유량 에도 영향을줍니다. 요리 방법도 다릅니다. 커틀릿은 튀겨지고, 오븐에서 구워지고, 찌거나 구워집니다.
튀긴 치킨 커틀릿의 칼로리 함량
의심 할 여지없이, 프라이드 치킨 커틀렛은 가장 높은 칼로리 함량을 가지며 이는 튀김 과정과 직접 관련이 있습니다. 그러나 그들은 다른 방법으로 튀길 수 있습니다. 상당한 양의 고온 식물성 기름으로 요리하면 튀김 치킨 커틀렛의 칼로리 함량이 최소한의 지방이 함유 된 뚜껑 아래의 저온에서 조리 한 경우보다 훨씬 높아집니다. 그러나 어떤 경우에도 접시의 에너지 값은 제품 100g 당 250kcal을 초과하지 않습니다.
오븐에서 치킨 커틀릿의 열량
오븐에있는 커틀렛은 두 가지 방법으로 조리 할 수도 있습니다. 베이킹의 경우, 식물성 기름이나 기타 지방은 필요하지 않습니다. (베이킹 트레이에 기름칠이 붙지 않는 한 비 접착 코팅으로 덮여 있지 않은 경우) 오븐에서 조리 한 커틀렛의 칼로리가 훨씬 적습니다. 거의 모든 현대식 오븐 인 그릴의 기능을 사용할 수도 있습니다. 그러면 커틀릿은 진흙 투성이의 싱싱한 빵 껍질로 만들어지며 절대로 에너지 가치에 영향을 미치지 않습니다. 오븐에서 조리 된 닭고기 커틀렛의 열량은 제품 100g 당 115kcal 이하입니다.